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凤凰单丛(cóng)茶是(shì)归于什么茶

　　凤凰(huáng)单丛茶(chá)是归于(yú)乌(wū)龙茶 的(de)。

　　凤凰(huáng)单枞(cōng)是青茶的(de)种(zhǒng)类之一，归(guī)归于乌(wū)龙茶类，为半发酵茶，是我国(guó)茶树中花(huā)香(xiāng)最(zuì)狷介、花香类(lèi)型最多样(yàng)的茶(chá)树种(zhǒng)类，

　　产自气(qì)候(hòu)温文、雨水充分、土壤肥美深沉的广东(dōng)省(shěng)凤(fèng)凰镇乌岽山茶区，冲泡之后有兰花香气(qì)，滋味浑厚鲜爽，汤(tāng)色明澈亮(liàng)堂。

凤凰单(dān)丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用(yòng)沸水冲刷(shuā)茶具，不(bù)只能够清(qīng)洗茶杯，还能够(gòu)温杯(bēi)，以此来(lái)进(jìn)步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤(fèng)凰单枞投到(dào)茶杯里(lǐ)边，茶(chá)量(liàng)8克，榜首遍冲泡的(de)茶汤倒掉(diào)，用来洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水高(gāo)冲到盖碗里边(biān)焖(mèn)泡，水量(liàng)在七八分左(zuǒ)右，三秒后饮(yǐn)用。

凤凰单丛茶的(de)冲(chōng)泡办法

　　凤凰单丛茶是一(yī)种具(jù)有中国特(tè)色的茶，归于闻(wén)名的乌龙茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于广东(dōng)省潮州市凤凰镇，以当地的(de)一座凤凰山命名(míng)（海(hǎi)拔1497.8米，为(wèi)潮汕(shàn)区域榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶具有天然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐(nài)久回甘、极耐(nài)泡等特(tè)色，那(nà)么怎(zěn)么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具(jù)：引(yǐn)荐白瓷碗和潮汕功夫(fū)茶杯。

　　你也(yě)能(néng)够多预备些(xiē)茶杯、茶巾(jīn)、茶(chá)匙、水碗、过滤器、热水壶(hú)和风箱（电磁炉(lú)或酒精灯都能够），以增强泡茶的(de)趣味(wèi)。

　　沏茶(chá)用水：自古以来，喝茶就十分重视(shì)水质，水的(de)质量(liàng)将直接(jiē)影(yǐng)响茶汤的滋味。

　　一(yī)般来(lái)说，无色无味、含氧量高的水最适合泡茶(chá)，以山泉(quán)水、井(jǐng)水和溪流(liú)最好(hǎo)，纯净水次(cì)之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先把水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖(gài)碗的巨细而(ér)定。

　　放5-8克茶(chá)比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友(yǒu)能够(gòu)恰当多放些茶。

　　喜爱喝清(qīng)淡的朋友则放少些茶，依(yī)据自己(jǐ)的品味(wèi)，投进量多(duō)试几回，就(jiù)能把握(wò)自己(jǐ)喜爱(ài)的茶汤浓度(dù)了(le)。

　　凤凰(huáng)单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白(bái)开水洗净茶具，然后在(zài)余温散尽前，投(tóu)进茶叶并(bìng)把100度的(de)开水(shuǐ)进步入(rù)盖碗，使茶叶滚动，入(rù)水只需水盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之(zhī)所以要温(wēn)杯是(shì)为了避免(miǎn)冲茶过程中，水杯招引了开水的热量，导致水温不(bù)行泡茶不香。

　　二(èr)、刮(guā)沫闻香(xiāng)

　　刮沫又称春风拂(fú)面，在倒入开(kāi)水3秒(miǎo)左右，用茶盖悄悄(qiāo)刮去漂浮的白泡沫，即可出汤

　　凤(fèng)凰单枞茶出(chū)汤(tāng)要快。

　　一般不要(yào)超越(yuè)6秒，把泡后(hòu)的茶水顺次(cì)巡(xún)回注入并排(pái)的茶(chá)杯里，可视泡数的添加(jiā)恰当增出汤的时(shí)刻，茶(chá)水(shuǐ)倒到少量时要一(yī)点一点均匀滴(dī)到各(多多担待是什么意思 多多担待是敬语吗gè)茶杯里(lǐ)。

　　这(zhè)样(yàng)冲(chōng)泡出的茶(chá)汤不苦不涩，滋味最(zuì)宜。

　　四、赏茶品(pǐn)汤(tāng)

　　悄悄的闻(wén)杯(bēi)中的(de)茶香(xiāng)，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶(chá)汤色(sè)彩，品啜甘霖，先嗅其香(xiāng)后(hòu)品味其味确是一种日子(zi)艺术享受(shòu)

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