竹荪是煮15分钟左右(yòu)的。关于竹荪煮多久以及(jí)竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久可以(yǐ)吃，竹(zhú)荪(sūn)煮多久才熟(shú)透(tòu)，泡好(hǎo)的竹荪(sūn)煮多久，火(huǒ)锅(guō)竹荪(sūn)煮多(duō)久，竹荪多久可以煮熟等问题，小编(biān)将为你整理以下的知识(shí)答案：

竹荪煮多久

　　是(shì)15分(fēn)钟左右的(de)。

　　15分钟左(zuǒ)右(yòu)。

　　竹荪在煮之前先用(yòng)淡盐(yán)水泡发大(dà)约10分钟，并剪去(qù)菌盖(gài)头封闭的一端，同(tóng)时(shí)要去除竹荪(sūn)的花朵部(bù)分网状部分，只保留茎(jīng)部，否则会有怪(guài)味，竹荪(sūn)也是野生菌(jūn)，所以(yǐ)需要沸水煮大约15分钟左右才可以吃，煮得(dé)时间越久(jiǔ)越(yuè)入味。

　　鲜竹荪的(de)处理方法其实也不难(nán)，只要把它比较难清理的地方都要(yào)注意去洗干净就好了，很(hěn)难(nán)洗的缝缝可以用牙刷(shuā)去(qù)刷(shuā)，只(zhǐ)要能清洗干净就好了。

　　在处理的时候，去掉根(gēn)部(bù)泥(ní)土(tǔ)后，放入水(shuǐ)槽中用清水洗净(jìng)，拿刀切除根部粗老的(de)部分(fēn)，切口保持圆滑平整，并(bìng)剥(bō)除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸(zhēng)锅中。

　　直到它变得(dé)透(tòu)但却(què)又不烂(làn)、能(néng)够撕开为止，这时候就要立即(jí)把(bǎ)它捞(lāo)起来，然后用冷水(shuǐ)冷(lěng)却，冷却的时候(hòu)务必(bì)要做到彻(chè)底的冷却，否则荪色会变(biàn)暗(àn)。

竹荪(sūn)用冷水还(hái)是热水泡

　　都可以。

　　不管是(shì)用冷水还是热水都(dōu)是可以(yǐ)用来泡竹荪(sūn)的，两者唯(wéi)一的区别就是冷水泡竹荪所需要的时(shí)间比较长，而热水(shuǐ)泡竹(zhú)荪所(suǒ)需要的时间比(bǐ)较(jiào)短(duǎn)，建议可以根据个人方便(biàn)的时间(jiān)来进行选择。

　　但是(shì)需要注意的是不建议用太烫的水来浸泡竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左(zuǒ)右的温(wēn)水是比较合适(shì)的，而且浸泡的时间也不宜太长，不然就会破坏竹荪中所含的(de)营养物质，导致竹荪的营养(yǎng)价值(zhí)下降。

竹荪(sūn)的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪(sūn)中含有(yǒu)丰(fēng)富的(de)蛋白(bái)质、氨基酸、维生素和(hé)矿物质(zhì)，而且(qiě)其中(zhōng)的氨基酸符合(hé)人(rén)体所需要攻坚克难与攻艰克难有何区别呢，攻坚克难和攻坚克难有何区别的氨基酸比例，食用后(hòu)可(kě)以为人体补充多种营养(yǎng)物质，能够维(wéi)持人体组织器官(guān)的正常生理功能(néng)，并促进(jìn)人体的新(xīn)陈代谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归肺经(jīng)，且性质偏凉性，食用(yòng)后能够(gòu)降低肺内(nèi)的热气，起到清肺热(rè)、降肺气(qì)的作用，因此对于一些因为肺气上行、肺气亏(kuī)虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症(zhèng)状来说，可以适当地吃一些竹荪，可以起(qǐ)到(dào)润肺止咳的(de)作(zuò)用。

　　清(qīng)热利(lì)湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用(yòng)后可以有效地降低(dī)人体内的热气，起到清热利湿的作用，因(yīn)此(cǐ)对于(yú)一些因为(wèi)体内(nèi)火气过大而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉(hóu)肿痛等症(zhèng)状(zhuàng)来(lái)说，都可以通过吃竹荪(sūn)来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹荪的性攻坚克难与攻艰克难有何区别呢，攻坚克难和攻坚克难有何区别质偏寒(hán)性(xìng)，食(shí)用后会(huì)对(duì)脾胃(wèi)造成较(jiào)大的刺激，因(yīn)此在吃的时候一定要适量食用，而(ér)且对于(yú)一些本身(shēn)脾胃比(bǐ)较虚寒的人群来说，建议最(zuì)好是根据自身的肠(cháng)胃情况来(lái)决定少(shǎo)吃或不吃，以免食(shí)用(yòng)后出现(xiàn)肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一(yī)种食用菌类(lèi)，具有(yǒu)一定的过敏性，食用(yòng)后容易出现(xiàn)过敏的症状，因此对于一(yī)些过敏体(tǐ)质(zhì)的人群(qún)来说，在食用竹荪之(zhī)前最(zuì)好是先做好(hǎo)过敏源测试，确定(dìng)不(bù)过(guò)敏后方(fāng)可继续食用(yòng)，以免出现身(shēn)体不适的症状。

