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刀(dāo)鱼是海鱼还是淡(dàn)水鱼

　　刀鱼是淡水鱼的。

　　刀鱼是(shì)淡(dàn)水鱼(yú)，因(yīn)为主要分布在(zài)长江、钱塘江、黄河等(děng)淡水地(dì)区，所以(yǐ)属于淡水鱼。

　　虽然它们是淡水鱼，但它们可以在海水(shuǐ)中生长(zhǎng)。 由于刀鱼有洄游习性，它们(men)不仅能(néng)适应淡水环境，还(hái)能(néng)在海水(shuǐ)中正常生长(zhǎng)。

　　当刀鱼繁殖时，金地集团是国企还是民企，金地集团房地产排名它会(huì)进(jìn)入淡水。 繁殖成功后，它(tā)们会(huì)将(jiāng)小(xiǎo)鱼带(dài)入海水中生(shēng)长。 因此(cǐ)，很多刀鱼生活在淡水和海水的交界处，比如(rú)我国的渤海(hǎi)、黄海和东海都有它们的(de)身影。

刀鱼的特点有哪些呢

　　刀(dāo)鱼是体型最大和游泳速(sù)度最快的鱼种之一。

　　刀鱼颚尖(jiān)，稍稍有些粗，占体长(zhǎng)的(de)三分之二。

　　成(chéng)鱼体长可达米，体重约(yuē)500公斤。

　　刀鱼尾部(bù)有(yǒu)个大的半(bàn)月(yuè)形鳍，鱼体表面光滑，没有(yǒu)鳞片(piàn)。

　　刀鱼生活在热带和温带(dài)水域，但夏季有时可游(yóu)到巴伦支海。

　　刀鱼体侧扁而(ér)长(zhǎng)，前(qián)部高，向后渐低；背缘平(píng)直(zhí)，腹缘有锯齿(chǐ)状棱鳞。

　　头短小，侧(cè)扁(biǎn)而(ér)尖。

　　吻钝圆，突(tū)出。

　　眼(yǎn)较(jiào)小，近于(yú)吻端。

　　眼(yǎn)间隔(gé)圆凸。

　　鼻孔每侧2个(gè)，距(jù)眼前缘(yuán)较(jiào)距吻(wěn)端(duān)为近(jìn)。

　　口大(dà)，下位。

　　口裂斜行。

　　幼鱼时上颌骨短，向(xiàng)后伸(shēn)到鳃(sāi)盖(gài)附近；成鱼时上颌骨向后伸达(dá)胸(xiōng)鳍基底(dǐ)，上颌骨(gǔ)下缘有小锯齿。

　　刀鱼上溯(sù)期间不摄食，入东平湖(hú)后，又重新摄(shè)食。

　　至6月初(chū)（芒(máng)种前后）产(chǎn)卵，产卵后部分亲(qīn)鱼顺(shùn)流而下，陆续(xù)回海，一部分继续(xù)在湖区摄(shè)食一段时间之后再(zài)降河入海(hǎi)。

　　长江(jiāng)刀鱼(yú)含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富的蛋白质、脂肪，肌肉氨(ān)基酸组(zǔ)成基(jī)本符合(hé)FAO/WHO的评(píng)价标准(zhǔn)；尤其是脂肪显著高于一般名特(tè)优鱼类，脂肪酸以不饱和脂肪酸为主；在(zài)肌肉游离氨基酸中，含(hán)有(yǒu)丰富的鲜味氨基酸(金地集团是国企还是民企，金地集团房地产排名suān)，尤其(qí)含(hán)有(yǒu)高比例的活性氨基酸-γ-氨基丁酸。

　　长(zhǎng)江刀鱼(yú)是人类的一种(zhǒng)营养均衡、味(wèi)道鲜(xiān)美、对(duì)人体健康有(yǒu)益(yì)的动物(wù)蛋白。

刀(dāo)鱼(yú)的形(xíng)态特征

　　刀鱼，又称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细白如银光闪烁，一般长约(yuē)30厘(lí)米左右，雌大雄(xióng)小，体形(xíng)狭(xiá)长扁(biǎn)平似(shì)刀。

　　据《辞海》记载：“春夏集群溯(sù)河，分别到河流(liú)上游或在河口(kǒu)产(chǎn)卵，形成渔汛，产卵后又返归海(hǎi)中。

　　”长江下游从南京到南通的(de)水道，通常是(shì)刀鱼鱼群出入的(de)最佳地段。

　　江阴地处(chù)长(zhǎng)江河口(kǒu)入(rù)海处的南岸，是鱼群(qún)回游的“黄金水道”，拥有的河岸线长途上百(bǎi)里，又有相当规模的捕(bǔ)捞能力，所以(yǐ)，每(měi)年上市(shì)的刀(dāo)鱼，其产量在(zài)长江下游各县市中雄居(jū)榜首(shǒu)。

　　往往春节一过，渔船竞发(fā)，渔(yú)人(rén)的兜篓里(lǐ)就银(yín)白(bái)一片。

　　旺季来临时，大街小巷，只要叫卖的人一(yī)招(zhāo)引，围者如堵，争相选(xuǎn)购，称秤的(de)、收钱的就会忙(máng)得不(bù)亦乐乎。

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