料酒可以用(yòng)白酒替代吗，料酒可以用白酒(jiǔ)替(tì)代吗在(zài)炖肉的时候发现屋里(lǐ)的(de)料酒(jiǔ)没了，但是炖肉里最(zuì)重要的就是(shì)去腥了(le)，没有(yǒu)料酒的话用(yòng)白酒(jiǔ)应该也是可(kě)以的吧？一般在没有料(liào)酒的频繁梦见一个人是缘尽吗，频繁梦见一个人是不是缘尽情况下用什么替代是比较好的？的(de)。

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料(liào)酒可以用白酒替代吗

　　家里没有料(liào)酒了(le)可以用(yòng)白酒代替(tì)，不过需要注意的是，虽然白(bái)酒也能(néng)起(qǐ)到去腥的目的(de)，但(dàn)由于酒精度数(shù)含量过高，所以会对蛋(dàn)白质(zhì)和(hé)脂类(lèi)造成一定的破坏，从而影响(xiǎng)口感，也会(huì)影响菜肴(yáo)原有的(de)风味，因此，尽量不要用白酒代替料酒。

　　家(jiā)里没有料酒了也可以用黄酒代替。

料酒可以(yǐ)用什么替代

　　可以(yǐ)用黄(huáng)酒或(huò)花雕代(dài)替(tì)。

　　料酒是(shì)所有烹饪用(yòng)酒(jiǔ)的统称(chēng)，主要包括黄酒等。

　　它的(de)作用是去除鱼(yú)、肉类(lèi)的(de)腥膻味，增(zēng)加菜肴的香(xiāng)气。

　　料酒并(bìng)不是(shì)某(mǒu)种酒，也(yě)不是饮用酒，而是所有烹(pēng)饪用酒(jiǔ)的(de)统(tǒng)称。

料酒是什么味道

　　有(yǒu)点酒的味道(dào)，主要是用来去腥味，烹饪用酒统(tǒng)称料酒(jiǔ)，它(tā)包括黄酒(jiǔ)、汾酒等。

　　料酒的作用(yòng)主要是去除鱼、肉类的腥(xīng)膻味，增加菜肴的香气(qì)，有利于咸甜(tián)各味充分渗(shèn)入菜(cài)肴中。

　　家庭烹饪一般用黄酒。

料酒要放多少

　　其(qí)实料酒的(de)用量也(yě)是稍(shāo)微有点讲究的,烹调时,一(yī)般(bān)要根(gēn)据烹调的食物酌量(liàng)使(shǐ)用,比如常规菜肴时,我会放(fàng)5-10毫升的长康料酒(jiǔ)。

　　鱼类等腥味食(shí)材是(shì),大(dà)概20-30毫升(shēng)的长康料酒。

　　其(qí)实用(yòng)料酒(jiǔ)还(hái)是根据菜品(pǐn)酌情(qíng)使用~注意(yì)一定的(de)量就好了(le)哦(ó)。

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