薯类都有哪些食物，薯类都有哪些图(tú)片是薯类作物(wù)又称根茎类(lèi)作物，主要包括(kuò)甘薯、马铃(líng)薯(shǔ)、山(shān)药、芋类等(děng)的。

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　　薯(shǔ)类作物又称(chēng)根(gēn)茎(jīng)类作(zuò)物，主(zhǔ)要包(bāo)括甘(gān)薯(shǔ)、马铃(líng)薯、山药、芋(yù)类(lèi)等(děng)。

　　这(zhè)类作物(wù)的产品(pǐn)器官是(shì)块根和块茎，具有生长前期和块根(gēn)膨大(dà)期两个(gè)生(shēng)理分期(qī)。

　　1、甘薯：又称(chēng)番薯(shǔ)、山芋、红薯、地(dì)瓜等，中国的甘薯种植面积和总产量均占(zhàn)世(shì)界首(shǒu)位。

　　甘(gān)薯的根分为(wèi)须根(gēn)、柴根和块根，其中(zhōng)块根是贮藏(cáng)养(yǎng)分(fēn)的器官，是供食用的部分，有纺锤形、圆筒形、球形和(hé)块(kuài)形(xíng)等多种形状。

　　块根还(hái)具有根出(chū)芽(yá)的特性，是育苗(miáo)繁殖的重(zhòng)要器官。

　　2、马铃薯：又称土豆(dòu)、洋(yáng)芋、山药(yào)蛋(dàn)等(děng)，其块茎可供食用，是重(zhòng)2023年过年是哪一天，2023年春节是哪天一天要的粮食、蔬菜兼用(yòng)作物。

　　产(chǎn)量高，营(yíng)养丰富，对环(huán)境的适应性较(jiào)强，现(xiàn)已遍布世界各地，马铃薯(shǔ)鲜(xiān)薯可(kě)烧煮(zhǔ)，作粮食或蔬(shū)菜(cài)。

　　3、木薯(shǔ)：原(yuán)产(chǎn)于美洲(zhōu2023年过年是哪一天，2023年春节是哪天一天)热(rè)带，全世(2023年过年是哪一天，2023年春节是哪天一天shì)界热带地区广为栽培(péi)。

　　其块根可(kě)食，可磨(mó)木薯(shǔ)粉、做面包(bāo)、提供(gōng)木薯淀(diàn)粉和浆洗用淀粉乃至酒精(jīng)饮料。

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