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凤凰(huáng)单丛茶是归于什么(me)茶

　　凤(fèng)凰单丛茶是归于乌龙茶(chá) 的(de)。

　　凤凰单枞(cōng)是青茶的(de)种类之一，归(guī)归(guī)于(yú)乌龙茶类，为半发酵茶，是我国茶树中花香最狷(juàn)介(jiè)、花香(xiāng)类(lèi)型最(zuì)多样的茶树(shù)种(zhǒng)类，

　　产自气候温文、雨水(shuǐ)充分、土(tǔ)壤肥美深沉的广(guǎng)东省顶的速度越来越快越叫的原因，顶的速度越来越快过程(shěng)凤凰镇乌岽(dōng)山茶(chá)区，冲泡之后(hòu)有兰花香气，滋味浑厚(hòu)鲜(xiān)爽，汤色明澈亮(liàng)堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频(pín)

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷(shuā)茶(chá)具，不只能够清(qīng)洗茶杯，还能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰(huáng)单枞(cōng)投到茶杯里边，茶(chá)量8克，榜首遍(biàn)冲泡的(de)茶汤倒掉，用来(lái)洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸水(shuǐ)高冲(chōng)到盖碗里边(biān)焖(mèn)泡，水(shuǐ)量在(zài)七八分左右(yòu)，三秒后(hòu)饮用。

凤凰单丛茶的冲(chōng)泡办法顶的速度越来越快越叫的原因，顶的速度越来越快过程>

　　凤凰单(dān)丛茶是一种具有中(zhōng)国(guó)特色的茶，归(guī)于(yú)闻(wén)名的乌龙(lóng)茶（青(qīng)茶）。

　　主产(chǎn)于广(guǎng)东省潮州市凤凰镇，以当地的一座(zuò)凤凰(huáng)山命名（海拔1497.8米，为(wèi)潮汕区域榜(bǎng)首顶(dǐng)峰(fēng)）。

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶(chá)具有天然花香(xiāng)、汤色(sè)橙(chéng)黄（原(yuán)茶）或金黄（精制茶）、透亮(liàng)浑(hún)厚、耐久(jiǔ)回甘、极耐泡等特(tè)色(sè)，那么怎么冲泡(pào)凤凰单丛茶(chá)？

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶冲(chōng)泡(pào)办法：

　　茶(chá)具(jù)：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你(nǐ)也能够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗(wǎn)、过滤器、热水(shuǐ)壶(hú)和风(fēng)箱（电磁炉或(huò)酒精(jīng)灯都(dōu)能(néng)够），以增强泡(pào)茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶(chá)就十(shí)分(fēn)重视水质，水的质量将直(zhí)接影响茶汤的滋味。

　　一(yī)般来说，无色无味、含氧量(liàng)高(gāo)的水最适合(hé)泡茶，以山泉水、井水和溪流最好，纯净水(shuǐ)次之。

　　泡茶水温：水温(wēn)控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把水烧开，然后放凉(liáng)一点。

　　茶叶投(tóu)进量：依据盖(gài)碗的(de)巨细而(ér)定。

　　放5-8克茶比(bǐ)较适宜，喜爱喝浓茶(chá)的朋(péng)友(yǒu)能(néng)够恰当多(duō)放(fàng)些茶(chá)。

　　喜(xǐ)爱喝清淡的朋友则放(fàng)少些(xiē)茶，依据自(zì)己的品味，投进量多(duō)试几回，就(jiù)能把握自(zì)己(jǐ)喜爱的(de)茶汤浓度了(le)。

　　凤凰单(dān)丛(cóng)的冲泡流程

　　一(yī)、温杯冲茶

　　直接用(yòng)白开水洗净茶具(jù)，然后(hòu)在(zài)余(yú)温散尽前，投进茶叶并(bìng)把(bǎ)100度的开水进步入盖碗，使(shǐ)茶(chá)叶滚动，入水只需水盖(gài)过(guò)茶叶即(jí)可，不宜(yí)过多。

　　之所以要(yào)温杯是为了避免(miǎn)冲茶过程(chéng)中(zhōng)，水(shuǐ)杯招引了开水的热量，导致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮(guā)沫又称春风拂面，在倒入开水3秒(miǎo)左右，用茶盖悄悄刮去(qù)漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三(sān)、出汤

　　凤(fèng)凰单枞(cōng)茶出汤要快。

　　一般不(bù)要超越6秒，把泡后的茶(chá)水(shuǐ)顺次巡回注(zhù)入(rù)并排的茶杯(bēi)里，可视泡数的添加(jiā)恰(qià)当增出汤(tāng)的时刻，茶水倒到少(shǎo)量时(shí)要一点(diǎn)一(yī)点均匀滴到各茶杯(bēi)里。

　　这(zhè)样冲泡出(chū)的茶汤不苦不(bù)涩，滋味(wèi)最宜。

　　四(sì)、赏茶(chá)品汤(tāng)

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏(shǎng)汤色，欣赏(shǎng)杯中(zhōng)的茶汤(tān顶的速度越来越快越叫的原因，顶的速度越来越快过程g)色彩(cǎi)，品啜甘霖，先(xiān)嗅其香(xiāng)后品(pǐn)味其味确是一种日(rì)子艺(yì)术享受

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