柿饼有酒味(wèi)还能不能(néng)吃了，柿饼有酒味(wèi)还能不能吃(chī)了(le)呢如果酒味比较淡的话是不影响食用的，如果(guǒ)酒(jiǔ)味比较重，而且味(wèi)道(dào)也有些变了就不建议继(jì)续食(shí)用(yòng)了的。

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柿饼有酒(jiǔ)味还能不(bù)能吃了，柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了呢

　　柿饼有酒味是(shì)因为柿饼中有大量的碳水化合物(wù)长期放置的过程中在发(fā)酵菌的无氧呼(hū)吸作用(yòng)下(xià)转化成(chéng)酒(jiǔ)精。

柿饼有酒味(wèi)还能(néng)吃吗

　　柿(shì)饼(bǐng)有酒味要看酒味的程度才能判(pàn)断能(néng)不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之后(hòu)，一会(huì)儿就没有了的话，食用的时候也是没有酒(jiǔ)味的，这种柿(shì)饼还是可(kě)以食(shí)用的。

　　2、若酒味较重，并且食(shí)用的时(shí)候也有很重的酒味，那么这种柿饼就(jiù)不建议(yì)再食用了。

　　扩(kuò)展资料

　　柿(shì)饼中(zhōng)有大量的碳水化合物，因此(cǐ)在长(zhǎng)期放置的(de)过程(chéng)中，碳水化合物会在发酵菌(jūn)的无氧呼吸作用下(xià)转化成酒精，因岭南大学位置在哪里啊，岭南大学在哪个城市此柿(shì)饼有时候会(huì)有酒味。

　　酒味很(hěn)轻的柿(shì)饼可以将柿饼打开放置一段时间，待酒(jiǔ)味消失(shī)之后就可以正常食(shí)用了，不(bù)会影(yǐng)响身体健康(kāng)。

　　柿饼(bǐng)中含有大量的碳(tàn)水(shuǐ)化合物，具有抑制细菌(jūn)增长(zhǎng)的作用，再加上冷冻室的温度很低(dī)，因此可(kě)以抑制(zhì)细菌的滋生，可以(yǐ)很好的保(bǎo)藏柿饼，因此这样的(de)柿饼没有酒味。

　　参考资料来源(yuán)：百度(dù)百(bǎi)科(kē)-柿饼

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