新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放时间(jiān)长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加(jiā)25千克清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内(nèi)，然后将挑选好(hǎo)的新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放人缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围(wéi)温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般可保存(cún)3-4个月的(de)。关于(yú)新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)时间长以(yǐ)及新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长(zhǎng)，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如(rú)何保鲜(xiān)存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问(wèn)题(tí)，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识(shí)：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发物主要是指能(néng)诱发或是加重某(mǒu)种疾(jí)病症状的食物(wù)，鹅蛋是发物，主要是(shì)鹅(é)蛋(dàn)当(dāng)中富含的蛋白对(duì)人体是(shì)属于一种(zhǒng)异(yì)体蛋白，它(tā)可在人体内构(gòu)成一种过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病的(de)加重或是身体(tǐ)某种旧病宿疾(jí)的复发，且部分患者可能还会出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用(yòng)禁(jìn)忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒(dú)、淋巴结核(hé)或是(shì)肿瘤(liú)疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌(shé)苔(tái)厚腻的人群(qún)是不(bù)建(jiàn)议(yì)食用鹅(é)蛋的，

　　易导致身体不适(shì)，且鹅蛋性(xìng)温，食用(yòng)之(zhī)后很(hěn)容易导(dǎo)致(zhì)人体(tǐ)内的燥热之气的(de)加重，尤其是(shì)本身就(jiù)是热(rè)性体质的人群，也不建议(yì)食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥(zào)，消化不良，腹(fù)胀(zhàng)等不(bù)适(shì)症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇的含量是比较高的，身(shēn)体肥胖的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，以加重身(shēn)体脂(zhī)肪含(hán)量导致(zhì)肥胖情(qíng)况不(bù)能(néng)被缓解(jiě)，

　　本身有(yǒu)腹(fù)泻、肠胃虚弱(ruò)的人(rén)群也不建议(yì)食(shí)用(yòng)鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的的(de)症状，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是一次(cì)摄入过(guò)多(duō)的鹅蛋会导致(zhì)患者肠胃负担的加(jiā)重且很难被人体消化吸收(shōu)，一般一天食用(yòng)1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若(ruò)鹅蛋的食用量合适，且个人(rén)体质(zhì)也(yě)健(jiàn)康正常的人群食用鹅蛋之后(hòu)是(shì)可(kě)以起到补益身体的作用的，主要(yào)是(shì)鹅蛋当中的(de)铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄(huáng)素和硫胺(àn)素等营(yíng)养物质含(hán)量丰(fēng)富，对人体(tǐ)健康是有益(yì)的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时(shí)间(jiān)长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面(miàn)的清液(yè)倒入缸内(nèi)，然后(hòu)将挑选好的(de)新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般可保(bǎo)存(cún)3-4个月(yuè)。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容(róng)器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植(zhí)物(wù)灰等，进行(xíng)新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入(rù)容(róng)器内，再将配(pèi)好的盐水灌入(rù)，直至(zhì)盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方(fāng)法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上面(miàn)其实有(yǒu)很多要注意的点(diǎn)，比(bǐ)较(jiào)常(cháng)见的(de)储存方(fāng)法(fǎ)有冷藏法，石灰水储藏法和淡(dàn)盐水储藏法(fǎ)，这几种方法(fǎ)对于保存鹅蛋(dàn)来说效(xiào)果都(dōu)是比较好的(de)。

　　 鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合(hé)格的鲜蛋，保(bǎo)存在温(wēn)度(dù)为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的(de)温度下(xià)，胚胎停止发育，蛋内的微生物(wù)和酶的活(huó)动受到抑制，保鲜的目的自然就达(dá)成了(le)。良莠不齐能形容物吗，良莠不齐是形容人还是形容物>

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千(qiān)克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑(tiāo)选好的蛋放(fàng)人缸内浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个(gè)月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将蛋(dàn)放入容器内，再将配(pèi)好的(de)盐水灌入(rù)，直至盐水(shuǐ)高出(chū)蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的(de)蛋可(kě)以先用温(wēn)水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后(hòu)大头朝上小头朝下，竖着放(fàng)在(zài)冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀(yún)地涂上一层食(shí)用油，或用保鲜膜包(bāo)裹(guǒ)后放入冰箱，都可防止蛋壳(ké)内的(de)水(shuǐ)分蒸发，阻止外部细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中(zhōng)含有多种蛋(dàn)白(bái)质，最(zuì)多(duō)和最主要的(de)是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白质中富有人体(tǐ)所必(bì)须的各种氨基酸(suān)，是完全蛋白质，易于人体消(xiāo)化(huà)吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较(jiào)多的磷脂，其中约一半是卵磷(lín)脂，这些成(chéng)分对人的脑及神经(jīng)组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主(zhǔ)要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容(róng)易被(bèi)人体(tǐ)吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维(wéi)生素也很丰富，蛋(dàn)黄中(zhōng)有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄(huáng)素和尼克酸居多，这些(xiē)维生素也是人体所必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半小匙盐(yán)

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　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将(jiāng)蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白(bái)凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材(cái)料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡(hú)椒、生粉、生抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀腌十(shí)分钟。

　　如(rú)果早上买(mǎi)来晚上吃(chī)也可以(yǐ)切好腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你最好在炒(chǎo)前加点小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛(niú)肉更鲜(xiān)嫩(nèn)，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散(sàn)加盐调匀后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温(wēn)油下锅(guō)能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如(rú)果你喜欢鱼露味道可加点鱼(yú)露。

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