浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性(xìng)的？浆水不是热(rè)性也(yě)不是凉性，浆水属(shǔ)于寒(hán)性，浆水是(shì)一种将栗米通过加工经过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具(jù)有一定的(de)药用价值的。关于浆水(shuǐ)是(shì)热(rè)性(xìng)还是凉性的以(yǐ)及(jí)浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的，浆(jiāng)水是(shì)热性还(hái)是(shì)凉性食物，浆水是凉性吗(ma)，浆水面属于(yú)凉性还是热性(xìng)，浆水(shuǐ)面是不是凉(liáng)性的等问(wèn)题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

浆水可以(yǐ)当水喝吗(ma)

　　浆水是可以当水喝的(de)。

　　一般情况下(xià)，浆水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是(shì)一道历史悠久(jiǔ)的传(chuán)统(tǒng)名菜，以芥(jiè)菜(cài)、包菜、芹菜、曲(qū)曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸(fèi)水里烫过(guò)后，

　　拌以少量面粉，加温(wēn)水(shuǐ)、酵母发(fā)酵而成。浆(jiāng)水本身就是用(yòng)开水(shuǐ)或者热面汤做(zuò)成，

　　可以直接喝，不仅不会(huì)影响人的身(shēn)体(tǐ)健(jiàn)康(kāng)，还具有消暑解渴(kě)的功效(xiào)。如果在(zài)喝时加以少许白糖，味道更为酸甜可(kě)口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗(lì)米通过加(jiā)工经过(guò)发酵(jiào)后形成的白(bái)色浆液，具(jù)有一定的(de)药用(yòng)价(jià)值(zhí)。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无(wú)毒(dú)，主要具(jù)有调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调(diào)理(lǐ)脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于调中开胃，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆水(shuǐ)还可(kě)用(yòng)来做面食，对于消暑解(jiě)渴有一定的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或(huò)者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性(xìng)，因此，妊娠期的(de)妇女不建议服(fú)用，否则可能会对(duì)胎儿发(fā)育不(bù)利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都(dōu)不(bù)建议服用浆水，因为服用后可能(néng)会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时在服(fú)用期间，要注意(yì)饮食，避(bì)免(miǎn)吃辛(xīn)辣、刺激、生(shēng)冷(lěng)、油腻的(de)食(shí)物(wù)，以(yǐ)免影响药(yào)效的(de)发挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜(cài)可(kě)以(yǐ)说是家(jiā)家户户必备的一种(zhǒng)菜肴！在我们这里甚至(zhì)有(yǒu)这样一句(jù)俗语“三(sān)天不(bù)吃酸，走路打圈圈”，意思是(shì)说，安(ān什么的灯火如何填空词语 灯火是词语吗)康人三天不吃酸（即(jí)浆水菜），走路都(dōu)没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见我们(men)对于酸菜的(de)喜爱(ài)。

　　酸(suān)菜制作的时(shí)候会有一(yī)个发(fā)酵(jiào)的过(guò)程，在这个(gè)过(guò)程中会产生一些微生(shēng)物，这些(xiē)微生物具有帮助消化(huà)、清热解毒去火的功效，夏(xià)天天热的(de)时(shí)候，舀上一碗浆水喝(hē)，还(hái)能(néng)预(yù)防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用(yòng)对身(shēn)体是有好处的。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所谓过(guò)犹不(bù)及！ 因为(wèi)浆水(shuǐ)菜的制作过程中会(huì)产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体(tǐ)的 健康 不利，因此在食用的时候可以多清洗(xǐ)一会儿，这样就(jiù)可以将危害降(jiàng)到(dào)最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也很简单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜(cài)淘洗干净(jìng)，我们这(zhè)里(lǐ)一般(bān)用芥菜和(hé)萝(luó)卜英子做；二、然(rán)后放在开水里(lǐ)翻几个(gè)滚(gǔn)捞出(chū)来倒入缸或其(qí)他容(róng)器中(zhōng)；最后把下面条时(shí)剩(shèng)下的面汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放上三(sān)五天即可食用！

　　 不论什么东(dōng)西(xī)，上顿(dùn)下顿那么(me)吃(chī)，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只(zhǐ)要浆(jiāng)水没有腐败，其实基本上就没(méi)什么问(wèn)题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自于乳酸菌(jūn)，这(zhè)属(shǔ)于益生(shēng)菌，对身(shēn)体有好处。

