燕(yàn)京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年(nián)一季报(bào)，实现营(yíng)收35.26亿元，同比增(zēng)长13.74％；实(shí)现净(jìng)利润6456.38万元，同比增(zēng)长7373.28％。另据(jù)2022年年(nián)报，去年燕京啤酒(jiǔ)的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿(yì)元，同比增长54.51％。

　　国内两大(dà)啤酒巨(jù)头青岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润(rùn)啤酒（00291.HK）也在过去(qù)一年(nián)实现(xiàn)营(yíng)收和净利润的(de)双增长。

　　财报数据(jù)显示，2022年(nián)，青岛啤酒实(shí)现(xiàn)营(yíng)收321.7亿元，同比增长6.65％，实现(xiàn)净利润37.1亿(yì)元(yuán)，同比增长17.6％；华润啤酒实现营(yíng)收352.63亿元，同比增长(zhǎng)5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下(xià)降5.3％，剔除(chú)一次性初始补(bǔ)偿收(shōu)益影响后(hòu)，同比增长32.8％。

　　这一业绩(jì)的取得，是啤酒企业调整产品结构、上调产(chǎn)品售(shòu)价的结果(guǒ)。

　　相比(bǐ)于(yú)净利润的高(gāo)增(zēng)长，上述0082是哪个国家区号呢，0081是哪个国家区号三家啤酒(jiǔ)上市公司的(de)营收(shōu)增长(zhǎng)幅度并(bìng)不大，销量(liàng)增(zēng)长也不(bù)如人意。不过，其高(gāo)端(duān)产(chǎn)品的表现却非常亮眼。当然(rán)，业绩数(shù)字增长的背后(hòu)亦不乏关(guān)厂减(jiǎn)员(yuán)、出售(shòu)土地等降低(dī)经营成本、改善(shàn)盈利的情况(kuàng)。

　　酒业分(fēn)析师蔡学飞(fēi)告诉时代财经，啤酒企业关停部分工厂是为了提高运行效率，降(jiàng)低运营(yíng)成本，同时淘汰低(dī)端落(luò)后产(chǎn)能，而新增(zēng)产能是为了利用自身品牌(pái)、品质(zhì)和(hé)区位优势，扩大(dà)高端产品的占比，符(fú)合整(zhěng)个行业消费结构升级的(de)趋势。

　　动(dòng)辄上千元，啤(pí)酒迎来(lái)高价(jià)潮

　　随着啤酒由增(zēng)量(liàng)市场转为存量市场(chǎng)，啤酒企(qǐ)业想依靠卖更多的啤酒来拉(lā)动(dòng)业绩增(zēng)长(zhǎng)变得(dé)越来越难。

　　过去一年(nián)，上(shàng)述三(sān)家啤酒上市公司的产品销量增长幅度均在(zài)个位数。其(qí)中，华润啤酒销(xiāo)量1109.6万千升，微增0.4％；青(qīng)岛(dǎo)啤酒实现产品(pǐn)销量(liàng)807.2万(wàn)千升，同比增长1.8％，其(qí)中主品(pǐn)牌销量444万千(qiān)升(shēng)，同比增长2.6％；燕京(jīng)啤酒实现产品销量377.02万千升，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为(wèi)了改变啤酒(jiǔ)销量(liàng)增长乏(fá)力(lì)的局面，啤酒企业都(dōu)把(bǎ)目(mù)光锁定在高端(duān)化(huà)上，啤酒圈因此迎(yíng)来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行多元品牌组合建(jiàn)设(shè)，并(bìng)推出多0082是哪个国家区号呢，0081是哪个国家区号款新品，其中，在(zài)“醴”的基础上推出首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外(wài)，华润(rùn)啤(pí)酒高(gāo)端产品(pǐn)黑(hēi)狮果啤(pí)、雪花全麦纯生及碳(tàn)酸饮(yǐn)料雪(xuě)花小啤等(děng)产品也相继上市(shì)；青岛啤酒在保(bǎo)持(chí)“青(qīng)岛啤(pí)酒主品牌+崂(láo)山啤酒(jiǔ)第(dì)二(èr)品牌(pái)”战略(lüè)的同时，也加快布局高端和超高(gāo)端市场；燕京啤酒则(zé)持续(xù)实施大单(dān)品战略，形成以(yǐ)燕京 U8、燕(yàn)京(jīng) V10等产品为(wèi)代(dài)表(biǎo)的大单品(pǐn)与特色产品组合的产品矩阵(zhèn)。

　　你追我(wǒ)赶之下，啤酒的售价也不断上涨。2022年年(nián)初，青岛啤酒(jiǔ)推出了(le)一款名为(wèi)“一(yī)世传奇(qí)”的高端啤酒(jiǔ)，这(zhè)款(kuǎn)一瓶(píng)1.5升装的啤酒，每瓶(píng)售(shòu)价高达1199元，而此(cǐ)前华润(rùn)雪(xuě)花啤酒最高端的啤酒(jiǔ)“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒(hé)的售价也(yě)只售999元(yuán)。

　　高端化路(lù)线对(duì)业绩的提(tí)振效应明显。华(huá)润啤(pí)酒表示，2022年，高档及以上(shàng)啤酒销量约(yuē)210.2万千升，较2021年增(zēng)长约12.6％，产品结构得到优化；青(qīng)岛啤酒中高端以上产品实现(xiàn)销(xiāo)量293万千升，约占全(quán)年总销量(liàng)807.2万千升的36％，中高端以上产品销量(liàng)同(tóng)比增长4.99％；燕(yàn)京(jīng)啤酒的(de)核心大单品“燕京U8”的销量达(dá)39万千升，同比增长超50％。从吨(dūn)价看，中信证(zhèng)券研报显示(shì)，燕京啤酒(jiǔ)的吨价超3500元/千(qiān)升，同(tóng)比增长约(yuē)6％。

