新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频(pín)？盐水(shuǐ)明(míng)矾保(bǎo)存：把(bǎ)海蜇(zhē)放在盐和明(míng)矾化开的水中浸(jìn)泡，泡好后装(zhuāng)入到可以密封的坛子(zi)中，可保(bǎo)存半年左右时(shí)间的。关于(yú)新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法视(shì)频以(yǐ)及(jí)新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方法图片，新鲜海蜇(zhē)皮怎么保存，鲜海蜇皮冷(lěng)藏保存，海蜇皮怎么(me)保鲜(xiān)等问题，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的(de)生(shēng)活知(zhī)识：

海(hǎi)蜇皮是(shì)不是水母(mǔ)

　　是的，海蜇皮是水母(mǔ)的。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇的制成品。海(hǎi)蜇是一种大型食用水母，早在一千六百多年前的(de)晋代就已经开始食用。

　　我国从辽东半岛(dǎo)直至广东沿海均有分(fēn)布，海蜇是我国(guó)沿海渔业的重(zhòng)要捕捞对象。

　　而水(shuǐ)母的这层皮，就(jiù)是我们(men)常吃的海蜇皮了(le)。并非是(shì)所有水母都可以吃，在(zài)我国的东南(nán)沿海，水母就被称为(wèi)“海蜇”。

新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存放方法视频

　　1、盐水(shuǐ)明(míng)矾保存：把海蜇(zhē)放在(zài)盐(yán)和明(míng)矾化(huà)开的水中浸泡，泡(pào)好后装入到(dào)可以密(mì)封的坛子中，可保存半年左右时间(jiān)。

　　2、直接用盐保(bǎo)存(cún)：海蜇(zhē)皮(pí)不(bù)能沾上(shàng)淡水和其(qí)他污(wū)染物，直接放在(zài)盐中来回滚动，让它的表面(miàn)被(bèi)盐包起来，把沾好盐的(de)海蜇头放在(zài)可以密(mì)封的罐(guàn)子中，放在(zài)阴(yīn)凉处，可(kě)保(bǎo)存半年到一年左右。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮时注意看外观(guān)色泽，优选呈白色或黄色的，避(bì)免选择有红衣、红斑、泥沙的(de)次货(huò)还要闻一(yī)下是(shì)否带腥臭(chòu)味，用(yòng)手揉一下(xià)皮质(zhì)，选择质地坚(jiān)韧的。

海蜇的保存方法_鲜海(hǎi)蜇怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇作关东煮汤底需要一天一换吗，一元一串的关东煮利润多少为(wèi)一种食(shí)物在我们国家的历(lì)史非常悠久，现在，海蜇已经成为了一种很(hěn)常(cháng)见(jiàn)的(de)食(shí)物。

　　而(ér)对于海蜇的(de)保存有一些小的技巧(qiǎo)，下(xià)面就来(lái)介绍有关海蜇保存的一(yī)些 方法(fǎ) ，希望(wàng)能(néng)对朋友们有所帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保(bǎo)存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡(pào)海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克盐、5克明(míng)矾的比例，将盐及明矾用温开水化(huà)开，晾凉后倒入坛子中，再把(bǎ)海蜇故人，浸好(hǎo)密(mì)封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从市场上买来(lái)的海蛰，不(bù)要让(ràng)它沾上淡水或污物，要(yào)用(yòng)盐一层一层地将它胞起来(lái)，存放在(zài)干净小口的坛子或罐子里，上面一层要多(duō)放(fàng)些盐，密封(fēng)好(hǎo)即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性(xìng)原(yuán)理(lǐ)

　　 　　毒性(xìng)症状

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　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩处最(zuì)易蜇伤，一般可在(zài)数分钟出现(xiàn)触电样刺痛感，数(shù)小时后伤区逐渐出现触电样(yàng)刺(cì)痛感，数小时后伤区逐渐(jiàn)出现线(xiàn)状排列的有红斑的血疹，痒而灼痛(tòng)，轻(qīng)者可在20天左(zuǒ)右自愈。

　　敏(mǐn)感性强的患者局部可(kě)出(chū)现红斑 水(shuǐ)肿(zhǒng)、 风团、 水泡(pào)、 瘀斑(bān)，甚(shèn)至(zhì)表皮坏死。