竹荪有哪些营(yíng)养(yǎng)价值

　　一、含有丰(fēng)富的营(yíng)养物(wù)质(zhì)，可(kě)以补充(chōng)人(rén)体(tǐ)所需要的(de)能量。

　　二、具有明(míng)显的防病作用和(hé)机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可(kě)以维(wéi)持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含有丰富的微(wēi)量元素，维持人体正常(cháng)的新陈(chén)代(dài)谢(xiè)。

　　五、含有丰富(fù)的粗纤维，可以适当(dāng)的促进肠胃(wèi)的运动(dòng)，在一定程(chéng)度上提高机(jī)体消化吸收的能力。

竹(zhú)荪(sūn)煮多久才能熟？

　　烹(pēng)饪前，应将干切片用盐浸泡10分钟(zhōng)，并将(jiāng)菌(jūn)盖封闭端切(qiè)掉。

　　另外竹荪的花瓣(bàn)要去(qù)掉一(yī)部(bù)分，只保留(liú)叶和(hé)茎(jīng)，否(fǒu)则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹荪要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹(pēng)饪前(qián)，用盐浸泡(pào)10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪(sūn)的部分花瓣(网(wǎng)状结构的一部分，花瓣(bàn)是竹荪香气集中的区域(yù))要去掉，只保留叶和(hé)茎，否则会有(yǒu)异味。

　　竹荪也是野(yě)生菌，需要(yào)开水冲泡15分钟才能食(shí)用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮(zhǔ)的时间越长，味(wèi)道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可(kě)以煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易(yì)老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的(de)营(yíng)养(yǎng)成分

　　竹荪竹荪含有碳水化(huà)合物(wù)、蛋白质、碳水(shuǐ)化(huà)合物、矿物(wù)质和维生(shēng)素。

　　每100克竹荪(sūn)干品含(hán)粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化(huà)合物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克，碳(tàn)水(shuǐ)化合物16种，其中磷(lín)酸是竹荪(sūn)美味的(de)物(wù)质条件。

　　竹(zhú)荪的糖度(dù)——对称糖(táng)度和不(bù)对称糖(táng)度丰富(fù)多彩，有(yǒu)膳(shàn)食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇(chún)、葡(pú)萄糖等(děng)。

　　竹荪竹(zhú)荪的成(chéng)分可以(yǐ)补充人(rén)体必需的营养元素，增强(qiáng)人体(tǐ)免疫(yì)力和抗病能(néng)力。

　　竹荪(sūn)竹荪是食疗中的上品(pǐn)，能止(zhǐ)痛(tòng)、补气(qì)血、降血(xuè)压。

　　长期服用还(hái)可调节中老年人的血糖，治疗痢(lì)疾、牙痛、支(zhī)气管炎、败(bài)血症、风(fēng)湿病、妇科病(bìng)等。

　　竹(zhú)荪的糖分具有显著的调节机体和预防疾病的作用，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理？

　　其(qí)实鲜竹(zhú)荪的解(jiě)决并不太难。

　　如果只有难清(qīng)理的地方必须清理，清(qīng)理不了(le)的接缝可以(yǐ)用软毛牙刷或者其他(tā)专用(yòng)工具刷。

　　要是它们能被清洗就好(hǎo)了。

　　比较实用的解决方法是(shì)去除根部的(de)泥土，放入不锈(xiù)钢(gāng)水槽(cáo)中(zhōng)，用(yòng)冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀把(bǎ)根部又粗(cū)又(yòu)老的部分去掉，保持伤(shāng)口圆润平(píng)整，把笋和笋(sǔn)皮剥下(xià)来(lái)。

　　或者把竹笋放入油(yóu)锅，直(zhí)到(dào)越(yuè)来越透明(míng)但不碎，可(kě)以(yǐ)撕下来(lái)。

　　这时我(wǒ)们需要(yào)马上把它捞出来(lái)，然后用冷水(shuǐ)冷藏(cáng)。

　　在(zài)冷(lěng)藏(cáng)的情况下(xià)，一(yī)定要保证完全冷藏，否则太阳颜色会比(bǐ)较暗，非常容(róng)易造成熟后松散变质的情况。

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