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  新鲜海蜇皮存放方法视频?盐(yán)水(shuǐ)明矾保存:把海蜇放在盐和明矾化开的水中(zhōng)浸泡,泡好后装入(rù)到(dào)可(kě)以(yǐ)密(mì)封的坛子(zi)中,可(kě)保存半年左右时间(jiān)的。关于新(xīn)鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频以及新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放方(fāng)法视(shì)频,新鲜海蜇皮(pí)存放方法图片,新鲜海蜇(zhē)皮(pí)怎么保存,鲜海蜇皮冷藏保存,海蜇皮(pí)怎么保(bǎo)鲜等问题(tí),农商网将为你整(zhěng)理以下(xià)的生活(huó)知识(shí):

海蜇皮(pí)是不(bù)是(shì)水母

  是的,海蜇皮是水母的。

  海蜇皮是(shì)海(hǎi)蜇的制(zhì)成品。海蜇是一种大型食(shí)用水母(mǔ),早在一千六百(bǎi)多年前的晋(jìn)代就已经开始食(shí)用(yòng)。

  我国从辽东半(bàn)岛直至广(guǎng)东(dōng)沿海均(jūn)有分布,海蜇是我国沿海渔业的重要捕捞对象。

  而水(shuǐ)母(mǔ)的这(zhè)层皮(pí),就是我(wǒ)们常吃的海蜇皮了(le)。并非是所有水母都可(kě)以吃,在我国的东南沿海,水母就(jiù)被(bèi)称为“海(hǎi)蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法(fǎ)视频

  1、盐水明矾(fán)保存:把海蜇放在盐和(hé)明矾(fán)化(huà)开的水中(zhōng)浸泡,泡好(hǎo)后装入到(dào)可以密封的坛子中(zhōng),可保存半(bàn)年左右时间(jiān)。

  2、直接用盐保(bǎo)存:海蜇皮不能(néng)沾上淡水(shuǐ)和其他污染物,直(zhí)接放在盐中来回滚动,让它(tā)的表面(miàn)被盐(yán)包起来(lái),把沾好盐的海蜇头放(fàng)在可以密封的罐(guàn)子中,放(fàng)在阴(yīn)凉处,可保(bǎo)存半年到一年左右。

  3、在(zài)选(xuǎn)购海蜇(zhē)皮时注意看外观(guān)色(sè)泽,优选呈白色或黄色(sè)的,避免(miǎn)选择(zé)有(yǒu)红衣(yī)、红斑、泥沙(shā)的次货还(hái)要闻一下是否带(dài)腥臭味(wèi),用(yòng)手揉(róu)一下皮质,选择质地坚韧的。

海蜇的(de)保存方(fāng)法_鲜海蜇(zhē)怎么保存

    海蜇(zhē)作为一种食物(wù)在我们国家的历史(shǐ)非常悠(yōu)久(jiǔ),现(xiàn)在,海(hǎi)蜇已(yǐ)经成为了一种很常见的(de)食物。

  而对于海蜇的保存(cún)有一些(xiē)小的技巧,下面就来(lái)介(jiè)绍(shào)有关(guān)海蜇保存的一些 方法 ,希望(wàng)能(néng)对朋友们有所帮助。

    海(hǎi)蜇的保存方法

     方法一:用盐(yán)水、明(míng)矾浸泡海(hǎi)蜇。

  按500克海蜇(zhē)、50克盐(yán)、5克(kè)明矾的比(bǐ)例(lì),将(jiāng)盐及明(míng)矾用温开水化开(kāi),晾凉后倒入(rù)坛子中,再把海蜇故人,浸好(hǎo)密(mì)封,可保(bǎo)存很长时间。

  

     方法二:从市场上(shàng)买(mǎi)来的海蛰,不要(yào)让它(tā)沾上淡水或污物(wù),要用盐(yán)一层一层(céng)地(dì)将它胞起来,存(cún)放在干净小口的(de)坛子或罐子里,上(shàng)面一层要多放些盐,密封(fēng)好即可。

     海蜇毒(dú)性原理(lǐ)

     毒性症状

  

     人体皮肤薄嫩处最(zuì)易(yì)蜇伤(shāng),一般可在数分钟出(chū)现(xiàn)触电样刺痛感,数小时后(hòu)伤(shāng)区逐渐(jiàn)出现触(chù)电样刺痛感,数小时后伤区逐渐出(chū)现线状排列的(de)有(yǒu)红斑(bān)的血疹,痒而灼痛,轻者(zhě)可(kě)在(zài)20天左(zuǒ)右自愈。

  敏感性强的(de)患者局部可出(chū)现红(hóng)斑 水(shuǐ)肿(zhǒng)、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑,甚至表皮坏死。

  患者全身表现可有烦躁不(bù)安、发冷、腹痛、腹(fù)泻、精神不振及胸闷气(qì)短。

  重者多 咳喘发作,吐(tǔ)白色或(huò)粉红色泡沫痰,并伴有(yǒu)脉(mài)数(shù)无力、皮肤青紫及血压下降等过敏(mǐn)性休克征象。

  若抢救不(bù)及时,这类蜇伤病人可在(zài)迪奥丝绒和哑光有什么区别,迪奥丝绒和哑光哪种好看短(duǎn)时(shí)间内死亡。

  

     预防(fáng)蜇伤

  

     预防海蜇蜇伤最重要之处在于避免(miǎn)与海蜇(zhē)接触,尤(yóu)其(qí)是作业渔民要做好个人防护,切勿麻痹大意。

  捕捞时尽量用工具而不直接接触海蜇须,有特异敏感(gǎn)体质的人应禁止(zhǐ)下海作(zuò)业。

  海滨旅(lǚ)游地在海蜇汛期应设浮标栏(lán)网,并在海(hǎi)边(biān)建立醒(xǐng)目(mù)宣(xuān)传警戒标(biāo)志,并配合防伤害的科(kē)普(pǔ) 教育 宣(xuān)传广播,以提高游人自(zì)我防护的知识和能(néng)力。

