新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频(pín)？盐水(shuǐ)明矾保存：把海蜇放在(zài)盐和明矾化(huà)开的水(shuǐ)中(zhōng)浸(jìn)泡，泡好后(hòu)装入(rù)到可以(yǐ)密封(fēng)的坛(tán)子中，可保存(cún)半年左右时间的。关(guān)于新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视(shì)频以及(jí)新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放方法视频，新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)图(tú)片，新鲜海蜇皮怎么(me)保存(cún)，鲜海蜇(zhē)皮冷藏保存，海蜇皮怎(zěn)么保鲜等问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理(lǐ)以下的生活知识(shí)：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是(shì)水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海(hǎi)蜇(zhē)是一种大型食用水母，早在一千六百(bǎi)多年前的晋代就已经开(kāi)始食(shí)用(yòng)。

　　我国从辽(liáo)东半岛直至广东沿海均有分布，海蜇是我国沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就是我(wǒ)们(men)常吃的海蜇(zhē)皮了。并非是(shì)所(suǒ)有水(shuǐ)母都可以(yǐ)吃，在我国的东南沿海(hǎi)，水母就被称为“海蜇(zhē)”。

新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频

　　1、盐(yán)水(shuǐ)明矾(fán)保存(cún)：把海蜇放在(zài)盐和明矾化(huà)开的水(shuǐ)中浸(jìn)泡(pào)，泡好后装(zhuāng)入到可以密封的坛子中，可保存半年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海(hǎi)蜇皮不(bù)能沾上(shàng)淡水和(hé)其他污染物，直接放在盐中来回滚(gǔn)动，让它的表面(miàn)被(bèi)盐包起来，把沾好盐(yán)的海蜇头放在(zài)可(kě)以密(mì)封的罐子中，放(fàng)在阴凉处，可保存半年(nián)到一(yī)年左右(yòu)。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮时注意看外观色泽，优(yōu)选呈白色或黄色的，避免选择有红衣、红斑、泥沙的次(cì)货还要闻一下(xià)是否带(dài)腥臭(chòu)味，用手揉一下皮质，选(xuǎn)择质(zhì)地坚韧的(de)。

海蜇的保存方(fāng)法_鲜海蜇(zhē)怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物在我(wǒ)们国(guó)家的(de)历史非常悠久，现在，海蜇已经成为(wèi)了一种(zhǒng)很常见(jiàn)的(de)食物。一般一个家庭一个月用多少吨水，一吨水多少钱>

　　而对于海蜇的保存(cún)有一些小(xiǎo)的技巧，下面就来介绍有(yǒu)关海蜇保(bǎo)存的一(yī)些 方(fāng)法 ，希望能对朋友们有所(suǒ)帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保(bǎo)存方法

　　 　　方法一：用(yòng)盐水、明矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按(àn)500克(kè)海蜇、50克盐、5克明矾的(de)比(bǐ)例，将盐及明矾用温开水化开，晾凉后倒入坛子中，再把(bǎ)海蜇(zhē)故人(rén)，浸(jìn)好(hǎo)密封，可保(bǎo)存很长时(shí)间。

　　 　　方(fāng)法(fǎ)二：从市场上买(mǎi)来的海蛰，不要让它沾(zhān)上淡水或污物，要用盐一(yī)层一(yī)层(céng)地将它胞起来，存放(fàng)在干净小口的坛子或(huò)罐子里，上面(miàn)一层要(yào)多放些(xiē)盐，密封(fēng)好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒性(xìng)症(zhèng)状(zhuàng)

　　 　　人体皮(pí)肤薄嫩处最(zuì)易蜇伤，一般可在(zài)数分钟(zhōng)出(chū)现触电样刺痛感，数(shù)小时后伤区(qū)逐渐(jiàn)出现触电样刺(cì)痛感，数小时后伤(shāng)区逐渐出现线状排列(liè)的有红斑的血(xuè)疹，痒而灼痛，轻(qīng)者(zhě)可在20天左右(yòu)自愈。

