3、闻滋味。

　　质量好的白芝麻(má)闻起(qǐ)来有芝麻特(tè)有(yǒu)的香味，但这种香味不是香油(yóu)的滋(zī)味，而是一种淡淡(dàn)的(de)幽香。

怎么选(xuǎn)择白(bái)芝麻的办(bàn)法

　　选择(zé)白芝麻的办法

　　 　　1、找出(chū)一个断口(kǒu)的芝麻，看断(duàn)口的(de)部分的色彩，假(jiǎ)如断(duàn)口(kǒu)部分是黑色，那就阐(chǎn)明(míng)是(shì)染(rǎn)色的;假如断口部分是白色，那就阐明(míng)这种芝(zhī)麻不是染色。

　　 　　2、可(kě)用打湿的手绢或纸巾(jīn)辨真伪，在湿纸巾上(shàng)搓弄不掉色(sè)的是真货，不然可能是假货。

　　 　　3、品味滋味：真实的芝麻(má)吃起(qǐ)来(lái)不苦，反(fǎn)而有点细微的甜感，有(yǒu)芝麻(má)香味(wèi)，不会有任何(hé)异(yì)味;而染(rǎn)色的芝麻有种(zhǒng)古怪(guài)的机油(yóu)味，或者(zhě)说有除(chú)了芝麻香味之外的.不正常的滋味，并(bìng)且发苦(kǔ)。

　　白芝麻的(de)食疗效(xiào)果

　　 　　芝麻味甘、性平，入肝、肾、肺、脾经。

　　 　　有补(bǔ)血明(míng)目(mù)、祛风(fēng)润肠(cháng)、生津通乳、益(yì)肝养(yǎng)发、强身(shēn)体，抗衰老之成效(xiào)。

　　 　　可(kě)用(yòng)于医治身体虚弱、头(tóu)晕耳鸣、高血(xuè)压(yā)、高血脂、咳嗽、身(shēn)体虚(xū)弱、头发早白、贫血萎(wēi)黄、津液缺少、大便燥结、乳少、尿血(xuè)等(děng)症。

　　 　　一(yī)般(bān)人群(qún)均可(kě)食用

　　 　　适(shì)合(hé)妇女产(chǎn)后乳汁缺少者食用;适合身(shēn)体虚弱、贫(pín)血(xuè)、高脂血(xuè)症(zhèng)、高血压病、晚年(nián)哮喘、肺结核，以(yǐ)及荨(xún)麻(má)疹，习惯性便(biàn)秘者食用;适合(hé)糖(táng)尿病、血小(xiǎo)板(bǎn)削减性(xìng)紫瘴、缓(huǎn)慢神(shén)经(jīng)炎(yán)、末梢(shāo)神(shén)经麻木、痔疮(chuāng)以及出(chū)血性(xìng)本质者食用(yòng);

　　 　　患有缓慢肠炎、便溏腹(fù)泻者忌食(shí);依据(jù)前人经历，男人阳痿、遗精者忌食。

　　 　　每天(tiān)10~20克

　　白芝麻(má)的制造(zào)辅导

　　 　　1. 芝麻可榨制香油(麻油(yóu))，供(gōng)食用或制糕点;种子去皮称麻仁，烹饪上多用作辅(fǔ)料;

　　 　　2. 芝麻仁(rén)外面有一层稍(shāo)硬(yìng)的膜，把它碾碎才能使(shǐ)人体吸收到养分，所(suǒ)以整粒的芝麻(má)应(yīng)加工(gōng)后再吃;

　　 　　3. 炒制打死日本人犯法吗，现在打死日本人犯法吗时千(qiān)万不要炒糊。

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