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紫(zǐ)菜是不(bù)是海(hǎi)鲜(xiān)

  是紫菜(cài)不属于海鲜的。

  紫菜(cài)(Pyropia/Porphyra spp. )在系统分类学上隶属于红(hóng)藻门(Rhodophyta),原红藻纲(gāng)(Protoflorideae),红毛菜目(Bangiales),红毛菜科(kē)(Bangiaceae),是一(yī)类(lèi)生长在潮间带的(de)海藻(zǎo),其(qí)分布范围涵盖了寒带、温带、亚(yà)热(rè)带和热带海域。

  紫菜是世界上产值最高的(de)栽培海藻,在中国、日本和韩国被(bèi)大规模(mó)栽(zāi)培。

  紫菜是我国海洋农(nóng)业和(hé)出口创(chuàng)汇的(de)主导品种之一。

  2016年我(wǒ)国紫菜产量约13.53万吨(dūn),产值超(chāo)过100亿元(yuán)。

  干紫(zǐ)菜(cài)中粗蛋白含(hán)量达(dá)30%~50%,富含膳(shàn)食纤维、多种维生素(sù)及钙(gài)、钾、镁等微量元素,还含藻类(lèi)特有的藻(zǎo)胆蛋白,具有很高的(de)营养价值,是一种不可多(duō)得的海洋食材,也(yě)是我国(guó)东南(nán)沿海农村经济的支柱产(chǎn)品(pǐn)。

形态特征(zhēng)

  真紫菜亚属(shǔ)藻体的细(xì)胞层数为(wèi)1层(céng),且单个细胞含(hán)1个星(xīng)状(zhuàng)色素体,中国的紫菜(cài)属物种都属于该亚属(shǔ)。

  藻(zǎo)类学(xué)家曾呈奎等根据藻体边(biān)缘(yuán)细胞的特征,将真紫菜亚属分(fēn)为3组:

  (1)全缘(yuán)紫菜组(zǔ),叶片边缘平滑,边缘细胞形态与(yǔ)其他(tā)营养(yǎng)细胞无区别;

  (2)刺缘紫菜(cài)组(zǔ),叶片边(biān)缘(yuán)具明(míng)显的刺突,后者(zhě)由1个或(huò)几个细胞形(xíng)成(chéng);

  (3)边缘紫(zǐ)菜(cài)组,叶片边缘由(yóu)几排退化(huà)细(xì)胞所组成(chéng)。

主(zhǔ)要价(jià)值

  紫菜营养丰富(fù)、味道鲜美,富含蛋白质(zhì)、无机化合物(wù)、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质,其(qí)中蛋(dàn)白(bái)质的成分(fēn)高达25%~50%,所以(yǐ)在食品和(hé)医药领域(yù)具有广阔的前景。

  紫菜(cài)多糖和(hé)藻胆(dǎn)蛋白具有抗衰老(lǎo)、抗凝血和降血脂作用(yòng)。

  紫菜具有较强的(de)吸收氮磷和固定碳的(de)能(néng)力,其栽培对浅海富营养化的修复和(hé)改善也(yě)有重要作用。

分布情(qíng)况

  紫菜属物种虽然在寒(hán)带、温带、亚热带和热带海域均有(yǒu)分布,但亚(yà)热带至温带海(hǎi)域的物种(zhǒng)多样性(xìng)丰富。

  紫菜在中国的地理(lǐ)分(fēn)布也遵循这个规律,主要分布在黄(huáng)渤(bó)海到东南沿海的潮间带,另外(wài),也有少数紫菜物种(zhǒng)分布在台湾和海南岛沿(yán)海,且(qiě)它们的(de)分布具有区域(y50mg等于多少g 头孢50mg和125mg哪个多ù)性特(tè)征。

  在黄(huáng)渤海自然(rán)分布的紫菜物种(zhǒng)主(zhǔ)要是(shì)条斑(bān)紫菜、甘紫菜(cài)和半叶紫菜(cài),在东南(nán)沿海主要是坛紫菜(cài)、皱(zhòu)紫菜(cài)和(hé)长紫菜等(děng)。

  另外,圆紫菜在(zài)中国沿(yán)海分布较(jiào)广,从(cóng)南到北均有其生(shēng)长,是一(yī)个(gè)广温性种(zhǒng)类。

  以自然类群(qún)和生境环境为基(jī)础,在中(zhōng)国形成了长江以北的条斑紫菜(cài)和长江以南的坛紫菜2大栽(zāi)培区域。

  坛紫菜是我国独有(yǒu)的暖(nuǎn)温带(dài)紫菜栽培品种,产量约占全国紫(zǐ)菜总(zǒng)产量的75%左右(yòu),栽培区主(zhǔ)要分布在福(fú)建(jiàn)、浙(zhè)江、广东(dōng)沿海,50mg等于多少g 头孢50mg和125mg哪个多近年来随着坛紫(zǐ)菜价格(gé)的(de)攀升以及养殖技术的提高,养殖(zhí)范围逐(zhú)渐北移到江苏南(nán)通和连(lián)云港(gǎng)。

  条(tiáo)斑紫菜养殖(zhí)主要集中(zhōng)在江苏(sū)和山东,产(chǎn)量(liàng)和出口量(liàng)占(zhàn)全国(guó)条(tiáo)斑紫菜行业95%以上。

紫菜是海(hǎi)鲜吗

  紫菜(cài)不属于海鲜类食(shí)物,其属于海(hǎi)产(chǎn)品,紫菜中含(hán)有丰(fēng)富的蛋白质、维生素、碳水化合物、矿物质以及不(bù)饱和(hé)脂(zhī)肪酸,其可以起到延缓(huǎn)衰老、预(yù)防甲(jiǎ)状腺(xiàn)疾病、抗凝血以及降低血脂等作(zuò50mg等于多少g 头孢50mg和125mg哪个多)用。

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