浆水是(shì)热性还(hái)是凉性的？浆水不是热性也不是(shì)凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于寒(hán)性，浆水是一种将栗米通(tōng)过加工经过(guò)发酵后形成的(de)白(bái)色浆液，具有一定的药(yào)用价值的。关于浆水是热性还是凉(liáng)性的以及浆水是热性还是凉性(xìng)的，浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉(liáng)性(xìng)还是热性，浆水面是(shì)不是凉性的等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生(shēng)活知(zhī)识：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水(shuǐ)是(shì)可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆(dòu)芽等(děng)为原(yuán)料，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌(bàn)以少量面粉(fěn)，加温水、酵(jiào)母(mǔ)发酵而成(chéng)。浆水本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不(bù)仅不会影响人的(de)身体健康，还具(jù)有消暑解渴的功(gōng)效。如果在喝时(shí)加以少(shǎo)许白(bái)糖，味(wèi)道更(gèng)为酸甜(tián)可口。

浆水是(shì)热性(xìng)还是凉(liáng)性(xìng)的

　　1、浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，浆水是一(yī)种将栗米(mǐ)通(tōng)过加工经(jīng)过(guò)发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一定(dìng)的药(yào)用(yòng)价(jià)值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要(yào)具有(yǒu)调中(zhōng)和胃(wèi)、止(zhǐ)呕(ǒu)吐、止(zhǐ)渴、消宿(sù)食、利(lì)小便、调理(lǐ)脏(zàng)腑、治霍乱(luàn)痢疾的(de)功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有助于调(diào)中开(kāi)胃，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆(jiāng)水还可用来做面食(shí)，对于(yú)消暑解渴有一定的帮(bāng)助，浆水(shuǐ)一般(bān)可以(yǐ)通过(guò)冲水(shuǐ)、煮粥或(huò)者煎汤等方(fāng)式食(shí)用。

　　3、由(yóu)于浆水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠期的妇(fù)女不建(jiàn)议服(fú)用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有(yǒu)体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆(jiāng)水，因为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期(qī)间，要注意饮食，避免吃辛辣(là)、刺激(jī)、生(shēng)冷、油(yóu)腻的食(shí)物，以免(miǎn)影响药效的发挥(huī)。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康(kāng)人，浆水菜(cài)可以说(shuō)是家(jiā)家户户(hù)必备(bèi)的(de)一种菜肴！在我们这里甚至(zhì)有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思是说(shuō)，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘(piāo)的。

　　由此(cǐ)可见(jiàn)我(wǒ)们(men)对于酸菜(cài)的喜爱(ài)。

　　酸菜制作(zuò)的时候会有一个发(fā)酵的过程，在这个过程中会产(chǎn)生一些微(wēi)生物，这(zhè)些微生(shēng)物具有帮(bāng)助消化、清热解(jiě)毒去火的(de)功效，夏天天热的时候(hòu)，舀上一碗浆水喝(hē)，还能预(yù)防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处(chù)的。

　　但凡事都(dōu)应有个度(dù)，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过程中会产生少量(liàng)的亚硝酸盐，若是(shì)过多的食用，会对人体的 健(jiàn)康 不利(lì)，因此(cǐ)在食用(yòng)的时候可以多清洗一会儿，这样就可(kě)以(yǐ)将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水菜的(de)制作方法(fǎ)也(yě)很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我(wǒ)们这里一(yī)般用芥菜和(hé)萝卜英子(zi)做；二、然后放在开水(shuǐ)里翻几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或其他(tā)容器中；最后把下(xià)面条(tiáo)时(shí)剩下的面汤(tāng)晾凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上三(sān)五天即可食用！

　　 不论什么东西(xī)，上顿下顿那么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就没什么问题(tí)。

　　 浆水(shuǐ)的酸味(wèi)是来自于乳酸(suān)菌，这属(shǔ)于(yú)益生(shēng)菌，对(duì)身体有好(hǎo)处(chù)。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡(shuì)，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更(gèng)可以激活(huó)人体内的(de)某些免(miǎn)疫细胞，使(shǐ)人体自我(wǒ)调节的能力增(zēng)加，进而(ér)增加免疫力。

