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　　1.芹菜榨汁要开(kāi)水焯(chāo)一(yī)下，因为在芹菜表面(miàn)会有很多的细(xì)菌，而且在表面(miàn)还会有很多的泥污，所(suǒ)以必须要(yào)进(jìn)行焯水，这样才能(néng)够保证青菜的新鲜(xiān)，同时也可以去除(chú)表面(miàn)的泥污，吃的时候就特(tè)别健康(kāng)卫生。

　　2.另外(wài)，芹菜榨(zhà)汁(zhī)用(yòng)开水焯的具体方(fāng)法为首先(xiān)清洗干(gàn)净(jìng)，然后起锅(guō)烧水(shuǐ)，将(jiāng)青菜放入到(dào)锅里(lǐ)面煮5~10分钟之后捞(lāo)出，就可以(yǐ)完成焯水(shuǐ)，这样制作出来的味道就比较好吃，而且也不会出现拉肚子的情况。

芹菜榨汁用生(shēng)的好还(hái)是熟的好

　　榨芹菜汁的(de)话不管是用生的还是熟的都是可以的。

　　要是肠胃比较好喜欢吃些生食的话，可以直接(jiē)用生的榨汁，由于生的芹菜味道比较重所(suǒ)以很多人(rén)都不能接受。

　　要是不能接受的话也可以用(yòng)熟的(de)芹菜榨汁的(de)，效(xiào)果是一样的(de)。

芹菜榨汁用什么芹菜

　　西芹。

　　西芹(qín)和芹菜虽都同属于芹菜，但是(shì)西芹和芹菜含水量不一样且所(suǒ)含营养价值(zhí)也不(bù)同。

　　芹菜中所(suǒ)含的粗纤维成分比较多，榨出来的汁水(shuǐ)所含的杂(zá)质比(bǐ)较多，难以下(xià)咽(yàn)。

　　西芹(qín)水分含量(liàng)比较(jiào)多，粗(cū)纤(xiān)维较少(shǎo)，所以西芹(qín)榨出来的汁水比较纤细(xì)浓(nóng)稠(chóu)，且不含太(tài)多杂质，比(bǐ)较(jiào)容易吞咽，所以选择榨芹菜汁时(shí)选用西芹较好(hǎo)。

芹菜榨(zhà)汁用(yòng)芹菜叶吗

　　不用把叶(yè)子去掉,叶(yè)子(zi)营养很高。

　　 很多人(rén)吃(chī)芹(qín)菜(cài)会(huì)把芹菜叶丢掉,这种吃法是(shì)不科(kē)学的(de),因为(wèi)芹菜叶的营养远远高于茎。

　　研(yán)究发现(xiàn),芹菜叶中的胡萝(电池充到80好还是100好 充电到80真的能保护电池吗luó)卜素、维生素C、维生素B1、蛋(dàn)白质、钙物(wù)质的含量都高于芹菜茎,其中个别营养(yǎng)成分要高(gāo)出芹菜茎几十倍。

　　芹菜叶中还含有维生素(sù)E,而芹菜茎中没有。

芹菜榨汁(zhī)用热水还是(shì)凉水

　　都(dōu)可以，根据口味来决定(dìng)。

　　 芹菜是一(yī)种非常(cháng)好(hǎo)好的药材蔬(shū)菜(cài)，它富含碳水化合(hé)物和蛋白质具有健胃、利尿、净(jìng)血调经、镇静(jìng)等作用。

　　很多人(rén)都(dōu)会用它来榨汁喝，一般都是直接切(qiè)段榨汁即可(kě)，不喜欢(huān)味道的还可以添加白糖或者先(xiān)焯水榨熟的。

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