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榴莲是热性仍是凉性

　　榴莲是热性的。

　　榴(liú)莲(lián)归于性热的生果。榴(liú)莲(lián)自身归于热带生果，性热味甘，且糖(táng)分含量较(jiào)高，多吃简单上火。

　　榴莲的养分价值比(bǐ)较高，榴(liú)莲中含有较为丰厚的膳食纤维、蛋白质和维生素等，有必定的促进(jìn)胃肠活动、缓(huǎn)解便秘的效(xiào)果，

　　其间还含有较为丰厚(hòu)的脂肪、多(duō)种矿(kuàng)物质等，具有弥补人体养分的效果。适量的(de)食用(yòn世界四大文化名人是哪4个，世界四大文化名人不包括谁g)榴莲还(hái)能够影(yǐng)响胃液和唾液(yè)排(pái)泄，具有开胃、促进(jìn)胃(wèi)口的成效;还(hái)有必定的(de)散寒成效，能够在必定程度上(shàng)缓解痛经等症(zhèng)状。

怎样样挑榴莲才甜(tián)呢

　　1、看形状，选择“母榴莲”。

　　一(yī)般在行的买家在购买榴莲时会选择“母榴(liú)莲”，其(qí)通体比较匀称、丰满，乃(nǎi)至榴莲外表(biǎo)会呈现许多鼓包，并且(qiě)底部(bù)是平的，这样的榴莲它(tā)外皮(pí)薄，果肉多，并且滋味甜美，这是因为它外(wài)壳里(lǐ)边(biān)包裹着厚厚的果肉，果肉紧紧与壳紧(jǐn)紧的(de)贴合，所以其外表看上去比较圆润(rùn)。

　　而那(nà)些形(xíng)状较长、比较小的榴莲(lián)便(biàn)是咱们(men)所说的“公(gōng)榴莲”，其果(guǒ)肉较小(xiǎo)，皮就会厚一些，并且“公榴莲”的口感(g世界四大文化名人是哪4个，世界四大文化名人不包括谁ǎn)也不如“母榴(liú)莲”。

　　2、看榴莲的外壳(ké)。

　　在购(gòu)买榴莲(lián)时(shí)，首先(xiān)要调查榴(liú)莲外壳的色(sè)彩，假如是(shì)青色的话(huà)，阐明榴莲(lián)并没(méi)有熟透(tòu)，假如榴莲的色彩呈黄褐(hè)色的话，代表熟过头了，这两种(zhǒng)色(sè)彩的榴莲都不要购买，因为(wèi)其口感都欠(qiàn)安。

　　榴莲壳色彩为黄中带青为佳(jiā)，并且在榴莲底部有轻轻裂口的最好，可是也(yě)不要彻底(dǐ)裂开，悉数裂开不仅是熟过头口感欠好，并且果肉很简单遭到污染。

　　也能够经过捏榴莲(lián)外(wài)壳上的刺来(lái)判(pàn)别榴莲(lián)的口感(gǎn)，假如捏榴莲外壳上相邻的两(liǎng)根刺，能捏得动，代(dài)表其老(lǎo)练度高，能够购(gòu)买(mǎi)，假(jiǎ)如刺(cì)又尖又长、还不简单捏得动，阐明榴(liú)莲的果肉少皮厚，还有(yǒu)没(méi)熟透。

　　3、闻榴莲(lián)的滋味(wèi)。

　　在购买榴莲时，拿起一个轻轻裂开的榴莲，细心闻一下，假(jiǎ)如闻到一丝生味，代表此(cǐ)榴莲还(hái)没有熟透，假如闻着有酒(jiǔ)味(wèi)，阐明这个榴莲老练(liàn)过头了，此榴莲不光滋(zī)味(wèi)欠(qiàn)好，在口感上还会稍微发苦。

　　闻到只(zhǐ)要甜美味的话，就阐明这(zhè)个(gè)榴莲(lián)的老练(liàn)度是刚刚(gāng)好，能(néng)够定(dìng)心(xīn)购买(mǎi)。

　　其(qí)实榴(liú)莲的口感和滋味仍是由其种类(lèi)决议(yì)的，像猫(māo)山王榴莲(lián)、苏丹(dān)王榴莲、金凤榴(liú)莲等(děng)都是榴莲中的尖(jiān)端，而咱们(men)常吃(chī)的榴莲是泰国(guó)金枕头榴(liú)莲，它只(zhǐ)能算是榴莲中入门等级，因(yīn)为(wèi)其产量大、口感清淡、价格适中简单被老百姓承(chéng)受。

怎样选择(zé)榴(liú)莲(lián)又香又甜

　　这(zhè)样选(xuǎn)择榴莲又香又甜：

　　1、闻气(qì)味

　　好的榴莲是有香味的(de)，一(yī)种浓郁又不腻的滋味，就好像是榴莲(lián)味的牛奶，醇醇的感觉。

　　你也能够依据(jù)的榴莲(世界四大文化名人是哪4个，世界四大文化名人不包括谁lián)的气味判别它是不是熟了、有没有坏(huài)。

　　因(yīn)为不老(lǎo)练的榴莲是(shì)有一股青(qīng)、涩的(de)滋(zī)味的，便是刚(gāng)刚(gāng)修剪(jiǎn)过的(de)青草的滋味，而坏了的(de)榴莲(lián)呢，就会有很浓的酒(jiǔ)精味。

　　2、看巨(jù)细色(sè)彩(cǎi)

　　经过辨识果(guǒ)实的(de)巨细和外观色彩，也(yě)能够辨识榴(liú)莲的(de)老练度，就像挑西瓜相同。

　　一般来(lái)说体型比较大的榴莲(lián)老(lǎo)练(liàn)度会好(hǎo)一些，从外壳色彩看(kàn)，一般老练的好(hǎo)榴(liú)莲呈较通透的黄色，假如(rú)青(qīng)色比(bǐ)较多(duō)则证明不行老练(liàn)。

　　3、捏果(guǒ)刺

　　榴莲(lián)外表布满了密(mì)密(mì)的尖(jiān)刺，用手(shǒu)捏(niē)住尖刺的(de)顶端，假(jiǎ)如稍用力就(jiù)能够(gòu)让它们(men)互相(xiāng)挨(āi)近，阐明(míng)此(cǐ)榴莲较(jiào)软，皮薄，老(lǎo)练度较(jiào)好，假如(rú)感(gǎn)觉(jué)手感十分坚(jiān)实(shí)，底子无(wú)法捏动，这样(yàng)的(de)榴莲则较生或皮(pí)厚。

　　榴莲(lián)文明

　　明朝三宝宦官郑和率船队(duì)三下(xià)南洋(yáng)，因为(wèi)出海时刻太长，船员们思乡心切，乡愁浓(nóng)郁，归心似箭。

　　有一天，郑和在岸上发现一种(zhǒng)奇特果子，就带回几个(gè)同大伙一同品味，许多船员吃后对这(zhè)种生果称赞(zàn)不(bù)已(yǐ)，竟把思乡的想(xiǎng)法一时淡化了。

　　有人问(wèn)郑和，“这(zhè)种果(guǒ)子叫什(shén)么姓名(míng)？”，他随口答(dá)到(dào)：“流连”。

　　榴莲与(yǔ)流(liú)连同音，后来(lái)人(rén)们就(jiù)将它称为“榴莲”。

　　东南亚的华人吃(chī)了，对祖(zǔ)国(guó)大(dà)陆“流连（榴莲(lián)）忘(wàng)返”，寄予一种思乡之情。

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