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老(lǎo)南瓜可以生(shēng)吃吗

　　老南瓜是可以生吃(chī)的(de)。

　　南瓜可以生吃(chī)，南(nán)瓜中(zhōng)含有丰富的胡(hú)萝卜素、维生素、矿物质、氨基酸及(jí)果(guǒ)胶等(děng)营养物质，

　　生吃南瓜可(kě)以较好的保存其营养价值，但建议控制摄入量，以免造成(chéng)胃肠(cháng)道不适，日常适量生吃南瓜，对于改(gǎi)善皮肤状电表可以调快慢吗 电表房东能做手脚吗态、缓解(jiě)便(biàn)秘发生(shēng)等(děng)有一定的辅(fǔ)助作用。

怎么挑甜的老南瓜好吃

　　1、首先观(guān)察南瓜的颜色(sè)。

　　不同的品(pǐn)种，南瓜的颜色是不一(yī)样的(de)。

　　市场(chǎng)上常卖的两个品种，一个是(shì)蜜(mì)本南瓜(guā)，要面甜的就要(yào)挑选颜色(sè)橙色的，成熟的好，口感就好;还(hái)有一(yī)种京绿栗南瓜，北京的品(pǐn)种，挑选要找颜色深绿的(de)、所以，什么样的南(nán)瓜又(yòu)面又甜，首(shǒu)先看颜色准(zhǔn)没(méi)错(cuò)。

　　2、观察(chá)南瓜外形。

　　可以通过看(kàn)南瓜的形状(zhuàng)看(kàn)出来，有的南瓜是(shì)圆的，带(dài)有条纹(wén)的；有的是长(zhǎng)的，带有斑纹线的。

　　不管什么形状的(de)南瓜，在挑(tiāo)选的时(shí)候，要找形(xíng)状完整的，有凸起(qǐ)或斑点(diǎn)的不影响口感，这是南瓜(guā)抵(dǐ)制虫害，保护(hù)自己(jǐ)留下电表可以调快慢吗 电表房东能做手脚吗来的痕迹(jì)。

　　3、掐一下南瓜的外皮(pí)。

　　购买时要(yào)找老南(nán)瓜，用手掐南瓜外皮，如(rú)果比较坚(jiān)硬，那(nà)就是老南瓜；如果一掐就破，那(nà)就(jiù)是嫩南(nán)瓜。

　　4、听(tīng)声音(yīn)：挑选南瓜时，可将南瓜(guā)托(tuō)起，一(yī)只手去轻轻的拍(pāi)打(dǎ)，辨别(bié)一下(xià)南瓜的声音，闷(mèn)响(xiǎng)的(de)就是老南瓜，反之，成熟度就没那么(me)好(hǎo)了(le)。

如何挑选甜(tián)南瓜

　　1、看，从外(wài)皮(pí)颜色上来(lái)说，金黄色的(de)南瓜(guā)，颜色越深黄，条(tiáo)纹越清楚粗重越成熟(shú)；绿(lǜ)色的南瓜，绿得发黑的是成熟南(nán)瓜。

　　不管什么品种，棱越深(shēn)、瓜瓣(bàn)儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后有一种清香气味，而没有成熟的嫩瓜有一种菜(cài)瓜的味道。

　　3、动手，老南瓜外皮比(bǐ)较坚硬紧实，如(rú)果南瓜皮一掐就破，就证明成熟度不够。

　　另外，用手掐一下南(nán)瓜上的那(nà)一小段茎，如(rú)果感觉非常硬，就证(zhèng)明南(nán)瓜采(cǎi)摘的时机比较合适。

　　4、切，切(qiè)开的南(nán)瓜还(hái)可以看(kàn)看瓜(guā)籽，因为瓜籽饱满也是(shì)南瓜成熟(shú)度高的(de)表现之一。

　　扩展资料(liào)

　　南瓜(guā)的(de)养生(shēng)功效：  

　　一、调养肠胃的南瓜(guā)：南瓜是调养肠胃很好的食物，南瓜中(zhōng)含有丰富的维生素A原，可以参与胃内上皮组织的(de)正常代谢，保(bǎo)护胃黏膜(mó)，促进溃疡愈合;果胶则可以让消(xiāo)化道免受粗糙食品的刺激，预防胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南瓜从(cóng)中医(yī)的角度认为：有(yǒu)补中益气(qì)、消(xiāo)炎止(zhǐ)痛，解毒杀虫，降糖止(zhǐ)渴的(de)功(gōng)效(xiào)，现代医学研究证明，南瓜中的果(guǒ)胶帮助肝、肾功能减弱(ruò)的(de)人增强肝(gān)肾细胞的再生能力。

　　三(sān)、南瓜与糖尿病(bìng)：南瓜(guā)富含维(wéi)生素a、维生素c和维生素(sù)e，能促进胰岛素的分泌;南(nán)瓜中(zhōng)的果胶可推迟食物排(pái)空(kōng)、延缓肠道对糖类的吸收，从(cóng)而控制血(xuè)糖(táng)升高。

　　此外，南(nán)瓜所含有的矿物质钴，是(shì)胰岛(dǎo)素细胞合成胰(yí)岛素所(suǒ)必(bì)需(xū)的物质。

　　所(suǒ)以糖尿病患者应适当吃些用南瓜做的食物。

　　参考资料来源：人(rén)民(mín)网(wǎng)-南瓜并非(fēi)要新鲜才好吃 如(rú)何挑到好南瓜

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