  下海 游泳(yǒng) 或在海中(zhōng)乘船者(zhě)若发现海蜇千万不可碰触,更不(bù)能(néng)捕捞,因在海(hǎi)上一(yī)旦(dàn)发(fā)生(shēng)意外,更不易抢救。

  一(yī)旦(dàn)被海(hǎi)蜇蜇伤,伤者(zhě)切不可惊慌,只要及时(shí)到(dào)医院诊治,一(yī)般(bān)都能较快好转和痊(quán)愈。

  反之,如果被蜇伤者举措失当或(huò)大意麻痹,则易出现溺水、跌伤(shāng)或因救(jiù)治不及时而发生危险和加重病(bìng)情。

  

     医(yī)务人员(yuán)提醒:千万不要抓捕、触(chù)碰海水中(zhōng)漂着的海蜇。

  一旦(dàn)被海蜇(zhē)蜇伤,不要用淡水冲洗,因淡水可促使(shǐ)刺胞(bāo)释放毒液,应尽快用毛巾(jīn)、衣服、泥沙擦去黏(nián)附在皮肤(fū)上的触手或毒液,可用碳酸氢(qīng)钠(小苏打(dǎ))或明矾清洗伤处。

  若(ruò)损伤面积大,全身反应严(yán)重者,要(yào)及(jí)时去医院治疗(liáo)。

     海(hǎi)蜇的食用方(fāng)法

     凉拌海蜇皮

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     原料(liào):海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄瓜

  

     做法(fǎ):

  

     (1)海(hǎi)蜇皮放凉(liáng)水中泡一下,洗(xǐ)净(jìng),切(qiè)条(tiáo)

  

     (2)紫甘蓝,黄瓜分(fēn)别切丝

  

     (3)蒜末(mò),醋,生抽(chōu),香(xiāng)油(yóu),适量盐兑(duì)成调味汁(zhī)

  

     (4)所有材料拌匀,放冰箱冷(lěng)藏后(hòu)食用

  

     海(hǎi)蜇黄瓜

  

     原料:海(hǎi)蜇(zhē)300克(kè)、黄瓜(guā)1根、盐适量(liàng)、醋适量、糖(táng)适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

  

     做法:

  

     (1)超市购买海蜇丝(sī)300克

  

     (2)用开(kāi)水抄过后泡在凉水里备用

  

     (3)黄瓜一根(gēn)

  

     (4)用刀切成粗丝

  

     (5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面(miàn),将蒜切成碎末放在海(hǎi)蜇丝上面

  

     (6)香菜切成(chéng)碎(suì)末,放在海蜇丝上面,将麻酱放入适量(liàng)的盐,用水拌好,倒(dào)在(zài)香菜上面,放糖和(hé)醋搅匀即可。

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     海蜇鸡柳

  

     原料:海蜇皮(pí)4两(约160克),鸡肉6两(约(yuē)240克),蒜头2粒,芫(yán)荽少许,油1汤匙。

  

     做法(fǎ):

  

     (1)海(hǎi)蜇(zhē)皮用水浸2天(每天要换水2至3次),切丝,放(fàng)入热水中(zhōng)烫一烫,取出,沥干水分(fēn)。

  

     (2)鸡(jī)肉切丝,加入(rù)腌料拌(bàn)匀,腌20分钟,泡(pào)嫩油。

  

     (3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗(xǐ)净沥干。

  

     (4)烧热油1汤匙(shi),爆香蒜肉,鸡(jī)丝回镬(huò),拌匀芡(qiàn)汁料埋芡,迅(xùn)速炒拌,加(jiā)入(rù)芫荽、海(hǎi)蜇,兜匀(yún)上碟。

  

     海蜇(zhē)汤(tāng)冬瓜

  

     原料:速冻海蜇(zhē) 75克(kè)、冬瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适量

  

     做法:

  

     (1)海(hǎi)蜇(zhē)洗干净,氽烫后再冲洗干净。

  

     (2)冬瓜洗干净,切厚(hòu)块。

  

     (3)胡(hú)萝卜去皮,洗干净切块。

  

     (4)瘦(shòu)肉洗(xǐ)干净,氽(tǔn)烫后再冲洗(xǐ)干(gàn)净。

  

     (5)煲(bāo)滚适量水,下(xià)海蜇、冬(dōng)瓜、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜片,煲(bāo)滚后(hòu)以慢火煲2小时(shí),下盐调味即成。

  

     锦绣(xiù)海蜇丝

  

     原料:海(hǎi)蜇丝300克,青椒5克,红椒5克(kè),鸡肉50克(kè) 、盐3克,味精2克,鸡精(jīng)2克,米醋5克,香油8克(kè)

  

     做(zuò)法:

  

     (1)海蜇用(yòng)清水冲(chōng)洗去(qù)泥沙(shā)和盐分,切丝。

  

     (2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟,撕成丝。

  

     (3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入盆中,加盐(yán)、味精、鸡精(jīng)、香(xiāng)油、米醋拌匀,装(zhuāng)盘(pán)即(jí)可(kě)。

  

     捞汁海蜇皮

  

     原料:海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱、黑木耳、捞汁

  

     做(zuò)法:

  

     (1)将海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱切成适(shì)量大小(xiǎo),与黑木耳一起整(zhěng)齐摆在汤碗(wǎn)内(nèi),加入捞汁,将菜品完全(quán)浸泡(pào)即(jí)可。

  

     (2)可以适量加(jiā)入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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