　　不(bù)过，世上没(méi)有(yǒu)仙丹妙药，不论(lùn)什么(me)东西，没(méi)有(yǒu)100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物，吃多(duō)了(le)，会影响人唾液的分泌，并可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性(xìng)的，会中(zhōng)和(hé)人体(tǐ)内的碱(jiǎn)性物质钙，大(dà)量消耗人(rén)体中的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的(de)话(huà)，就(jiù)会影(yǐng)响(xiǎng)个头发(fā)育，大(dà)人(rén)的话，可能导致骨质疏(shū)松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸性食(shí)物，容易使人罹患(huàn)各种化(huà)脓性(xìng)疾(jí)病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会(huì)引起(qǐ)人的精神不稳定，导(dǎo)致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然(rán)，世上本(běn)就没有绝对(duì)意义上的(de)安全食品，而且一般人(rén)也不会真的经年(nián)累(lèi)月(yuè)上顿(dùn)下顿吃(chī)浆(jiāng)水。

　　普通吃(chī)，隔三差(chà)五来一顿浆(jiāng)水面，完全没有问题。

　　一提起(qǐ)浆(jiāng)水我(wǒ)的(de)哈喇子都要留下来啦(la)！这可(kě)是家(jiā)乡特有的(de)美味呀！从小(xiǎo)家里就会作上一坛浆(jiāng)水，不论是煮面还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不(bù)可言，浆水(shuǐ)的(de)味道一直伴随(suí)着(zhe)我成长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三油菜，拉(lā)拉菜或(huò)罗卜叶子(zi)芹菜(cài)等用清水(shuǐ)洗干净用(yòng)沸水焯一下(xià)，放(fàng)入干(gàn)净的坛子(zi)中（不能沾一点油脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖上盖子过(guò)几天菜色变(biàn)黄，就(jiù)可以食(shí)用了，浆水菜(cài)不论下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水(shuǐ)吃(chī)多了好不(bù)好呢(ne)，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵形(xíng)成的，有调中和(hé)胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但(dàn)也(yě)不是多多益善，比如孕妇(fù)就不可多吃，浆水在(zài)发酵过程中会产生一些亚(yà)硝酸盐，多吃对怎么查询韩国签证结果，怎么查询韩国签证结果进度生(shēng)体 健康 不利(lì)，另(lìng)外浆水(shuǐ)过酸对有胃溃疡的患者会加(jiā)重溃疡对(duì)胃(wèi)不(bù)好，浆水还(hái)有刮(guā)油脂的作用(yòng)过(guò)多食(shí)用胃里(lǐ)会(huì)有些不适，要(yào)搭配些其他养(yǎng)胃小(xiǎo)菜一(yī)起(qǐ)食用(yòng)，还有刚发酵好的浆水(shuǐ)要尽早食用不(bù)要泡太久如果发现浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味上面(miàn)飘有白(bái)色就不能食用了(le)，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可(kě)不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是(shì)酸性的，经常(cháng)吃(chī)没事，但不要大(dà)量(liàng)吃，如(rú)果量又多，吃的又频(pín)繁，那(nà)就(jiù)会胃(wèi)酸，营(yíng)养(yǎng)不(bù)良，再喜欢吃的东西也要(yào)适量控制(zhì)，2到(dào)3天吃一(yī)次(cì)，既清淡又还有增进食欲的功能也(yě)很不错(cuò)。

　　回答完题(tí)主问题，这(zhè)里给大家(jiā)普及一下浆水是什么东西(xī)，相(xiāng)信(xìn)很(hěn)多朋友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们这里冬(dōng)天大部分人家(jiā)都(dōu)要腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的(de)制作并(bìng)不(bù)复杂，但一定要干(gàn)净，我(wǒ)妈是用芥菜的根和(hé)叶切碎，放入(rù)洗(xǐ)干净(jìng)的小陶坛(tán)，然后加入(rù)开水，盖好盖子(zi)，静置(zhì)大约一个星期就(jiù)可以食用了。

　　如(rú)果放置的(de)地(dì)方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时(shí)要注意用(yòng)专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾(zhān)过别的东西(xī)又(yòu)来舀它，所以这菜(cài)也是很排它很专一的，嘻嘻(xī)！如果用不干净怎么查询韩国签证结果，怎么查询韩国签证结果进度器具(jù)沾(zhān)过这(zhè)菜，浆水马上(shàng)变(biàn)质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时(shí)候(hòu)酸菜可以包饺子(zi)，包子，还可以蒸着当才吃，放(fàng)点葱(cōng)花，一点油，非(fēi)常(cháng)好吃。

