松茸清洗方法？首先削去菌子上的(de)泥土和杂(zá)草，用普通(tōng)的(de)水果刀刮下外皮的。

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松茸可(kě)以生吃吗

　　松(sōng)茸是可以(yǐ)生吃的。

　　一般情(qíng)况下(xià)，新(xīn)鲜的(de)松茸可以生吃。松茸是(shì)一种营养丰富的(de)菌(jūn)类，一般人生吃不(bù)会出(chū)现中毒(dú)反应，适量食(shí)用对于补充身体所(suǒ)需营(yíng)养有一定的效果。但在(zài)食(shí)用时必须(xū)将(jiāng)松(sōng)茸清洗干净，以免(miǎn)外(wài)表残留的细(xì)菌对机(jī)体产生(shēng)影响。

　　如(rú)果是脾胃虚弱、抵抗力较差的患(huàn)者，建(jiàn)议最(zuì)好(hǎo)将松(sōng)茸经过(guò)高(gāo)温处理后再食用，以免在松茸表面存(cún)在肉眼不(bù)可见的细菌(jūn)或病毒(dú)等(děng)微(wēi)生(shēng)物，从而对机体产生影响，出现腹痛、腹泻等胃(wèi)肠道反应。另(lìng)外(wài)，最好选择新(xīn)鲜(xiān)的松茸生(shēng)吃，如果松茸不(bù)够新鲜，生吃可(kě)能会对机体造(zào)成一定的(de)损害，从而对健康(kāng)产生一些影响。

　　松(sōng)茸(rōng)如何食用或与(yǔ)什么食(shí)物搭配食用(iyòng)，要根据食用者(zhě)自身(shēn)情(qíng)况与松茸的质量而定，以使松茸(rōng)发(fā)挥较高的营(yíng)养价(jià)值(zhí)。如果是在野外发现类似松茸的菌类，最好不要食(shí)用，以免误(wù)食(shí)有毒菌，对机体产生危害(hài)。如果(guǒ)在生吃松茸后(hòu)出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不良反应，可能是发生了食物(wù)中毒，建议(yì)立即前往正(zhèng)规医院治疗。

松茸清洗方法

　　1、首先削(xuē)去菌(jūn)子上的(de)泥土(tǔ)和(hé)杂草，用普通(tōng)的水(shuǐ)果刀刮下外皮(pí)。

　　特(tè)别注意：头部(bù)和身子连接处，毛茸茸的松茸醇(chún)是抗癌物质，不要刮掉(diào)。

　　2、削出的效果(guǒ)就(jiù)是保证松茸表面的泥沙i和部分(fēn)坏的茸衣即可。

　　3、然后将削好的松茸的，迅速地拿(ná)到水龙头下冲洗，清(qīng)洗的时候注意将头部向下优先冲洗(xǐ)，因为通(tōng)常头部较(jiào)脏，清洗的面积也大，先清洗就不会(huì)影响松茸的(de)柄。

　　4、在冲洗的(de)同时，边(biān)冲(chōng)洗边用水再次对头部和(hé)尾部(bù)泥沙比(bǐ)较多的地方进行清理。

　　5、用(yòng)水冲洗干净(jìng)后，再用干净(jìng)的抹布或者纸巾将洗好的松茸表面的水渍(zì)擦(cā)干净。

　　6、擦洗完后(hòu)确认整个松茸(rōng)表面洁净干(gàn)燥既可。

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