　　据(jù)说调中(zhōng)引气，开胃(wèi)止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利小便，乳酸(suān)菌更可以激活人体内的(de)某些免疫细胞，使人体自我调(diào)节的(de)能力(lì)增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东(dōng)西(xī)，没有100%全是优点(diǎn)而(ér)毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物，吃多(duō)了，会影(yǐng)响人唾(tuò)液的分泌，并(bìng)可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的(de)碱(jiǎn)性(xìng)物质钙，大量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发育，大(dà)人的话，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸性食物(wù)，容(róng)易使人罹患各(gè)种化(huà)脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人(rén)的精(jīng)神(shén)不稳(wěn)定，导致(zhì)睡(shuì)眠(mián)质量变差等。

　　当(dāng)然，世上本(běn)就没有绝对意义(yì)上的安全食品，而且一般人也不会(huì)真的经年累月上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃(chī)，隔三差五来(lái)一顿浆水面(miàn)，完全没(méi)有问题(tí)。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇子都(dōu)要留(liú)下来啦！这可是(shì)家乡特有的(de)美味呀！从(cóng)小家里就(jiù)会(huì)作上一坛(tán)浆水，不(bù)论是煮面还是凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是(shì)用三油菜(cài)，拉(lā)拉菜(cài)或罗卜叶(yè)子芹菜等用清水洗干净用沸水焯一下，放入(rù)干净的坛子中（不能沾一点(diǎn)油(yóu)脂）倒(dào)入酸(suān)浆(jiāng)水老汤盖上盖(gài)子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水(shuǐ)菜不论下面(miàn)，凉拌吃(chī)起(qǐ)来酸(suān)爽，脆口，那叫(jiào)一(yī)个美！

　　但是浆水吃多了好不好(hǎo)呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤中酵母(mǔ)菌发酵(jiào)形成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的(de)作用，浆水虽(suī)好(hǎo)吃但也不是多(duō)多益善，比如孕妇(fù)就不(bù)可多吃，浆水在(zài)发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康(kāng) 不利，另外浆(jiāng)水过酸(suān)对有胃溃(kuì)疡(yáng)的(de)患者(zhě)会加重溃疡对胃不好(hǎo)，浆水还有刮(guā)油(yóu)脂的作用过多食用(yòng)胃里会有些不适，要搭配(pèi)些(xiē)其他养胃小菜(cài)一(yī)起食用，还有(yǒu)刚发酵(jiào)好的浆水要尽早食用不要泡(pào)太久(jiǔ)如果发现(xiàn)浆水汤(tāng)色变浑，有异味上面飘有白色就不(bù)能食(shí)用了，不(bù)然会吃坏肚子甚至(zhì)食物中毒！所以(yǐ)说浆水好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃(chī)没事，但不(bù)要大量吃，如果量又多(duō)，吃的(de)又频繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不(bù)良，再喜(xǐ)欢吃的东(dōng)西也要适量(liàng)控制，2到3天(tiān)吃一次，既(jì)清(qīng)淡又还有增进食欲的功能也很不错(cuò)。

　　回答(dá)完题主问(wèn)题，这里给大家普及一下(xià)浆水是什么东西，相信(xìn)很(hěn)多朋友不清楚这道菜(cài)的。

　　浆水在我们这(zhè)里冬天(tiān)大部分人(rén)家都要腌(yān)一坛(tán)，用来(lái)解馋。

　　浆水的(de)制作并不复(fù)杂(zá)，但(dàn)一定要干(gàn)净，我妈(mā)是用(yòng)芥菜的(de)根(gēn)和叶(yè)切(qiè)碎，放入洗干净(jìng)的小(xiǎo)陶坛，然后加入开水，盖好(hǎo)盖子，静置大约一(yī)个星期(qī)就可(kě)以食(shí)用了。

　　如果(guǒ)放置的地方温(wēn)度低(dī)，腌制(zhì)时间会更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要注意用专(zhuān)用的(de)器具(jù)舀菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻(nì)，和沾过(guò)别(bié)的东西又来舀它，所以这菜(cài)也是很(hěn)排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不(bù)干净(jìng)器具沾过这菜(cài)，浆水马上(shàng)变质，表面起一层白沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包(bāo)饺子，包(bāo)子，还可以蒸(zhēng)着(zhe)当才(cái)吃，放点葱花，一点(diǎn)油，非(fēi)常(cháng)好吃。

