怎么挑苹(píng)果又大又(yòu)甜的？看(kàn)颜色和纹路的。关于怎么挑苹果又大又(yòu)甜的以及怎么挑(tiāo)苹果(guǒ)又大又(yòu)甜的(de)，怎(zěn)么挑苹果又(yòu)大又甜(tián)又好吃，怎么挑苹(píng)果又大又甜又甜，怎样挑苹果又甜又好，挑苹果怎么(me)挑选比较甜(tián)等(děng)问题(tí)，农商网将为你整理以下的(de)生(shēng)活知识：

苹果是(shì)酸性还是碱性

　　苹果是碱性(xìng)的。

　　苹果属于(yú)碱性食(shí)物，苹果虽口(kǒu)味偏酸，但将(jiāng)苹果燃烧后，灰分在水溶液(yè)中呈(chéng)现碱性(xìng)，故苹果(guǒ)属于碱性食(shí)物。日常适量(liàng)吃苹(píng)果可(kě)为机体补充一定营(yíng)养成分，有利消化。

　　酸性或碱性食物并非依据食物口味或汁液酸碱程度判定，不能(néng)仅(jǐn)以苹果口味偏酸，将苹果认定为酸性食物。

　　碱性(xìng)食物指进行食物化(huà)学研究，食物(wù)燃烧后的灰分在(zài)水中呈碱性的食物，碱性食物多含有(yǒu)丰富钾(jiǎ)元素(sù)、钠元(yuán)素(sù)、钙元(yuán)素、镁元素等(děng)成分。苹(píng)果属于碱性食物，大部(bù)分蔬菜、水果、豆类制(zhì)品都属(shǔ)于碱性食物。

怎么挑苹果又(yòu)大又甜(tián)的

　　1、看颜色(sè)和纹路。

　　苹果在自然生(shēng)长的环境下因(yīn)光照角度和树叶遮(zhē)挡面积等因素的(de)影响下苹果(guǒ)会(huì)呈现出不同的颜(yán)色，所以(yǐ)果(guǒ)皮(pí)呈现红黄相间的颜色且带有麻点，纹路错综复杂的(de)苹果才说明它受(shòu)到的光照充足，果肉(ròu)会(huì)较(jiào)黄，汁(zhī)水也(yě)比较多。

　　2、摸一摸手感(gǎn)。

　　在(zài)挑选苹果(guǒ)的时候(hòu)，我们可以摸一摸苹果的(de)表皮，如(rú)果手感软硬适(shì)中且有一点粗(cū)糙感就说(shuō)明苹果成(chéng)熟度刚刚(gāng)好。

　　太软会(huì)没(méi)有(yǒu)脆感，适合老年人(rén)食用，太硬且表面光滑的苹果吃起来(lái)会比(bǐ)较酸涩。

　　3、？掂一掂重量。

　　把两个个头差不多(duō)的苹果放在手里掂(diān)一掂，个头不大(dà)又(yòu)有分(fēn)量就(jiù)说(shuō)明(míng)水分(fēn)充足。

　　在(zài)买苹果时(shí)，尽量选择中果，那种个头圆润的苹(píng)果比长得歪(wāi)瓜裂枣的苹果(guǒ)更好吃。

　　4、？观察苹果蒂和(hé)苹(píng)果脐。

　　在挑选的时候，可(kě)以看下苹果蒂和苹果脐，苹果蒂是(shì)连(lián)接(jiē)根(gēn)部的地方(fāng)，若是呈现(xiàn)浅绿色，根蒂潮(cháo)湿，难以折断，代表这个苹(píng)果是新(xīn)鲜刚采摘的；若是呈现黑褐色(sè)，根蒂(dì)很干(gàn)，说明已经不新鲜了。

　　而苹果(guǒ)脐是凹(āo)陷状的，果脐凹陷越深苹果就(jiù)越好吃，相(xiāng)对应的，果脐凹(āo)陷越(yuè)浅，口感就会越差(chà)。