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黄鳝冰箱半(bàn)年可以吃吗

　　不可以的，黄鳝冰箱半年不可以吃(chī)的。

　　不建议吃了。

　　虽(suī)然说在(zài)冷冻(零下18摄氏度)的条(tiáo)件(jiàn)下(xià)，大部分酶和(hé)微生物的活性都能受(shòu)到抑制，但是(shì)与“耐热菌(jūn)”类(lèi)似，也同样会有耐寒型细菌的(de)存在，这类细(xì)菌即使是在(zài)温度很低的情况下也同样能正常繁殖(zhí)，所以冷冻保存时间过长时(shí)黄鳝还是会有变质的(de)可(kě)能(néng)性。

　　就算冷冻了5个月的(de)黄(huáng)鳝没(méi)有出现变质(zhì)的(de)情况，但是经过长时间的保(bǎo)存，黄鳝的营养(yǎng)和口感(gǎn)都已经大大下(xià)降，此时继续食(shí)用的话(huà)价(jià)值不大，建议最好还(hái)是(shì)不要(yào)吃(chī)了。

黄鳝多了怎么保鲜(xiān)存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄鳝如果不及(jí)时食用的话，要(yào)放(fàng)到冰箱的冷(lěng)冻室里面保存，这(zhè)样(yàng)可(kě)以防止黄鳝的毒性增强，不(bù)过也(yě)要尽快食(shí)用才行。

　　2、食用(yòng)盐。

　　食用盐具有杀菌的作用，因此，刚杀死的黄(huáng)鳝可以(yǐ)撒上一(yī)些食用盐，然后再放置在阴凉通风的地(dì)方，也(yě)能够保存一(yī)段时间(jiān)不变质。

　　3、冰(bīng)块。

　　也可以(yǐ)把(bǎ)黄鳝(shàn)放在箱子里面，然后再(zài)放(fàng)入(rù)一些冰块(kuài)，这样的作用是降低(dī)温度(dù)，黄(huáng)鳝在低(dī)温的(de)环境下可以保存比较长的时间。

黄鳝怎么(me)保存 有什么保存又保(bǎo)鲜的小妙招(zhāo)？

黄(huáng)鳝(shàn)的保存方(fāng)法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝(shàn)是一种富含(hán)蛋(dàn)白质的食(shí)物，有滋(zī)养身体(tǐ)的养生功效，新(xīn)鲜黄鳝一旦死亡之后(hòu)身(shēn)体中的组氨酸会(huì)快速的分解成有(yǒu)毒的(de)组(zǔ)胺，黄鳝(shàn)死(sǐ)亡时间(jiān)越长，腐败(bài)进程越快、食用(yòng)黄鳝的毒副(fù)作用(yòng)越(yuè)大，即使(shǐ)放在冰箱(xiāng)冷藏层也会很快变(biàn)质，唯有将黄鳝放进(jìn)冰箱的冷冻层才能暂时中止(zhǐ)黄鳝细胞分解、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活(huó)黄鳝(shàn)

　　 活(huó)黄鳝放(fàng)于水桶或盆里，水量能淹过黄鳝就可以，放置(zhì)于阴(yīn)凉处;如果装(zhuāng)黄鳝的桶(tǒng)或木盆(pén)太矮，在上(shàng)面加个能通风的盖子防(fáng)止逃跑，并加(jiā)点(diǎn)鸡蛋(dàn)清在水中维持其营养，黄鳝(shàn)在(zài)水(shuǐ)中不仅会正常生长，还可以(yǐ)将身体里面(miàn)的杂质和废弃物排泄(xiè)出来(lái)。

活黄鳝可以放在冰箱(xiāng)保存(cún)吗?

　　 一般(bān)是不建议将(jiāng)活(huó)黄鳝(shàn)放进(jìn)冰箱保(bǎo)存的。

　　 黄鳝是一种喜(xǐ)温喜暗的(de)动物，而冰(bīng)箱冷藏层是恒温的(de)，将黄鳝放(fàng)在冰箱会降(jiàng)低可怜天下父母心的全诗的意思，可怜天下父母心的意思黄鳝的生命体征;家用冰箱经(可怜天下父母心的全诗的意思，可怜天下父母心的意思jīng)常需要打开，很不利于(yú)黄(huáng)鳝的养殖;而且(qiě)黄鳝通体滑腻，如果钻进冰箱哪个角落抓(zhuā)斗抓不住，死在(zài)里面也(yě)没有人知道(dào)，到时候很不好清(qīng)理，所以是不(bù)建议(yì)将活黄鳝(shàn)放在(zài)冰箱中保存(cún)的。

　　 小暑前后的(de)黄(huáng)鳝最肥(féi)美，于是喜欢吃(chī)黄(huáng)鳝(shàn)的人一买就(jiù)买(mǎi)很多保(bǎo)存起(qǐ)来(lái)，但是(shì)黄鳝(shàn)的(de)保(bǎo)存并不像普(pǔ)通蔬菜那么容(róng)易，它对生存的环境很(hěn)挑剔，在(zài)保存(cún)期间要时(shí)刻关注黄鳝的状态，如(rú)果一(yī)旦发现有黄鳝(shàn)死(sǐ)了，那么就不要再食用了，黄鳝在死后会产生大量病毒，人吃了对(duì)身(shēn)体非常有(yǒu)害。

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