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180kg等于多少斤 180kg等于多少磅牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛(niú)心管(guǎn)是牛的(de)什么部位图片？牛心管（牛(niú)黄喉）是牛心脏的主(zhǔ)动脉血管的。关于牛心管是牛的什(shén)么部位图片以(yǐ)及(jí)牛心管是牛的什(shén)么部位图片，牛心管(guǎn)是牛的哪个部位(wèi)？，牛心管是什么(me)东西，牛(niú)心管是(shì)啥(shá)，心管(guǎn)是牛(niú)的(de)哪个部位等问题，农(nóng)商网将为(wèi)你整理以(yǐ)下的(de)生活知识：

牛心顶是黄喉吗(ma)

　　牛心顶是黄喉(hóu)的。

　　黄喉与牛(niú)心顶的区(qū)别:

　　1、来源不同

　　黄喉来自于猪、牛等家畜(chù)的大血管，一般(bān)为主动脉，又称心管(guǎn)。牛(niú)的(de)心脏顶部连接血脉和心脏的组织。韧性较高(gāo)，可以入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉主(zhǔ)要成分是平滑肌，属蛋白质，相对于肝、胃等内脏营养(yǎng)价(jià)值高一(yī)些。牛心定的主要(yào)成分(fēn)是组织。

　　3、口感(gǎn)不同

　　黄喉较厚，口(kǒu)感(gǎn)比猪黄喉(hóu)口(kǒu)感(gǎn)更好。但(dàn)牛黄(huáng)喉(hóu)处理(lǐ)起来(lái)较为麻烦，若处理不好，口感很(hěn)绵，嚼不动(dòng)，不过专(zhuān)业吃货很多都爱吃牛黄喉。牛心顶由于它的韧(rèn)性很高，所以用酱炒(chǎo)出来后(hòu)口感既脆嫩又(yòu)爽口。

牛心管是牛的(de)什么部位(wèi)图片

　　1、牛心(xīn)管(guǎn)（牛黄喉180kg等于多少斤 180kg等于多少磅）是牛心(xīn)脏的主动脉血(xuè)管。

　　2、黄喉是火锅中的(de)一种食物，来自于猪(zhū)、牛等家畜的大血管，一般为(wèi)主动(dòng)脉(mài)，又称(chēng)心管(guǎn)，常(cháng)被误解(jiě)为食管(guǎn)或气管，在火(huǒ)锅菜肴中又分为发制黄(huáng)喉和鲜黄(huáng)喉，在火锅中重要(yào)的特点就是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜品中，牛黄喉较厚，口感比猪黄喉(hóu)口(kǒu)感更好。

　　但牛黄喉处(chù)理起(qǐ)来较为(wèi)麻烦，若处理不好，口感很绵(mián)，嚼不动。