　　敏感性强的患者(zhě)局部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏(huài)死(sǐ)。

　　患者全身表(biǎo)现可(kě)有烦躁(zào)不安、发冷、腹痛、腹泻(xiè)、精神不(bù)振及胸(xiōng)闷(mèn)气(qì)短。

　　重者多 咳喘发作，吐(tǔ)白色或粉红(hóng)色泡沫痰，并伴(bàn)有(yǒu)脉(mài)数(shù)无(wú)力、皮肤(fū)青紫及血压下降等过敏性(xìng)休(xiū)克征象。

　　若抢(qiǎng)救(jiù)不及时(shí)，这类蜇伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤(shāng)最重(zhòng)要之处(chù)在于避(bì)免与(yǔ)海蜇接触(chù)，尤其是作业(yè)渔民要(yào)做好个人防(fáng)护(hù)，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接(jiē)接触海蜇须，有特异敏感体质的人(rén)应禁止下(xià)海作业(yè)。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设浮标栏网，并在海边(biān)建立醒目宣传警戒标志(zhì)，并(bìng)配合防伤害的(de)科普 教育 宣传广播，以提高(gāo)游人自(zì)我(wǒ)防护(hù)的(de)知识和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若(ruò)发现海蜇千万(wàn)不(bù)可碰触，更不能(néng)捕捞，因在海(hǎi)上一(yī)旦发生意外(wài)，更不易抢救。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，伤(shāng)者切不可惊慌(huāng)，只要(yào)及时到医院诊治(zhì)，一般都能较(jiào)快(kuài)好转(zhuǎn)和痊愈(yù)。

　　反之，如果被蜇伤者举措(cuò)失当(dāng)或(huò)大意麻痹，则易出现溺(nì)水、跌(diē)伤或因(yīn)救治不及时而(ér)发生危险和加重(zhòng)病(bìng)情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓捕、触碰海(hǎi)水中漂(piāo)着(zhe)的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，不(bù)要用淡水冲洗，因淡(dàn)水可促使刺胞释放毒液，应尽(jǐn)快(kuài)用毛(máo)巾、衣服、泥(ní)沙擦去(qù)黏附在(zài)皮肤上(shàng)的触手或毒液(yè)，可(kě)用碳酸氢(qīng)钠(小苏(sū)打)或明矾清(qīng)洗伤(shāng)处。

　　若损伤面(miàn)积大，全身反应严重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝(lán)，黄瓜分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，香油，适量盐(yán)兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材(cái)料拌匀，放冰箱冷藏后食用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克、黄瓜(guā)1根、盐适量、醋(cù)适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量(liàng)、蒜(suàn)适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过(guò)后泡在(zài)凉(liáng)水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞(lāo)出放在黄瓜丝上面，将蒜切成(chéng)碎末(mò)放(fàng)在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎(suì)末，放(fàng)在海蜇丝上(shàng)面，将麻酱(jiàng)放(fàng)入适(shì)量的盐，用水拌好，倒在香菜上(shàng)面，放糖和醋搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克(kè))，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜头2粒(lì)，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　一般一个家庭一个月用多少吨水，一吨水多少钱做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(tiān)(每(měi)天要换(huàn)水2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取出，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝(sī)，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩(nèn)油(yóu)。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂;芫荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙，爆香蒜(suàn)肉，鸡(jī)丝回(huí)镬，拌(bàn)匀芡汁料(liào)埋芡，迅速(sù)炒拌，加入芫荽(suī)、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜(guā) 750克、胡萝(luó)卜(bo) 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇(zhē)、冬(dōng)瓜、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜片，煲滚后以(yǐ)慢火煲2小(xiǎo)时(shí)，下(xià)盐调味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克(kè)，青椒(jiāo)5克，红(hóng)椒5克，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味精2克，鸡(jī)精2克，米醋5克，香(xiāng)油(yóu)8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲洗(xǐ)去泥(ní)沙(shā)和盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红(hóng)椒丝焯水(shuǐ)备用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一(yī)同放入盆(pén)中，加盐(yán)、味精、鸡精、香油、米醋(cù)拌匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫(zǐ)皮洋葱(cōng)、黑(hēi)木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮(pí)、紫皮(pí)洋葱切成适量大(dà)小，与(yǔ)黑(hēi)木(mù)耳一起整齐摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品完全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加(jiā)入鲜柠檬片(piàn)、芝麻、香菜碎、泰(tài)椒圈(quān)来补充(chōng)口(kǒu)味。

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