新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方法视频？盐水明矾(fán)保存：把海蜇放(fàng)在盐和明矾(fán)化开的(de)水中(zhōng)浸(jìn)泡，泡好后装入到可以密封的(de)坛子中，可保存半年(nián)左右(yòu)时间的(de)。关于新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮(pí)存(cún)放方法视频(pín)以及新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频，新鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮怎么(me)保(bǎo)存，鲜海蜇皮冷藏(cáng)保存，海蜇皮怎么保(bǎo)鲜等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

海蜇皮(pí)是不是水(shuǐ)母(mǔ)

　　是的，海蜇(zhē)皮是水母(mǔ)的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品(pǐn)。海蜇是一(yī)种(zhǒng)大型(xíng)食用水(shuǐ)母，早(zǎo)在一千六百(bǎi)多年前的晋代就(jiù)已(yǐ)经开始食用。

　　我国从辽东半岛直(zhí)至广东沿海均有分(fēn)布，海蜇是我国沿海渔业的重要(yào)捕捞对象。

　　而水(shuǐ)母的这(zhè)层皮(pí)，就(jiù)是我们常(cháng)吃的海蜇皮(pí)了。并非是所有水母都可以(yǐ)吃，在我国(guó)的东南(nán)沿海，水母就被(bèi)称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方(fāng)法(fǎ)视频

　　1、盐(yán)水明矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾化开的水中浸(jìn)泡，泡好后装入(rù)到(dào)可(kě)以密(mì)封的坛子中，可保存半年左右时(shí)间。

　　2、直接用(yòng)盐(yán)保(bǎo)存：海蜇(zhē)皮不能沾(zhān)上淡水(shuǐ)和其他(tā)污染物，直接放在盐中来(lái)回滚动，让它(tā)的表面被盐包(bāo)起来，把沾好(hǎo)盐(yán)的(de)海蜇(zhē)头(tóu)放在可以密(mì)封的罐子中，放在阴(yīn)凉(liáng)处，可保存半年(nián)到(dào)一(yī)年左右。

　　3、在(zài)选购海(hǎi)蜇皮时注意(yì)看外(wài)观(guān)色泽，优选呈(chéng)白色或(huò)黄色的，避(bì)免(miǎn)选择有红衣、红斑、泥(ní)沙的(de)次货还要闻(wén)一下是(shì)否带腥臭味，用手(shǒu)揉一(yī)下皮质，选择质(zhì)地坚韧的。

海蜇的保存方(fāng)法(fǎ)_鲜海(hǎi)蜇怎(zěn)么(me)保存

　　　　海蜇作(zuò)为一种食物在我(wǒ)们(men)国家的历史非常悠(yōu)久，现在，海蜇已(yǐ)经成(chéng)为了一种很常(cháng)见的食物(wù)。

　　而对于海蜇(zhē)的(de)保存(cún)有一些小的技巧，下(xià)面就来介绍有关海(hǎi)蜇(zhē)保(bǎo)存的一些 方法 ，希望能对朋友们有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保存方法(fǎ)

　　 　　方(fāng)法一：用(yòng)盐水、明矾(fán)浸(jìn)泡(pào)海蜇。

　　按500克海蜇(zhē)、50克(kè)盐、5克明(míng)矾的(de)比(bǐ)例，将盐及明矾(fán)用(yòng)温(wēn)开水化开，晾凉后倒(dào)入坛子中(zhōng)，再把海蜇故(gù)人，浸(jìn)好密封，可保存很(hěn)长时间。

　　 　　方法(fǎ)二(èr)：从市场上买来的(de)海(hǎi)蛰，不要让它(tā)沾(zhān)上淡水或污物，要用盐(yán)一层(céng)一层(céng)地将(jiāng)它(tā)胞(bāo)起来，存放在干净(jìng)小口(kǒu)的坛子或罐子里，上(shàng)面一层要多(duō)放些(xiē)盐，密封(fēng)好(hǎo)即(jí)可(kě)。

　　 　　海蜇毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最(zuì)易蜇伤，一(yī)般可在数分(fēn)钟(zhōng)出现(xiàn)触(chù)电样刺痛感，数小时后(hòu)伤区逐(zhú)渐出(chū)现触电(diàn)样刺痛感，数小时后伤(shāng)区逐渐出现线状排列(liè)的(de)有红斑(bān)的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右(yòu)自愈。

　　敏感性强的患者局部可(kě)出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮(pí)坏(huài)死。

