辣椒(jiāo)怎么风干保存？清洗(xǐ)辣(là)椒(jiāo)，然后把它烘干的(de)。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒属于热性食物，孕妇(fù)不能多(duō)食(shí)用，以免导致便秘。辣椒的优点，可降低人身体中的酸(suān)含量。

　　辣椒可以开胃(wèi)，帮助增(zēng)加食(shí)欲(yù)。碱性(xìng)食物包(bāo)括(kuò)水果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆制品、坚(jiān)果(guǒ)类、谷(gǔ)物类、蛋、饮料等。

辣椒怎(zěn)么(me)风干保存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然(rán)后把它烘干。

　　用冷自来水(shuǐ)冲(chōng)洗辣椒，仔细洗(xǐ)去污垢(gòu)和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣(là)椒，它(tā)们无法(fǎ)长时间存(cún)放。

　　用纸巾(jīn)把辣椒拍干，才(cái)继续下一个步(bù)骤。

　　 处理辣椒时，你可以(yǐ)戴上手套(tào)保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾(zhān)在(zài)皮肤上会产(chǎn)生灼痛感。

　　处理辣椒后(hòu)，特别注意不要用手触碰(pèng)眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在(zài)铁架上。

　　你(nǐ)可以用凉架，或其(qí)它底部通风的(de)架子。

　　尽量(l0是有理数吗还是无理数，0是有理数吗？判断题iàng)不要用(yòng)底部(bù)坚固的烤盘或托盘，因为它(tā)们不通风，辣椒比(bǐ)较难均匀地风干。

　　把铁架(jià)放在照到(dào)阳光、通(tōng)风良(liáng)好的房间。

　　厨房窗台是个不(bù)错的地(dì)点。

　　让它(tā)们(men)晾3天(tiān)或(huò)更久，然(rán)后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用线(xiàn)把辣椒穿成串，然后挂(guà)起(qǐ)来。

　　这个方法简(jiǎn)单(dān)，而且具装(zhuāng)饰(shì)性。

　　辣(là)椒变干后，你可以继续挂着(zhe)它们(men)，或(huò)是收起来，供日后使用(yòng)。

　　做法如(rú)下：把一根粗(cū)长线(xiàn)或钓鱼线穿进针眼。

　　用(yòng)针插入辣椒蒂下(xià)方的位置，穿过(guò)辣(là)椒(jiāo)，一直重复这(zhè)个(gè)步骤，直到(dào)将所有辣椒(jiāo)串好。

　　把它们挂在(zài)屋(wū)里通风良好、照到阳光(guāng)的(de)地方(fāng)。

　　等待3周到(dào)1个(gè)月，辣椒(jiāo)变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如(rú)果你赶时间，不想等待辣椒自然(rán)风干，不妨使用(yòng)这个(gè)方法。

　　比起完整(zhěng)地保存辣椒(jiāo)，把辣椒(jiāo)切(qiè)片能让它(tā)们更快、更均匀地变(biàn)干。

　　遵(zūn)循(xún)以下简单步骤：将(jiāng)干净(jìng)的辣椒对半直切(qiè)。

　　把(bǎ)它(tā)们(men)铺(pù)排(pái)在烤盘上，辣椒籽(zǐ)朝上。

　　用50摄氏度(dù)（125华氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你也(yě)可(kě)以用(yò0是有理数吗还是无理数，0是有理数吗？判断题ng)食物脱水机，让辣椒迅速脱(tuō)水。

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