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凤(fèng)凰单丛(cóng)茶是归于什么(me)茶

　　凤凰单(dān)丛茶(chá)是(shì)归(guī)于乌龙茶 的(de)。

　　凤(fèng)凰单枞是(shì)青茶(chá)的(de)种类之一，归(guī)归(guī)于乌龙茶类，为(wèi)半发酵茶，是我国茶(chá)树中花(huā)香最狷介、花香类型最多样的茶树种类，

　　产自气候(hòu)温文、雨水充分、土(tǔ)壤肥美深(shēn)沉的广东省凤凰镇(zhèn)乌岽山(shān)茶(chá)区，冲泡之(zhī)后(hòu)有(yǒu)兰花(huā)香(xiāng)气，滋味浑厚鲜(xiān)爽，汤色明澈亮堂。

凤凰(huáng)单丛茶(chá)冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷(shuā)茶(chá)具，不只能够清洗(xǐ)茶杯，还能够温(wēn)杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰(huáng)单枞(cōng)投到茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶(chá)汤(tāng)倒(dào)掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水(shuǐ)高(gāo)冲到盖碗里(lǐ)边焖泡，水量在七八分左右，三秒后饮用。

凤(fèng)凰(huáng)单(dān)丛茶的冲(chōng)泡办(bàn)法

　　凤凰单(dān)丛茶(chá)是一种具有中国特色的(de)茶，归于闻(wén)名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮(cháo)州市凤(fèng)凰镇，以当地的一座凤凰山命名（海(hǎi)拔1497.8米，为潮汕区域(yù)榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶(chá)具有天然花(huā)香、汤色橙黄（原茶）或(huò)金黄(huáng)（精制茶）、透(tòu)亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那(nà)么(me)怎么冲(chōng)泡凤(fèng)凰(huáng)单丛茶(chá)？

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶冲泡办法：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷碗和潮汕功夫茶(chá)杯。

　　你也(yě)能够多预备些茶杯(bēi)、茶巾、茶匙、水碗、过滤器(qì)、热(rè)水壶和风(fēng)箱（电磁炉或酒精灯都能够(gòu)），以增强(qiáng)泡茶的趣味(wèi)。

　　沏茶用水：自(zì)古(gǔ)以来，喝茶(chá)就十分(fēn)重(zhòng)视水质，水的质量将(jiāng)直(zhí)接影响茶汤的滋味(wèi)。

　　一般来说，无色无味、含氧(yǎng)量(liàng)高的水最适合(hé)泡(pào)茶，以(yǐ)山泉(quán)水(shuǐ)、井水和(hé)溪流(liú)最好(hǎo)，丰巢柜最多能存放几天收多少钱 丰巢柜滞留10天还能取吗纯(chún)净水(shuǐ)次(cì)之。

　　泡茶水温：水温(wēn)控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水(shuǐ)烧开，然后放(fàng)凉(liáng)一点。

　　茶叶投进量(liàng)：依(yī)据盖碗的巨(jù)细而(ér)定。

　　放(fàng)5-8克茶比(bǐ)较(jiào)适宜，喜(xǐ)爱喝浓茶的朋友能够恰(qià)当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少些茶，依(yī)据自己的品味，投进量多试几回，就能把握自己喜爱(ài)的茶汤浓度(dù)了。

　　凤凰单丛(cóng)的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水洗净茶(chá)具(jù)，然后在余温(wēn)散(sàn)尽前，投进茶(chá)叶并(bìng)把(bǎ)100度的开(kāi)水进步入盖碗，使茶叶滚(gǔn)动(dòng)，入水只需水盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之(zhī)所以要温杯是为(wèi)了避免(miǎn)冲茶(chá)过(guò)程中(zhōng)，水杯招引(yǐn)了(le)开水的(de)热量，导致(zhì)水温不行(xíng)泡茶不香。

　　二(èr)、刮(guā)沫(mò)闻香

　　刮沫(mò)又称春(chūn)风拂面，在(zài)倒入(rù)开水3秒左右，用(yòng)茶盖(gài)悄(qiāo)悄刮(guā)去漂浮的白泡(pào)沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出(chū)汤要快。

　　一般(bān)不要超越6秒(miǎo)，把泡(pào)后的茶(chá)水顺次巡回注入并排的茶杯(bēi)里，可视(shì)泡数的添加恰当(dāng)增(zēng)出汤的时刻，茶水倒到(dào)少量(liàng)时(shí)要一点(diǎn)一点均匀滴到各(gè)茶(chá)杯里(lǐ)。

　　这样冲泡出(chū)的(de)茶(chá)汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤(tāng)

　　悄悄的闻杯(bēi)中的茶香，鉴赏汤色，欣(xīn)赏杯中(zhōng)的茶(chá)汤色(sè)彩，品啜甘霖，先嗅(xiù)其香后品味其(qí)味确是一(yī)种日子艺术享(xiǎng)受

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