　　也符合现代人的(de) 健(jiàn)康(kāng) 食(shí)谱。

　　浆(jiāng)水还(hái)可(kě)以做汤，作为面食作料，还有一(yī)个特点(diǎn)就(jiù)是可以解酒，喝(hē)高(gāo)的人喝一勺酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可(kě)以解毒，我们这里偶尔(ěr)会(huì)有(yǒu)想不(bù)开(kāi)喝了什么不(bù)好(hǎo)的东西，急(jí)救就是灌浆水，让(ràng)病(bìng)人呕吐。

　　我说了(le)这(zhè)么多，亲们知(zhī)道浆水的(de)来路(lù)和好处与弊(bì)端了吧？说的不清(qīng)楚(chǔ)和有(yǒu)疑问可以留言和(hé)私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)肯定对身(shēn)体不好，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的(de)人(rén)就不要吃浆水了，那(nà)样(yàng)的话只会加重(zhòng)病情，不(bù)利于胃病(bìng)的康(kāng)复(fù)。

　　过去艰(jiān)苦年代(dài)，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经(jīng)常用浆(jiāng)水代替(tì)醋做调(diào)味品(pǐn)，所以很多经常吃浆(jiāng)水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降(jiàng)火功(gōng)效。

　　实际生活中，好多(duō)人感(gǎn)觉上火了，就会(huì)吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火(huǒ)功(gōng)效很明显(xiǎn)。

　　吃(chī)浆水(shuǐ)的最好(hǎo)时节就(jiù)是夏天(tiān)。

　　炎(yán)炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清(qīng)香可口的浆水面，让人顿(dùn)觉神(shén)清气爽，舒坦(tǎn)极了(le)。

　　另外浆水一定(dìng)要注意卫(wèi)生，因为如果保护不好，浆(jiāng)水(shuǐ)极易(yì)腐败(bài)变(biàn)质，就是人(rén)们常说(shuō)的“白花(huā)”，这是一种对变质浆水很形象的(de)说法，浆水如果变质(zhì)了，上面会(huì)有一层白花花的绒(róng)毛一样的(de)东(dōng)西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救(jiù)的办法就是把这层白(bái)花花的东西撇出倒掉，往(wǎng)浆(jiāng)水里从新加入新鲜的面(miàn)汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起，而(ér)浆水(shuǐ)本身就是寒冷之(zhī)物(wù)，所以(yǐ)更(gèng)容易加重病情。

　　有胃病的(de)人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为了换换口味，吃(chī)一两次浆水，也没(méi)有(yǒu)什(shén)么不可(kě)以的(de)！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通百(bǎi)姓家(jiā)常见(jiàn)的食物，南方人(rén)品(pǐn)尝(cháng)后大都面露一付难(nán)以置(zhì)信的(de)表(biǎo)情。

　　西北长(zhǎng)大的(de)孩子(zi)不(bù)论走到那(nà)里都会铭记着那种味(wèi)道，那是家(jiā)的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒(shū)服(fú)。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不(bù)好(hǎo)。

　　每个人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不吃(chī)。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们(men)靠浆水过日子，有什么不好，不过(guò)现(xiàn)在时代不同(tóng)了，人们这不(bù)行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)不好、中老年本身缺(quē)钙浆水虽(suī)然降脂好、但(dàn)是杀钙利害、不能多(duō)吃对身体不好！

　　夏季即(jí)将到来，让人酸爽无比(bǐ)的浆水(shuǐ)面(miàn)可是降暑(shǔ)开胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆什么的灯火如何填空词语 灯火是词语吗(jiāng)水，在(zài)我们村(cūn)，远(yuǎn)近(jìn)闻名，很多(duō)同村(cūn)人(rén)不论远(yuǎn)近，都来请教(jiào)浆水(shuǐ)做法，因为初做(zuò)浆(jiāng)水(shuǐ)的水要(yào)用别(bié)人做好现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原(yuán)料就是(shì)下过面的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高血压(yā)，她(tā)说喝这个浆(jiāng)水(shuǐ)，能帮助降(jiàng)血压！不知道是不是真的有疗效(xiào)？而且用浆水泼出(chū)来的(de)面，能对便秘有明(míng)显(xiǎn)效果！

　　 但(dàn)是(shì)凡事(shì)有个(gè)度，浆水更换不(bù)及时，容易(yì)变(biàn)质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不能长期食用！太(tài)凉！只能(néng)是夏季吃，比较适宜！

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