近一个月来(lái)，“淄博(bó)烧烤(kǎo)”话题(tí)持续火热(rè)并(bìng)吸引(yǐn)了全国各地(dì)的(de)关注。小红书数(shù)据显示(shì)，“淄(zī)博烧(shāo)烤”一词在清明节后，搜索指数(shù)一周内上涨了4.8倍，是上月同(tóng)期(qī)的7.6倍(bèi)。“淄博(bó)烧(shāo)烤(kǎo)”在短(duǎn)视频平台的搜索量也出现暴涨趋(qū)势，截2020湖南交通工程学院学费多少钱一年呢，湖南交通工程学院费用止4月18日，“淄博(bó)烧烤”话题在抖音平(píng)台共有38.2亿次播放(fàng)量。

　　因(yīn)烧烤火(huǒ)出圈，3月以(yǐ)来淄(zī)博火(huǒ)车站周末发(fā)送旅客量连创3年来单日新(xīn)高，其中不少都(dōu)是前来品尝“淄(zī)博烧烤”的游客。多(duō)个OTA平台(tái)数据显示，淄博位列“五一”期间高(gāo)铁热门目(mù)的地榜单。

　　目前，淄博(bó)市(shì)现存(cún)烧烤相关企业(yè)3220余家，行业前景十分广(guǎng)阔。在全国(guó)50余万家的(de)烧烤企(qǐ)业中(zhōng)，为何“淄博烧烤”能走红？“淄(zī)博(bó)烧烤”走红后又给这(zhè)座城市带(dài)来了哪些商机？本期钛媒(méi)体·钛度图闻试图从数据层面(miàn)做复盘(pán)。

　　“淄博(bó)烧烤”火爆(bào)网络 从(cóng)大学生到中年人都为之心(xīn)动　

　　在(zài)近一个(gè)月(yuè)的(de)时(shí)间里，“淄博烧烤”及其相关(guān)话题火爆(bào)出圈，在包括微博、抖音、小红书等平(píng)台迅速传播。

　　“淄博(bó)烧烤”的第(dì)一波热度出现(xiàn)在(zài)3月(yuè)5日左(zuǒ)右，“大学生组团到淄(zī)博吃烧烤”这一话题让“淄博(bó)烧烤”在小红(hóng)书及抖音平台出现了第一个热度(dù)小高峰；3月10日，淄博市为烧烤专门开了一场(chǎng)新闻发(fā)布会，因(yīn)此在(zài)3月11日，微博、小(xiǎo)红书及抖(dǒu)音均出(chū)现了热度高峰。

　　4月8日，抖音大V博主摸底淄博10家烧烤摊位，发现没有一家店铺缺斤少两，淄博(bó)当(dāng)地人实(shí)在真诚的品质再次把淄博烧(shāo)烤推上(shàng)高(gāo)热(rè)度。“淄博烧烤”的传播度迅速扩大，也离不开官方的助推，从加(jiā)开(kāi)24列从济南(nán)至(zhì)淄博间的周末往返“烧烤(kǎo)专列(liè)”到新(xīn)增21条定制烧烤公交专线等一系列“保姆(mǔ)式(shì)服(fú)务”出(chū)台，“淄博烧烤”热(rè)度在各大平(píng)台不断上升，“淄博(bó)烧烤”及“淄博”这一城市成为互联网最(zuì)新顶流。

　　助推“淄(zī)博(bó)烧烤”走红的群体是谁？巨(jù)量算数数据显示，在抖(dǒu)音平台上(shàng)，山东省济(jì)南市(shì)观(guān)看(kàn)“淄博(bó)烧烤”相关话题视频的人群最(zuì)多，其次(cì)是北京市和山东省青岛市。而在年龄分布上(shàng)，不管是18岁的大(dà)学生，还是50岁+的中年人，都(dōu)对“淄博(bó)烧烤(kǎo)”十分心动。其中，31-40岁年龄段的(de)人(rén)群最爱观(guān)看“淄博烧烤(kǎo)”相关视频，占比近3成；其次是(shì)24-30岁的人(rén)群，18-23岁(suì)的人群排(pái)名(míng)第三。综合来看，18-40岁的年轻消费群体是“淄(zī)博烧烤(kǎo)”的(de)忠(zhōng)实粉丝，占比超(chāo)8成。

　　“淄博(bó)烧烤”行(xíng)业(yè)增势(shì)迅(xùn) 猛价格(gé)与(yǔ)爆火前(qián)相差不大

　　在“淄博(bó)烧烤”持续(xù)火爆的同(tóng)时，为营造良好消费环境，淄博官方也发(fā)布规范经(jīng)营者(zhě)价格行为(wèi)提醒告诫书(shū)，包括烧烤等商户执行市场调节价的(de)，要依法(fǎ)合理制定价格(gé)标准，依法明码(mǎ)标价，不得拒绝(jué)或不履行价格承诺，不得随(suí)意涨价，严禁(jìn)收取未标(biāo)明的(de)费用欺诈消费者等。

　　因此，“淄博烧(shāo)烤”的整(zhěng)体(tǐ)价(jià)格与爆火(huǒ)前相(xiāng)差不大(dà)。“淄博烧烤”的(de)价格(gé)比较便宜(yí)，肉类的价格(gé)基本(běn)为1.5元-3元(yuán)/串(chuàn)，海(hǎi)鲜(xiān)类价(jià)格约为3-6元/串，素菜价格基(jī)本为1元/串。而“淄(zī)博烧烤”灵(líng)魂所(suǒ)在的小饼价格为(wèi)2元/袋，小(xiǎo)葱酱(jiàng)价格基本在5-10元/份。