　　患者全身表现可(kě)有烦(fán)躁不(bù)安、发冷、腹(fù)痛、腹泻、精(jīng)神不(bù)振(zhèn)及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或(huò)粉红(hóng)色泡沫痰，并(bìng)伴有脉数无力、皮肤青紫(zǐ)及血压(yā)下降等过敏性休(xiū)克征(zhēng)象。

　　若抢救不及时，这(zhè)类蜇伤病人(rén)可在短(duǎn)时(shí)间(jiān)内死亡(wáng)。

　　 　　预(yù)防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处在(zài)于避免与(yǔ)海(hǎi)蜇接触，尤其是(shì)作业渔民要(yào)做好个人防护，切勿麻痹(bì)大意(yì)。

　　捕(bǔ)捞时尽量用工具(jù)而不直接接触海蜇须，有特异敏感体质的人应禁止下海作(zuò)业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设(shè)浮(fú)标栏(lán)网，并在海(hǎi)边建立醒(xǐng)目宣传警(jǐng)戒(jiè)标志，并配合防伤(shāng)害的科普 教(jiào)育(yù) 宣传(chuán)广播，以提(tí)高游人(rén)自我(wǒ)防护的知识和能力(lì)。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发现海蜇(zhē)千万不可碰(pèng)触，更(gèng)不能(néng)捕捞，因在海上(shàng)一旦发生意外，更(gèng)不(bù)易抢救。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，伤者(zhě)切不可惊慌，只要及时(shí)到医院诊治，一般都能较快(kuài)好转和痊愈。

　　反之(zhī)，如果被蜇伤者(zhě)举(jǔ)措失当或大意(yì)麻痹，则易出现溺(nì)水、跌(diē)伤(shāng)或因救(jiù)治不及时而发(fā)生危险(xiǎn)和(hé)加重病(bìng)情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓捕、触(chù)碰(pèng)海水中(zhōng)漂着的(de)海蜇。

　　一旦被海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤，不要用(yòng)淡水冲(chōng)洗，因淡水可促使刺胞释放毒液(yè)，应尽快(kuài)用毛(máo)巾(jīn)、衣服、泥(ní)沙擦(cā)去黏(nián)附在(zài)皮肤(fū)上的触(chù)手(shǒu)或毒液，可用碳酸氢(qīng)钠(小苏打(dǎ))或(huò)明(míng)矾清(qīng)洗(xǐ)伤处。

　　若损(sǔn)伤(shāng)面积大，全身反应严(yán)重者，要(yào)及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水中(zhōng)泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄瓜分别(bié)切丝(sī)

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽(chōu)，香油，适量盐兑(duì)成(chéng)调(diào)味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料拌匀，放(fàng)冰箱冷(lěng)藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐适量(liàng)、醋适(shì)量、糖适(shì)量、麻酱(jiàng)适(shì)量、香(xiāng)菜适量(liàng)、蒜适量(liàng)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购买海(hǎi)蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过(guò)后泡在凉水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出放在黄瓜丝(sī)上面，将蒜切成碎末放在海蜇(zhē)关东煮汤底需要一天一换吗，一元一串的关东煮利润多少丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜(cài)切成碎末，放(fàng)在海蜇丝上面，将麻(má)酱放入适(shì)量的盐(yán)，用水(shuǐ)拌好，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(liǎng)(约160克(kè))，鸡肉6两(liǎng)(约240克)，蒜头(tóu)2粒(lì)，芫荽(suī)少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入热水中烫(tàng)一烫，取出，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入腌料拌(bàn)匀，腌20分(fēn)钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油(yóu)1汤匙，爆香蒜肉，鸡(jī)丝(sī)回镬，拌匀(yún)芡汁料埋(mái)芡，迅(xùn)速炒(chǎo)拌(bàn)，加入芫荽、海蜇，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克(kè)、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗(xǐ)干净，氽烫(tàng)后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小(xiǎo)时，下盐(yán)调(diào)味(wèi)即成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克(kè)，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去(qù)泥沙和盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯(chāo)水备用(yòng);鸡肉煮(zhǔ)熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝、鸡(jī)肉丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋(cù)拌匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑(hēi)木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮(pí)、紫皮洋葱切成适(shì)量(liàng)大小，与黑木耳(ěr)一(yī)起整齐摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品(pǐn)完全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入鲜柠檬片(piàn)、芝麻、香(xiāng)菜碎(suì)、泰椒圈来补充口味。

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