柿(shì)饼有酒味还能不能吃了(le)，柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃了呢如果酒味(wèi)比较淡的话是不影响食(shí)用(yòng)的，如(rú)果酒(jiǔ)味比(bǐ)较(jiào)重(zhòng)，而且味道也有些变(biàn)了就(jiù)不建议(yì)继(jì)续(xù)食(shí)用了的(de)。

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柿(shì)饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒(jiǔ)味还(hái)能不能吃了呢

　　柿(shì)饼有(yǒu)酒(jiǔ)味是因为柿饼(bǐng)中有大量的碳水(shuǐ)化(huà)合物长期放置的过程中在发酵菌的(de)无氧呼吸作(zuò)用下(xià)转化成酒(jiǔ)精。

柿饼有酒味(wèi)还能吃吗(ma)

　　柿饼有酒味要(yào)看酒味的程度(dù)才能判断能不能吃。

　　1、柿(shì)饼酒味很淡，并且(qiě)打开之(zhī)后，一会儿就没(méi)有了的话，食(shí)用的时候也是没有酒味的，这种柿饼还(hái)是可以(yǐ)食用(yòng)的(de)。

　　2、若(ruò)酒味较重(zhòng)，并且食用的时候也(yě)有很重(zhòng)的酒味，那么这(zhè)种柿饼就(jiù)不建(jiàn)议(yì)再食用了。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资(zī)料

　　柿饼(bǐng)中有大量的碳水(shuǐ)化合(hé)物，因此(cǐ)在长期放(fàng)置的过程中，碳水(shuǐ)化合物会在发(fā)酵菌(jūn)的(de)无氧呼吸作用下转化成酒精(jīng)，因此柿饼有时候(hòu)会(huì)有酒味。

　　酒(jiǔ)味很轻的柿饼可以将柿(shì)饼打开放(fàng)置一(yī)段(duàn)时间，待(dài)酒味消失之后就可以正常食(shí)用了，不会影(yǐng)响(xiǎng)身体(tǐ)健康。

　　柿饼(bǐng)中含有大量(liàng)的碳水化(huà)合物(wù)，具有抑制细菌增长的作用，再加(jiā)上冷冻(dòng)室的温度很低，因七尺是多少米呀 身高7尺是多少厘米此可以抑制细菌(jūn)的(de)滋生，可以(yǐ)很好的(de)保藏柿饼(bǐng)，因此这样(yàng)的(de)柿饼(bǐng)没(méi)有酒味。

　　参(cān)考(kǎo)资料(liào)来源：百(bǎi)度百科(kē)-柿饼

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