　　也符合现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还(hái)可(kě)以做汤，作(zuò)为面食(shí)作料(liào)，还有一个特点就是可以解(jiě)酒，喝(hē)高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒(dú)，我们这里偶(ǒu)尔会有(yǒu)想不开喝了(le)什么不好(hǎo)的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多(duō)，亲(qīn)们知道浆水的来路(lù)和好(hǎo)处(chù)与弊端(duān)了吧？说的不(bù)清(qīng)楚和有(yǒu)疑问可(kě)以留言和(hé)私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对(duì)身体不(bù)好，特别是(shì)对胃不好。

　　所以有胃病(bìng)的人就(jiù)不要(yào)吃浆水了，那样的(de)话只会加重病情，不利(lì)于胃病的康复。

　　过去怎么查询韩国签证结果，怎么查询韩国签证结果进度艰苦年代(dài)，人们经济不宽(kuān)裕，为了(le)节省(shěng)开支(zhī)，就经常用浆水代替醋做调味品，所以很(hěn)多经常吃(chī)浆水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属(shǔ)寒凉之物，有清热(rè)降火功效。

　　实际生(shēng)活中(zhōng)，好多人感觉上火(huǒ)了，就会(huì)吃浆水面，特别是芹(qín)菜浆(jiāng)水，清热(rè)降火功效很明显。

　　吃浆水的最(zuì)好时节就(jiù)是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似(shì)火，一(yī)碗清香可(kě)口的浆水面，让人顿(dùn)觉神清(qīng)气(qì)爽，舒坦(tǎn)极了(le)。

　　另外(wài)浆水一(yī)定要注意卫生，因为如果保(bǎo)护不好，浆水极易腐败(bài)变质，就是(shì)人们常说的“白(bái)花”，这是一种(zhǒng)对变(biàn)质浆水很形(xíng)象的(de)说法，浆水如果变质(zhì)了(le)，上面会有一层白花花的绒(róng)毛(máo)一样的(de)东(dōng)西，这(zhè)就意味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就是把这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起，而(ér)浆水本身就是(shì)寒冷之物，所以(yǐ)更容易加重病情。

　　有胃(wèi)病的人，不(bù)建(jiàn)议食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生活水平(píng)提高了，经常(cháng)吃浆(jiāng)水的人越(yuè)来越少(shǎo)，偶尔为了换换口味，吃一两次浆(jiāng)水，也没有什么不可(kě)以的(de)！

　　 浆水(shuǐ)是(shì)西(xī)北地区普(pǔ)通百姓家常见的食物，南方人品尝后大(dà)都面露一付难以(yǐ)置(zhì)信的(de)表情。

　　西北长(zhǎng)大的(de)孩(hái)子不(bù)论走到那里都会铭(míng)记着那种(zhǒng)味道，那(nà)是家的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆水是(shì)个(gè)好东(dōng)西，不(bù)能说多吃，什么东西吃多了都不(bù)

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭(fàn)，和(hé)平(píng)时一(yī)样吃。

　　没(méi)什么(me)不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天不(bù)吃。

　　反而感(gǎn)觉(jué)身体不舒(shū)适(shì)，如(rú)果是胃酸过多，适可(kě)而止。

　　 七十年代我们(men)靠浆水过日子，有什么不好，不过现在(zài)时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身(shēn)缺钙(gài)浆水虽(suī)然降脂好、但(dàn)是杀钙(gài)利害、不能多吃对身(shēn)体(tǐ)不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水(shuǐ)面可是降暑开胃的一道(dào)美(měi)味(wèi)！母(mǔ)亲(qīn)用芹菜(cài)做的浆(jiāng)水，在我们(men)村，远近闻名(míng)，很多同村人不论远近，都来请教浆水做(zuò)法，因为初做浆水的水要用别人做好现(xiàn)成的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料就是下过(guò)面的面汤(tāng)，和新鲜的(de)芹菜，母亲有高血压，她说喝这个(gè)浆水，能帮助降血压！不(bù)知(zhī)道是(shì)不是真(zhēn)的有疗(liáo)效？而(ér)且用(yòng)浆(jiāng)水(shuǐ)泼出来的面，能(néng)对便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但(dàn)是凡(fán)事有个(gè)度，浆水(shuǐ)更(gèng)换不及(jí)时(shí)，容易变质，会导致肠胃腹(fù)泻！也不(bù)能长期食用(yòng)！太凉！只能是夏季吃(chī)，比(bǐ)较(jiào)适(shì)宜！

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