鸡蛋羹水放(fàng)多(duō)了怎(zěn)么补救，鸡蛋羹不凝固(gù)怎么补救做(zuò)鸡蛋羹的时候不小心(xīn)把水放多了煮(zhǔ)出来的(de)鸡蛋羹(gēng)都是(shì)汤(tāng)汤(tāng)水水的(de)，有什么办法是可以(yǐ)补(bǔ)救(jiù)一(yī)下的吗(ma)？为(wèi)什么(me)有(yǒu)时候蒸鸡蛋羹(gēng)会出(chū)现不凝固的现象？的。

　　关于鸡蛋羹水放多了怎(zěn)么补救，鸡蛋羹不凝固(gù)怎么补救(jiù)以及鸡蛋羹不凝固怎(zěn)么补救，蒸鸡蛋蒸(zhēng)半天(tiān)还(hái)是稀的能(néng)吃吗，蒸蛋蒸(zhēng)了20分(fēn)钟(zhōng)还是水，鸡蛋羹水放多了怎么办，鸡蛋(dàn)羹水加(jiā)多了怎(zěn)么(me)办等问题，小编将为你整(zhěng)理以下的生活小知识：

鸡蛋羹水(shuǐ)放多了怎(zěn)么补救(jiù)，鸡蛋羹(gēng)不凝(níng)固怎么补(bǔ)救(jiù)

鸡蛋羹水放(fàng)多了怎么(me)补(bǔ)救

　　鸡蛋羹水放多了可以再加入适量的鸡蛋，将其与(yǔ)水充(chōng)分(fēn)混合即可。

　　另(lìng)外可以在蛋液里加适(shì)量(liàng)盐(yán)，可起到粘合(hé)蛋(dàn)液的(de)作用。

　　如果鸡蛋已经有部分熟透(tòu)，已无法中山有多少个镇区，中山有多少个镇区,都叫什么名和(hé)其余的(de)鸡蛋液或水(shuǐ)融合，这种(zhǒng)情况(kuàng)就不(bù)能够进行(xíng)补救。

鸡蛋羹不凝固是什(shén)么原(yuán)因

　　1、加(jiā)水过(guò)多，蒸(zhēng)鸡蛋羹(gēng)用水是关键(jiàn)，一般蛋(dàn)和水的比(bǐ)例(lì)在1：2或(huò)1：3为宜。

　　忌(jì)加生水和热开水，加生水(sh中山有多少个镇区，中山有多少个镇区,都叫什么名uǐ)因自来水(shuǐ)中有空气，水(shuǐ)被烧(shāo)沸(fèi)后(hòu)，空气排(pái)出(chū)，蛋羹会出现小(xiǎo)蜂(fēng)窝，影响蛋羹质量(liàng)，缺乏嫩(nèn)感，营养成分也(yě)会受损。

　　也不宜用热开水，否则开水先将蛋液烫(tàng)热，再去蒸，营养(yǎng)受损，甚(shèn)至蒸(zhēng)不出蛋(dàn)羹。

　　2、火(huǒ)候不够，一般应该蒸约10分钟，否则鸡蛋液没有成熟，仍然是液体状态的。

鸡蛋羹水和鸡蛋的比例

　　蒸鸡蛋(dàn)羹蛋与水的比例是第一关键。

　　在1：1到1：2之间变化，具体要根(gēn)据你想(xiǎng)吃的老嫩(nèn)程度。

　　低于1:1，蛋羹太老，高(gāo)于1:2呢，往(wǎng)往(wǎng)不(bù)易成型，最佳黄金比例是1:1.5。

鸡蛋羹有多少(shǎo)蛋白质

　　通常一个(gè)水煮鸡蛋的蛋白(bái)质的(de)含量，大(dà)概是(shì)7-9g，根据鸡蛋的大小略有不同。

　　水煮鸡蛋白是人体所较好的优质蛋(dàn)白来源，所以对于低蛋白血症患者、近期有手术创(chuàng)伤的患者(zhě)、身体有创面需要进行(xíng)愈合(hé)的(de)患者，以及需要生(shēng)长肌肉(ròu)的人群，建(jiàn)议多吃(chī)水煮鸡蛋白。

　　但是要注意是水煮(zhǔ)鸡蛋，而(ér)非油炸或者煎(jiān)、蒸等方式(shì)，因为其他(tā)方式可以无形中增加鸡蛋中(zhōng)的(de)热量。

　　如(rú)果过度进食，可(kě)能出(chū)现高脂血症或者(zhě)高血压等状况(kuàng)。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 中山有多少个镇区，中山有多少个镇区,都叫什么名