意大利红烩(huì)是(shì)什么东西？意大利红烩是一种烹饪方(fāng)式，通常(cháng)会用到葡(pú)萄酒，是(shì)西方(fāng)比(bǐ)较(jiào)特别的烹饪方式(shì)的。关于意大利红烩是什么(me)东西以(yǐ)及意大利红烩是(shì)什么(me)东西，意大(dà)利红烩是什么味道，意大利(lì)红烩是(shì)什么味道好(hǎo)吃(chī)，意大(dà)利红烩(huì)是什么意(yì)思，意大利红烩是什(shén)么做(zuò)的等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识：

意大利是(shì)发达国家(jiā)吗

　　是(shì)的，意大利(lì)是发达国(guó)家的。

　　意大利是发达(dá)国家。意大(dà)利是一个高度发(fā)达的(de)资本(běn)主义国(guó)家,欧洲(zhōu)四(sì)大经济体之一,

　　也是欧(ōu)盟和北约的创始会员国,还是申(shēn)根公(gōng)约、八国集(jí)团(tuán)和联合国等(děng)重要国际组织的(de)成员,意大(dà)利共拥有54个联合国教科(kē)文组(zǔ)织世界遗(yí)产,是全球(qiú)拥有世界遗产(chǎn)最多(duō)的欧(ōu)洲国(guó)家(jiā)。

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　　意大利红(hóng)烩(huì)是一种烹饪方式，通常会用到葡萄(táo)酒，是西方比较特别(bié)的烹饪方式。

　　用红烩手(shǒu)法烹饪的菜肴带有番茄的(de)清新，以及葡萄酒醇厚的(de)香味(wèi)。

　　常(cháng)见(jiàn)的红(hóng)烩(huì)菜肴(yáo)有：红烩牛(niú)肉(ròu)、红烩(huì)意(yì)面(miàn)、红烩培根、红烩鸡、红烩蔬菜汤等。

　　意大利红烩的烹(pēng)饪(rèn)方(fāng)法：

　　1、将口蘑洗(xǐ)净，去蒂切片。

　　西红(hóng)柿去皮(pí)。

　　芹菜、紫洋(yáng)葱洗净，切成小(xiǎo)块，备用。

　　2、锅(guō)中放油烧(shāo)热，将蒜蓉放入锅(guō)中翻炒(chǎo)出(chū)香味，之(zhī)后放(fàng)入(rù)切好的西红柿(shì)、芹菜、紫洋(yáng)葱、口蘑(mó)炒熟，放入番茄酱(jiàng)加(jiā)水熬(áo)煮。

　　3、待汤汁已差不(bù)多变少(shǎo)，将米饭倒入(rù)锅中(zhōng)搅拌(bàn)均匀，开(kāi)小火(huǒ)煮到汤(tāng)汁完全(quán)收(shōu)干，最后撒上芝(zhī)士碎、法(fǎ)香碎即(jí)可。

　　红烩意(yì)面的(de)做法：

　　1、意大利面放(fàn太空浮尸三个人是谁，人死在太空中会腐烂吗g)入沸水中，中火煮约(yuē)15分钟，捞出沥干水分，盛盘待(dài)用。

　　2、热锅加油，放(fàng)入(rù)洋葱(cōng)碎和蒜碎炒香后，放(fàng)入火腿丝和番茄丁(dīng)继续翻炒3分钟(zhōng)后(hòu)加水，烧开后转(zhuǎn)小火(huǒ)，并加入掰开的(de)好侍番茄红烩调料(liào)块，搅拌均匀。

　　3、用(yòng)小火加(jiā)热3分钟(zhōng)，待好侍(shì)番茄红烩调料块完全溶解，汁(zhī)稍至浓稠(chóu)放入法(fǎ)香碎(suì)搅(jiǎo)拌均匀，然后(hòu)将(jiāng)汁浇在煮好的意(yì)大(dà)利面(miàn)上即可。

红烩是什么(me)意(yì)识(shí)

　　红(hóng)烩——是一种烹调(diào)方法

　　意大利红(hóng)烩的做法(fǎ)

　　原料：牛肉200克，胡萝(luó)卜50克，土豆(dòu)50克，洋葱20克，红(hóng)葡萄(táo)酒(jiǔ)40克，香叶1片，花(huā)生油50克，黄酒(jiǔ)10克，精盐(yán)4克(kè)，胡椒(jiāo)粉2克，牛(niú)肉清(qīng)汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土(tǔ)豆，洋葱洗净，去皮切块。

　　2、将(jiāng)牛肉洗净，切成(chéng)小块，加精盐、胡椒(jiāo)粉和20克(kè)红葡萄(táo)酒，抓匀，腌渍1小时。

　　3、煎锅上火，放花(huā)生(shēng)油烧热，放入(rù)胡萝卜(bo)、洋(yáng)葱块、土(tǔ)豆炸至(zhì)金黄色待用(yòng)。

　　4、取平底锅上(shàng)火，放花生(shēng)油和黄油烧(shāo)热，倒入牛肉块(kuài)，香叶略炒，随即将(jiāng)剩下的红葡(pú)萄酒和(hé)牛肉清汤一起用小(xiǎo)火(huǒ)烧至七八成热，然(rán)后(hòu)放入(rù)炸(zhà)好的胡萝卜、土(tǔ)豆(dòu)、洋葱，加精盐、胡椒粉焖之，焖时应不时翻动，待牛肉软烂后出锅。

　　5、装盘时(shí)，先将牛肉块放在盘内，再将(jiāng)锅里的(de)原料汁浇在牛肉上。

　　特点(diǎn)：颜(yán)色深红光(guāng)亮，味道浓厚醇香。

　　主(zhǔ)料：牛金钱(qián)腱300克。

　　配(pèi)料：洋葱，胡萝(luó)卜，匠芹(qín)菜，蘑(mó)菇丁，培根，胡萝卜丁，西(xī)兰花，西芹，薯条。

　　调料(liào)：红酒，香叶，百(bǎi)里香，迷迭香，法(fǎ)香(xiāng)，黑胡椒，黄油，盐。

　　制法：牛金钱(qián)腱(jiàn)用水煮4个(gè)小(xiǎo)时，在(zài)水(shuǐ)里加洋葱，胡萝卜，芹菜；红酒在火上煮开，加入香(xiāng)叶、百里香(xiāng)、迷(mí)迭香、法香、黑(hēi)胡椒熬制(zhì)成红酒汁（快熬好时加盐） ；用黄油(yóu)炒洋(yáng)葱丁、蘑菇丁、培根、胡(hú)萝(luó)卜(bo)丁，加入红酒(jiǔ)汁煮(zhǔ)熟(shú)，最后放(fàng)入牛肉加盐一起(qǐ)煮；把煮好牛肉入在盘子里，拱配(pèi)西芹、胡(hú)萝卜、西兰花(huā)、薯(shǔ)条。

　　特(tè)点：典型的(de)法式(shì)乡村(cūn)菜(cài)，红酒味浓。

　　参(cān)考资(zī)料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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