　　患者(zhě)全身表现可有烦(fán)躁不安、发冷、腹痛(tòng)、腹泻、精神不振(zhèn)及(jí)胸闷气短。

　　重者多 咳(ké)喘(chuǎn)发作，吐(tǔ)白色或粉红色泡沫痰，并伴有脉数无(wú)力、皮(pí)肤青紫及血压下降(jiàng)等过敏(mǐn)性休克征(zhēng)象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤(一百克等于多少斤，一百克等于多少斤多少两shāng)病(bìng)人可(kě)在短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预(yù)防海蜇蜇伤最重(zhòng)要之处在于避免与(yǔ)海蜇接(jiē)触，尤其是作业渔民要做好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接接(jiē)触海蜇须，有(yǒu)特异(yì)敏感(gǎn)体质的人(rén)应禁止下(xià)海作业。

　　海滨旅(lǚ)游(yóu)地在(zài)海蜇(zhē)汛期应设浮标栏(lán)网，并在海边(biān)建立醒目宣传警(jǐng)戒标志，并配合防伤害的科普 教育 宣传广播(bō)，以提高游人自我防护的知识和能(néng)力。

　　下(xià)海(hǎi) 游泳 或在(zài)海中乘(chéng)船者若(ruò)发现(xiàn)海蜇千万不可碰触，更(gèng)不能捕捞(lāo)，因在海上(shàng)一旦发生(shēng)意外，更不易抢(qiǎng)救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌(huāng)，只要一百克等于多少斤，一百克等于多少斤多少两及(jí)时到医院(yuàn)诊(zhěn)治，一般都能较快好转和痊愈。

　　反之(zhī)，如(rú)果被蜇伤者(zhě)举措失当或(huò)大(dà)意麻痹(bì)，则易出现(xiàn)溺水、跌伤或因救治(zhì)不及时而发生危险和加(jiā)重(zhòng)病(bìng)情(qíng)。

　　 　　医(yī)务人员提醒：千万不(bù)要(yào)抓捕、触碰海水中(zhōng)漂着(zhe)的海蜇。

　　一旦(dàn)被(bèi)海蜇蜇伤，不(bù)要用淡水冲(chōng)洗，因淡(dàn)水可促(cù)使(shǐ)刺胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙(shā)擦去黏(nián)附在(zài)皮(pí)肤上的触手或(huò)毒液，可用碳酸氢钠(小(xiǎo)苏打)或(huò)明矾清洗伤(shāng)处。

　　若(ruò)损(sǔn)伤面积大，全(quán)身反应严重者(zhě)，要(yào)及(jí)时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用(yòng)方法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮(pí)

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水中泡一下(xià)，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，香油，适量盐(yán)兑成(chéng)调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰(bīng)箱冷藏后食用(yòng)

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适(shì)量、麻酱适量、香菜适量(liàng)、蒜(suàn)适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水(shuǐ)抄过后(hòu)泡在凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞出放在黄瓜(guā)丝(sī)上面(miàn)，将(jiāng)蒜(suàn)切(qiè)成碎末放在(zài)海(hǎi)蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香(xiāng)菜(cài)切(qiè)成(chéng)碎末，放在海蜇丝上(shàng)面(miàn)，将麻酱(jiàng)放入适量的盐，用水拌好(hǎo)，倒在香菜(cài)上面，放(fàng)糖和醋搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(liǎng)(约160克)，鸡肉6两(约240克(kè))，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水浸(jìn)2天(每天要换水(shuǐ)2至3次)，切丝，放入热水中烫一(yī)烫，取(qǔ)出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入(rù)腌料拌匀(yún)，腌20分钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂(liè);芫荽(suī)洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝回镬，拌匀芡汁料(liào)埋芡，迅速炒拌，加(jiā)入芫(yán)荽、海蜇(zhē)，兜(dōu)匀(yún)上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克(kè)、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗(xǐ)干(gàn)净，氽烫(tàng)后再(zài)冲(chōng)洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去(qù)皮，洗干(gàn)净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽(tǔn)烫后再冲(chōng)洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡萝(luó)卜(bo)、瘦(shòu)肉、姜片，煲滚后以慢火(huǒ)煲2小时，下盐调(diào)味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝300克，青椒5克(kè)，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味(wèi)精2克，鸡精(jīng)2克，米醋(cù)5克，香油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水冲洗去泥(ní)沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同(tóng)放入(rù)盆(pén)中，加盐、味精、鸡精(jīng)、香(xiāng)油(yóu)、米(mǐ)醋拌匀(yún)，装(zhuāng)盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮(pí)

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱(cōng)、黑木耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮(pí)洋(yáng)葱切(qiè)成(chéng)适量大小，与黑木耳(ěr)一起(qǐ)整齐摆(bǎi)在汤碗内，加入捞(lāo)汁，将菜品(pǐn)完全浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可(kě)以适(shì)量(liàng)加入鲜(xiān)柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味(wèi)。

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