　　有游客表示(shì)，即使点上20串五花(huā)肉，用(yòng)上(shàng)一(yī)包小饼(bǐng)加蘸料(liào)，三(sān)四十块就能(néng)吃很饱，性价比极(jí)高。

　　淄博(bó)市烧烤行业目前正处于(yú)快速发展的(de)阶段。企查查数据显示，2012-2014年间，淄博市每(měi)年新增注册烧烤企业(yè)在20家(jiā)左(zuǒ)右；从2015年以后，淄博市烧烤(kǎo)企业每(měi)年新增注册量均超(chāo)百家，呈(chéng)快速增(zēng)长态(tài)势。其中，2021年，淄博市烧(shāo)烤新增企业注(zhù)册量为620家，达十年间之最。截止2023年4月18日(rì)，不到4个月(yuè)的时间，淄(zī)博市烧(shāo)烤新增企业(yè)已(yǐ)达541家，比2022年全年(nián)新增数量只差40家。目前，淄博市(shì)现存烧烤相关企业(yè)3220余家。

　　淄博烧烤(kǎo)“烤火”一座城 淄博成新晋网红城市

　　自“淄博(bó)烧烤”火了以(yǐ)来，淄(zī)博(bó)成为新(xīn)晋旅(lǚ)游(yóu)网红城市(shì)，淄博各(gè)火车站客(kè)流量持续升(shēng)温，全国各地(dì)的游客(kè)纷纷去淄博吃烧烤(kǎo)，烧烤(kǎo)成(chéng)为(wèi)了淄博市的新名片。

　　据统计(jì)，3月以(yǐ)来，淄(zī)博火车站日均发送(sòng)旅(lǚ)客1.9万(wàn)人次、到达旅(lǚ)客(kè)2万(wàn)人次，到(dào)发旅客数量呈持续上升趋势(shì)，并打破(pò)近三年来车站单(dān)日到发旅(lǚ)客数(shù)新(xīn)高。尤(yóu)其是周(zhōu)末时间，客流量更为旺盛。其中(zhōng)3月18日，淄博站发送旅客2.38万人次，到达(dá)3.3万人次2020湖南交通工程学院学费多少钱一年呢，湖南交通工程学院费用，合计5.68万人(rén)次(cì)，比春运客流量还要大。

　　3月31日-4月23日，国铁济南(nán)局加开24列从(cóng)济南至(zhì)淄博间(jiān)的周(zhōu)末往返“烧烤专列”，40分钟左右就可(kě)到达。淄(zī)博(bó)市客流(liú)量再创新高。4月15日，淄(zī)博火车(chē)站(zhàn)到达旅客(kè)32602人(rén)次、发送旅客51033人次，到发合(hé)计83635人次，创车站(zhàn)单日到发(fā)旅(lǚ)客(kè)数(shù)历史纪(jì)录。

　　山东省内的人群凭借(jiè)着地理优势，在周末来一场说走就走(zǒu)的旅行更为便捷。百度迁徙平(píng)台(tái)数据(jù)显示，在“淄博烧烤”走(zǒu)红前(qián)，迁入淄(zī)博(bó)市的客源地前十榜单中均来(lái)自山东(dōng)境内的城市，但在走红(hóng)后，天津市和北(běi)京市也跻身前十榜单中。其中(zhōng)，迁入淄博市的最(zuì)大(dà)客源(yuán)地从滨州市变成了济(jì)南市，毕竟(jìng)从济(jì)南(nán)坐高铁过(guò)去最快仅需要22分钟(zhōng)。

　　淄博烧烤“烤火”了淄(zī)博市(shì)。OTA平台数据(jù)显示，4月14日(rì)、15日两天，“淄博”火车票搜索(suǒ)增(zēng)幅位居全国(guó)第一(yī)，环比增(zēng)长(zhǎng)988％。4月(yuè)15日(rì)，“北京南-淄博”火车票开售不到1分(fēn)钟就被秒空。

　　随(suí)着游客扎堆出行，淄博也即将迎接近年来(lái)最火热的(de)“五一”。数据显示(shì)，“五一”期间高(gāo)铁热门目的地榜单(dān)中淄博均位列前十。与(yǔ)此同时，烧(shāo)烤也带(dài)动了(le)淄博市旅游服务业等的发展。OTA平(píng)台数(shù)据(jù)显示，“五一”期间淄博(bó)旅游订单（含酒店、景点门票）同比增长(zhǎng)超2000％，“五一”期间淄博市的住(zhù)宿(sù)预订(dìng)量较2019年上涨800％，增幅位居山东(dōng)第一。

　　如今，淄博市(shì)正在抓住机遇，烧烤打开(kāi)的(de)“流量入口”成了淄博(bó)市发(fā)展的新契(qì)机。淄博当地的(de)文旅局纷纷出战，文旅局长成为“淄博文旅推荐(jiàn)官”，在高(gāo)铁上开直(zhí)播(bō)教网友如何品味“淄博(bó)烧(shāo)烤”，更新城(chéng)市形象，让淄博的热度(dù)持续升温。

　　另外，淄博相关部门还开(kāi)始从烧(shāo)烤延伸(shēn)至人才招(zhāo)引等领域，为符合条件的来(lái)淄求职、就业的青年学生提供入住优惠条(tiáo)件和(hé)生活(huó)补贴(tiē)。

　　用(yòng)烧烤(kǎo)带火(huǒ)一座城(chéng)，背后离不开政(zhèng)策的的(de)扶持和完善的发展理念(niàn)。借着(zhe)烧(shāo)烤热潮，淄博(bó)把线上“流量”转化为线(xiàn)下“留量”，“淄博烧烤”火出圈成为必然。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 2020湖南交通工程学院学费多少钱一年呢，湖南交通工程学院费用