新鲜(xiān)鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时(shí)间长(zhǎng)？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月的。关于新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放时间长(zhǎng)以及新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)最好，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保存(cún)，鹅(é)蛋怎样保鲜等问题(tí)，农商网将为你整理以下的(de)生活知识：

鹅蛋(dàn)是发(fā)物吗

　　是(shì)的(de)，鹅蛋是(shì)发物的(de)。

　　发物主要是指能(néng)诱发(fā)或(huò)是加重某种疾病症状的食物，鹅(é)蛋是发(fā)物，主要是鹅蛋(dàn)当中富含(hán)的蛋白对人体是属于(yú)一(yī)种异体蛋白，它可在人体内构成一(yī)种过敏(mǐn)原(yuán)，

　　导致人体疾病的加重或是身体某种(zhǒng)旧病(bìng)宿疾的复发，且部分(fēn)患者可(kě)能还会(huì)出现(xiàn)过敏症状(zhuàng)。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要注意食用禁忌问题，一些(xiē)患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚(hòu)腻的人群是不建议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不(bù)适，且鹅蛋性温，食(shí)用之后很容易导致人体内(nèi)的燥热之气的(de)加重，尤其是本(běn)身就是热性体质(zhì)的人群，也不建议食用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋(dàn)白(bái)质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的(de)，身体(tǐ)肥胖的人群也不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致肥胖(pàng)情况(kuàng)不能被缓解，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃虚弱的人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)，易加重腹泻(xiè)的的症状，且鹅蛋的(de)食用(yòng)量(liàng)也要注意，主要是一次摄入过(guò)多(duō)的鹅蛋会导致患者肠胃负担的(de)加重且很难被人体消化(huà)吸(xī)收(shōu)，一般一(yī)天食用(yòng)1到(dào)2颗鹅(é)蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且(qiě)个人体质也健康正常(cháng)的人群食用鹅(é)蛋之后是可以(yǐ)起到补益身(shēn)体的作用的，主要是鹅蛋当中的(de)铁、磷、维(wéi)生素A、D、核(hé)黄素和硫胺素等营养(yǎng)物质含(hán)量丰富，对人体健康(kāng)是(shì)有益(yì)的。

新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取0.淘淘氧棉属于什么档次，七度空间属于什么档次5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的(de)清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容器中添(tiān)加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物(wù)灰(huī)等，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。淘淘氧棉属于什么档次，七度空间属于什么档次

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉(liáng)，将新鲜(xiān)鹅蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋(dàn)面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存(cún)放方法

　　鹅(é)蛋(dàn)在保(bǎo)存(cún)上面(miàn)其实有很多要注意的(de)点(diǎn)，比较常见的储存方法有冷藏法，石灰水(shuǐ)储藏(cáng)法和淡盐水储(chǔ)藏(cáng)法，这几种方法(fǎ)对(duì)于(yú)保存鹅蛋来说效果都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅(é)蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷(lěng)藏法(fǎ)：将检验合格的鲜蛋，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋(dàn)内(nèi)的(de)微生物和酶的(de)活动受到(dào)抑(yì)制，保(bǎo)鲜的(de)目的自然(rán)就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经(jīng)2天的静(jìng)置沉(chén)淀后(hòu)，取上(shàng)面的(de)清液倒(dào)入缸内，然(rán)后将挑选好的蛋放人缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容器中添加填(tián)充物，如谷糠(kāng)、锯末(mò)、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清(qīng)水5千克(kè)、食(shí)盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器(qì)内，再(zài)将配好的盐水灌入(rù)，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放在通风(fēng)处，不要水洗，有(yǒu)污(wū)物的(de)蛋可以先用温水浸过的半湿(shī)毛巾擦一遍，然后大头朝(cháo)上(shàng)小头(tóu)朝下，竖(shù)着放在冰箱里，能保鲜较(jiào)长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表(biǎo)面(miàn)均匀地涂上(shàng)一(yī)层(céng)食(shí)用油(yóu)，或用保(bǎo)鲜膜(mó)包裹后放(fàng)入冰(bīng)箱，都可防止(zhǐ)蛋(dàn)壳内的水分蒸发，阻止外部(bù)细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多(duō)种蛋白质(zhì)，最(zuì)多和最主要(yào)的是蛋(dàn)白(bái)中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷(lín)蛋白，蛋白质(zhì)中富有(yǒu)人(rén)体所必须的各种氨(ān)基酸，是(shì)完全(quán)蛋白质，易(yì)于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝(jué)大部分集中在蛋黄内(nèi)，含有较多的磷脂，其中(zhōng)约一半是卵(luǎn)磷脂，这(zhè)些(xiē)成(chéng)分对人的(de)脑及神经组织(zhī)的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主要含于蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙含量(liàng)较多，也容易被人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生素也很(hěn)丰(fēng)富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维(wéi)生(shēng)素也是人体所必须的维生素。

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒(lì)、水半锅(guō)、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚(gǔn)，水沸(fèi)腾后(hòu)，将蛋(dàn)用(yòng)勺子(zi)放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟(zhōng)，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料(liào)：牛(niú)肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉(fěn)、生(shēng)抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡(hú)椒粉、香油拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如果早(zǎo)上(shàng)买来晚上吃也可(kě)以切好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议你(nǐ)最(zuì)好在(zài)炒(chǎo)前加点小苏打。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩，切记(jì)不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐调(diào)匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油有点温度时下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能让肉(ròu)类嫩(nèn)滑(huá))。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时(shí)倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道(dào)可(kě)加(jiā)点鱼露。

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