新鲜的(de)蔬菜切了怎(zěn)样保存不会坏？叶(yè)子菜：买回来后先去掉(diào)不新(xīn)鲜的枯叶(yè)烂叶，防(fáng)止欠(qiàn)好的(de)叶子影响(xiǎng)到新鲜健康的(de)菜(cài)叶；然后把(bǎ)厨房用纸(zhǐ)浸湿后挤去剩(shèng)下(xià)水分，沿着蔬菜根部开端向上包(bāo)裹好蔬(shū)菜，包(bāo)裹好的蔬菜(cài)要直立着放进保鲜袋/盒，坚持直立的状况放入冰箱进行冷藏的。关于新鲜的蔬菜切了怎样(yàng)保存不会坏以(yǐ)及新鲜的蔬菜切了怎样保存(cún)不会坏，新鲜的蔬菜切(qiè)了怎样(yàng)保存好(hǎo)，新鲜(xiān)的蔬菜切了怎样保存呢，切完(wán)的蔬菜怎(zěn)样(yàng)保鲜，蔬菜切好了怎样保存等问题，农商网将(jiāng)为你收拾以下(xià)的日子常识(shí)：

蔬(shū)菜能(néng)够冷冻保存吗

　　蔬菜是能够(gòu)冷冻保存的。

　　蔬菜能够放在冰箱(xiāng)里冷冻保(bǎo)存(cún),可是蔬菜有许多不同(tóng)的品(pǐn)种,并不是(shì)一(yī)切(qiè)品种的蔬(shū)菜都能够冷冻(dòng),比方说胡萝卜、小白菜、香菜、油菜、生菜、菠菜等便是(shì)归于能够冷冻的蔬菜。

　　而西红柿这样的蔬菜就不能冷冻(dòng),由于它若是通过冷冻的话就会变(biàn)得(dé)软烂(làn)乃至是呈现散裂(liè)、长黑斑等(děng)现象,所以咱们平常在冷冻蔬菜(cài)之前需求先(xiān)了解一下它是(shì)否(fǒu)能(néng)够低温保存。

新鲜的蔬菜切了怎(zěn)样保存(cún)不会(huì)坏

　　1、叶子(zi)菜：买回来(lái)后先去(qù)掉不新鲜的枯叶烂叶(yè)，防止欠(qiàn)好(hǎo)的叶子(zi)影响到新鲜健康的菜叶；然后把200克是几两 200克是多少毫升厨房用纸浸(jìn)湿后挤去(qù)剩下水(shuǐ)分，沿(yán)着蔬菜根部开端向上包裹好蔬菜，包裹好的蔬菜要直立着放进保鲜袋(dài)/盒，坚持直(zhí)立的状况放入冰箱进行冷藏。

　　2、蘑菇类(lèi)：蘑(mó)菇(gū)类买回家千万不要清洗，尽量(liàng)将蘑(mó)菇伞朝下(xià)，保鲜盒上(shàng)下都(dōu)放点厨房用纸(zhǐ)后密封(fēng)冷藏(cáng)。

　　3、蘑菇类(lèi)食材(cái)每(měi)天翻开盒子(zi)换气，能够(gòu)更好地延伸保存(cún)期。

　　4、带蒂类蔬菜，如(rú)茄子西红柿辣椒等在保存(cún)时最好将果蒂朝下，减慢果蒂变干的速度，才会更新鲜。

　　5、根茎(jīng)类：根茎(jīng)类如胡萝卜山药等，买回(huí)来(lái)后千(qiān)万别去(qù)清洗，泥土便是他们自(zì)带的保鲜膜，只要用厨房纸巾吸干外表的水分，放在阴(yīn)凉枯(kū)燥的当地保存就能够了。

　　6、牢记(jì)不要放(fàng)在(zài)冰箱内(nèi)！豆类(lèi)：豆类食材想要(yào)坚(jiān)持新鲜和色(sè)泽的话，能够直(zhí)接冷冻(dòng)。

　　7、把需(xū)求(qiú)保存的(de)食材清洗洁净后，用厨(chú)房纸巾吸掉剩下(xià)的水(shuǐ)分，直接(jiē)装入(rù)保鲜袋冷冻保存即可。

切(qiè)开的蔬菜怎样保存 怎么保存(cún)切(qiè)开的蔬菜(cài)

　　1、关于相(xiāng)似甜椒、紫甘蓝等不适合放(fàng)在低温下，也便是在(zài)低温下简(jiǎn)单呈(chéng)现(xiàn)冻伤的蔬(shū)菜，能够用保鲜膜、塑料袋(dài)密(mì)封起来，放(fàng)在阴凉枯燥通(tōng)风的当地。

　　 2、马(mǎ)铃薯、山药等切开后简单(dān)氧化变色(sè)的蔬菜(cài)，能200克是几两 200克是多少毫升够将(jiāng)剩下的切成(chéng)片或(huò)许块(kuài)，用清水浸泡后(hòu)放在(zài)冰箱冷藏，赶快食(shí)用。

　　 3、胡萝卜、黄(huáng)瓜、白萝卜等尽管不怕氧化，可是也很简单失水(shuǐ)变蔫影响(xiǎng)口感，能够用保鲜膜(mó)缠(chán)起来放到冰箱冷藏(cáng)，或许(xǔ)切(qiè)成片(piàn)，加上盐、花椒(jiāo)水等腌成(chéng)小(xiǎo)咸菜，假如家里有泡菜坛就最好不过了，直接清(qīng)洗洁净切块放进去(qù)就(jiù)行了

　　 4、蘑菇、平菇、金针(zhēn)菇、草菇(gū)等相(xiāng)同能够用保鲜膜(mó)塑料(liào)袋密封后放到冷藏(cáng)保存，或许切成碎(suì)粒炸成(chéng)蘑菇酱(jiàng)寄存更长时刻。

　　 5、新鲜(xiān)的叶菜类，比方(fāng)菠菜、芹菜，能够焯(chāo)水后冷冻起(qǐ)来(lái)保(bǎo)鲜(xiān)，之后冻结用(yòng)来做包子馅、饺子馅用。

　　 6、余下的菜还有一大类(lèi)是调味蔬菜，比方大(dà)蒜、葱、姜等等，这类(lèi)蔬菜不简单氧化(huà)糜烂，能(néng)够放到(dào)洁净的(de)碗中，赶快使用(yòng)掉就能够。

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