桂林磨浆米线？桂林闫(yán)氏大米、力源大米、天湖香米的出(chū)浆都(dōu)比较高的(de)。关于桂林磨浆米线以及桂(guì)林磨(mó)浆米线，桂林大米品牌等问题(tí)，农商(shāng)网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下(xià)的生活知识(shí)：

桂林是(shì)属于贵州省(shěng)吗

　　桂林是不属于贵州(zhōu)省的。

　　桂(guì)林(lín)不属(shǔ)于贵州省的,贵(guì)州桂林不是一个地方(fāng)的。

　　贵(guì)州(zhōu)是(shì)一个省的称呼,它的(de)首府(fǔ)是贵阳市,贵州省南(nán)部紧挨着广(guǎng)西(xī)壮族(zú)自治1039违章代码是什么意思 1039违章代码扣分吗(zhì)区,桂林市(shì)是广西壮族自治(zhì)区管(guǎn)辖的一个地级(jí)市。

桂林磨浆米线(xiàn)

　　桂林闫氏大米、力源(yuán)大米(mǐ)、天湖香米(mǐ)的出浆都比(bǐ)较高。

　　米又称大米，是禾本目禾本科稻(dào)属植物(wù)的(de)果实，稻谷经脱壳(ké)、碾磨粗皮后的成品，可食用。

　　大米(mǐ)是人类的主要(yào)粮(liáng)食之一，也是亚洲人的(de)主要粮(liáng)食之一，全世界(jiè)约有二分之(zhī)一的人口食用大米，常(cháng)见当作(zuò)主食的地区(qū)在亚(yà)洲和(hé)各地唐人街(jiē)。

　　大米中含碳水化合物75%左右、蛋白(bái)质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素(sù)等。

桂林米(mǐ)线米浆配方(fāng)

　　桂林米粉(fěn)是桂林地方小吃中的精品，俗(sú)有“到桂林不吃桂林(lín)米粉，不算到(dào)桂(guì)林”之说(shuō)。

　　 　　桂(guì)林米粉的制作方法是：先将米(mǐ)淘(táo)净，用清水浸泡(pào)几天，然(rán)后将米(mǐ)磨成(chéng)米浆，放(fàng)到(dào)屋外晒干，和成粉团后将(jiāng)粉煮(zhǔ)熟，再使劲(jìn)捣煮(zhǔ)熟后(hòu)的粉团，使之变得极(jí)有筋力(lì)、不易(yì)断碎(suì)，最后用(yòng)压榨机将(jiāng)粉(fěn)团压榨成一根根韧性极好的米粉条，再卷成小团（每(měi)团约(yuē)2两），即(jí)完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛(niú)腩粉、生菜(cài)粉和马肉米粉(fěn)等几种。

　　使用时根据各(gè)人所(suǒ)好，佐以不同(tóng)的配料，做(zuò)法也有所不同。

　　无论何种做(zuò)法做(zuò)成的桂林(lín)米粉肉(ròu)香鲜(xiān)无(wú)比，令人胃(wèi)口大开。

　　尤(yóu)其(qí)是马(mǎ)肉(ròu)米(mǐ)粉，有桂林米粉之冠之称，其风味独特，闻名(míng)遐(xiá)迩，做法是：将团好的米粉分成几份，（一般2两(liǎng)米(mǐ)粉分为10小(xiǎo)份）。

　　然(rán)后放到马骨头汤中(zhōng)烫热，用粉勺连粉带(dài)汤装入特制的小碗中，将腌腊(là)好的马肉切成薄片铺在粉面(miàn)上，加入(rù)卤汁、香菜、大蒜丝、葱花、香料、熟油(yóu)等，一碗味道(dào)鲜美(měi)、香气四溢的马肉米粉便制(zhì)成了。

　　 　　马(mǎ)肉米粉味道绝佳，因其碗小（一碗只有一箸左(zuǒ)右(yòu)），所以顾(gù)客一餐(cān)往往能吃(chī)十几(jǐ)碗，甚至几十碗，当看到(dào)自己(jǐ)面前(qián)用(yòng)过的小碗堆成(chéng)小塔时，方(fāng)知自己的胃口不(bù)小(1039违章代码是什么意思 1039违章代码扣分吗xiǎo)。

　　 　　如今，中外游客均把品(pǐn)尝(cháng)马肉(ròu)米粉(fěn)作(zuò)为游(yó1039违章代码是什么意思 1039违章代码扣分吗u)览桂林的一个重要项目之(zhī)一，可(kě)以(yǐ)说(shuō)，桂林米粉也(yě)和甲(jiǎ)天下的桂林山水一样，名(míng)扬四海(hǎi)了。

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