　　但受俄乌关(guān)系等影响，全球啤酒原材料及包(bāo)装(zhuāng)物成(chéng)本上升，燕京(jīng)啤酒和华润啤酒的整体(tǐ)毛利率均(jūn)有所下滑(huá)。

　　在此情(qíng)况下，部分啤酒(jiǔ)企业开始筹划(huà)拓展非啤(pí)酒业务，寻(xún)找新(xīn)的增(zēng)长点。

　　2021年(nián)10月，华润啤酒通过(guò)其全资(zī)子(zi)公(gōng)司向山东景芝白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润(rùn)啤酒又相继收(shōu)购金种子酒（600199.SH）和贵(guì)州金(jīn)沙酒业股权，成(chéng)为这两家白酒企业(yè)的(de)实控方。

　　业内普遍认(rèn)为，华润啤酒(jiǔ)跨入白酒行业的目(mù)的是希望借(jiè)助白(bái)酒(jiǔ)来实现高端化发(fā)展(zhǎn)。

　　一边关厂卖地，一边扩建产能

　　过去一年，众多啤(pí)酒企业(yè)的(de)营(yíng)收增速放(fàng)缓，但(dàn)净利(lì)润大多实现了可(kě)观(guān)的增长，除了(le)高(gāo)端化战略带来的(de)拉动效应(yīng)外，也与其关厂裁员、变卖资(zī)产(chǎn)以缩减成(chéng)本(běn)的策略有关。

　　华润啤酒在年报中透露，截至(zhì)2022年年底，公司(sī)在(zài)中(zhōng)国内地24个(gè)省、市(shì)、区营运63间(jiān)啤酒厂，目前正持续推动(dòng)优化(huà)产(chǎn)能布局，已(yǐ)停止营运两间啤酒厂(chǎng)。财报显示，0082是哪个国家区号呢，0081是哪个国家区号2022年，华润啤酒于2022年一次性确(què)认员工补(bǔ)偿及安置费用(yòng)和关厂(chǎng)相关(guān)的固(gù)定资产(chǎn)减值亏(kuī)损合(hé)共约2.35亿(yì)元。

　　近年来，“关厂”已经(jīng)成为国(guó)内啤酒企业优化经营的常用手段(duàn)。燕京啤(pí)酒在(zài)近期(qī)的(de)投(tóu)资者交流会上(shàng)就透露(lù)，已着(zhe)手开(kāi)始进行关厂动作，同时(shí)调整(zhěng)和精简总部(bù)和工厂(chǎng)员工架构，压(yā)缩管理层级(jí)，未来公司销售、管理(lǐ)费用(yòng)率(lǜ)有望持(chí)续收缩。

　　伴(bàn)随着关厂“瘦身”，啤酒企业(yè)也出现(xiàn)较大规模的减员。

　　财(cái)报数(shù)据(jù)显示(shì)，2022年，华润啤(pí)酒人员减少(shǎo)的趋势(shì)仍在延续(xù)，全年共聘(pìn)用约2.4万人，较2021年(nián)减少(shǎo)1千(qiān)人；2022年(nián)，青(qīng)岛啤酒在职(zhí)员工数合计(jì)为31707人，较(jiào)2021年减少1240人(rén)；燕京(jīng)啤酒2022年在(zài)职员工数合计(jì)为23708人，相比2021年的26145人(rén)减少2437人。

　　出售空(kōng)置的土地也为啤酒上市公司增厚了(le)利润。

　　今年3月2日(rì)，青(qīng)岛啤(pí)酒(jiǔ)发布公(gōng)告称，董事会同意政府对公司所属(shǔ)杨家群货(huò)场土地进行收储。今年(nián)3月1日，公司收到(dào)上(shàng)述目(mù)标土(tǔ)地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾(céng)通过资产处置的方(fāng)式(shì)获得4.81亿元的收益，较上一年(nián)增加4.86亿元(yuán)。青岛啤酒(jiǔ)表示(shì)，这部(bù)分收(shōu)益主要系公司取得(dé)处(chù)置土地使用权等长期资(zī)产的收益同比增加(jiā)所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投(tóu)咨询有(yǒu)限(xiàn)公(gōng)司、华润(rùn)雪花啤酒（中国）投资有限公司及本公司间接全(quán)资附(fù)属公(gōng)司华(huá)润雪花(huā)啤酒（中(zhōng)国）有(yǒu)限公(gōng)司(sī)签订搬迁补偿协议(yì)，华润啤酒(jiǔ)就出让其拥有的地块收取初(chū)始补偿收益约(yuē)17.55亿元，对应税后收益(yì)13.16亿元。仅此一(yī)项(xiàng)，就(jiù)为华润啤酒带来了当(dāng)年(nián)约三成的利润。

　　而(ér)在关厂裁员的同时，啤酒企业也在(zài)筹划新增产能。

　　根(gēn)据官方资料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新建项目启(qǐ)动，包括蚌埠(bù)80万千升/年搬(bān)迁新建项目、喜力厦门40万千(qiān)升(shēng)/年新建(jiàn)项(xiàng)目(mù)等，同时还有8个项目正(zhèng)式投产运营，包括(kuò)杭州工厂20万千升/年喜力啤酒(jiǔ)升级(jí)改造项目(mù)、黔(qián)南工厂(chǎng)新(xīn)增12万罐/小时罐(guàn)装生产线项目等。此(cǐ)外，燕(yàn)京(jīng)啤(pí)酒与青岛(dǎo)啤酒也在年度报告中披露了(le)多(duō)项新建、搬迁和(hé)改造工程。

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