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刀鱼是海鱼还是淡水鱼(yú)

　　刀(dāo)鱼是淡水鱼的。

　　刀鱼(yú)是淡水鱼，因(yīn)为(wèi)主要分布在(zài)长(zhǎng)江、钱塘江、黄河等淡水地区，所以属于淡水鱼(yú)。

　　虽然它们是淡水鱼，但它们可以在海水中生(shēng)长。 由于刀鱼有洄游习(xí)性，它们不仅(jǐn)能适应淡水环境(jìng)，还能(néng)在海(hǎi)水中正常生(shēng)长(zhǎng)。

　　当刀鱼繁殖时，它(tā)会(huì)进入(rù)淡水。 繁(fán)殖成功后(hòu)，它(tā)们(men)会将小(xiǎo)鱼(yú)带入(rù)海水(shuǐ)中生长。 因此，很(hěn)多刀鱼生活在(zài)淡水(shuǐ)和海水的交(jiāo)界处，比(bǐ)如我国的渤海、黄海和东(dōng)海都有(yǒu)它们的身影。

刀鱼的特点(diǎn)有(yǒu)哪些呢

　　刀鱼是体型最大和(hé)游泳速(sù)度最(zuì)快(kuài)的鱼种之一。

　　刀鱼颚尖，稍稍有(yǒu)些粗(cū)，占体长的(de)三分之二。

　　成鱼体(tǐ)长可达米，体重约500公(gōng)斤(jīn)。

　　刀鱼尾(wěi)部有个(gè)大的半(bàn)月(yuè)形鳍，鱼体表六加一等于几是什么梗，抖音六加一是什么意思面光滑，没有(yǒu)鳞(lín)片(piàn)。

　　刀鱼(yú)生(shēng)活在热(rè)带和温(wēn)带(dài)水域，但(dàn)夏季有时可游(yóu)到巴伦支海。

　　刀鱼体侧扁而长，前部高(gāo)，向后(hòu)渐低；背缘平直，腹(fù)缘有锯(jù)齿状棱(léng)鳞(lín)。

　　头短小，侧扁而尖。

　　吻钝(dùn)圆，突(tū)出(chū)。

　　眼(yǎn)较小，近(jìn)于吻端。

　　眼(yǎn)间(jiān)隔圆(yuán)凸。

　　鼻孔每侧2个，距眼前缘较距吻端(duān)为近。

　　口大，下位。

　　口裂(liè)斜(xié)行(xíng)。

　　幼鱼时上(shàng)颌(hé)骨(gǔ)短(duǎn)，向后(hòu)伸到(dào)鳃(sāi)盖附近；成鱼时上(shàng)颌(hé)骨(gǔ)向后伸达胸鳍基底，上颌(hé)骨下缘有小锯齿。

　　刀鱼上溯期间不摄食(shí)，入东平湖(hú)后，又重(zhòng)新摄食。

　　至6月初（芒种前后）产卵，产(chǎn)卵(luǎn)后部分亲鱼顺流而下，陆续回海，一部分继续在湖区摄食(shí)一段时间之(zhī)后再降河入海。

　　长江刀鱼含有(yǒu)丰富的蛋白质、脂肪，肌肉氨基酸组成基本符合FAO/WHO的评(píng)价标(biāo)准；尤其是脂肪(fáng)显著高于一般(bān)名特(tè)优鱼类，脂肪酸(suān)以不(bù)饱和脂肪酸为主；在肌肉游离氨(ān)基酸中，含(hán)有丰富(fù)的鲜味(wèi)氨(ān)基酸，尤其含有高比例的活性氨基酸-γ-氨基(jī)丁酸。

　　长江(jiāng)刀(dāo)鱼是人(rén)类的一种(zhǒng)营养均衡、味道鲜美、对(duì)人体健康有益(yì)的动物蛋白。

刀鱼的形态特征

　　刀鱼，又称“刀鲚”、“毛鲚(jì)”，鳞(lín)细白(bái)如银光闪烁，一般(bān)长约(yuē)30厘米左右，雌大雄小，体形狭长扁平似刀(dāo)。

　　据《辞海(hǎi)》记载：“春夏集群溯河，分别到河流上游或(huò)在河(hé)口产卵，形成渔汛，产卵后又返归海中。

　　”长(zhǎng)江下(xià)游从南京到南通的(de)水道(dào)，通常是(shì)刀鱼鱼群出(chū)入的最佳地(dì)段。

　　江(jiāng)阴(yīn)地处长江河口入海处的(de)南岸，是鱼(yú)群回(huí)游的“黄(huáng)金水道”，拥有的河岸线长(zhǎng)途上百(bǎi)里(lǐ)，又有相当规模的捕捞能(néng)力，所以，每年(nián)上市的刀鱼，其(qí)产量在长江下游各(gè)县市中雄居(jū)榜首(shǒu)。

　　往往(wǎng)春节(jié)一过，渔船竞发，渔人的(de)兜篓里就(jiù)银白一片。

　　旺季来临时(shí)，大街(jiē)小巷，只要叫卖的人一招引，围者如堵，争相选购，称秤的、收(shōu)钱的就会忙得不亦乐乎。

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