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凤凰单(dān)丛茶(chá)是归(guī)于什么茶

　　凤凰(huáng)单丛茶是(shì)归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶(ch台湾是省还是市 台湾是省会吗á)的种类之(zhī)一，归(guī)归于乌(wū)龙(lóng)茶类(lèi)，为半(bàn)发酵茶，是我国(guó)茶树中花香最狷介、花香类型最多样的茶树种类(lèi)，

　　产(chǎn)自气候温文、雨水充分、土壤肥美深沉的广东省凤(fèng)凰镇乌岽山茶区(qū)，冲泡之后(hòu)有兰(lán)花香气，滋味(wèi)浑(hún)厚鲜(xiān)爽(shuǎng)，汤色明澈亮堂。

凤凰单(dān)丛茶(chá)冲(chōng)泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能(néng)够清洗茶杯，还能够温杯，以此来进(jìn)步(bù)茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞(cōng)投到茶杯里边，茶量8克，榜首(shǒu)遍冲泡(pào)的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸(fèi)水(shuǐ)高冲到盖碗里边(biān)焖(mèn)泡，水(shuǐ)量在七(qī)八分左右，三秒(miǎo)后饮用(yòng)。

凤凰单丛(cóng)茶的冲(chōng)泡办法(fǎ)

　　凤凰(huáng)单丛茶是一种具(jù)有(yǒu)中国(guó)特(tè)色的茶，归于(yú)闻名(míng)的(de)乌龙茶(chá)（青茶(chá)）。

　　主产(chǎn)于广东省(shěng)潮州市凤凰镇，以当(dāng)地的一座凤凰山(shān)命名（海拔1497.8米(mǐ)，为潮(cháo)汕区域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛(cóng)茶具有(yǒu)天(tiān)然花香、汤色(sè)橙(chéng)黄（原(yuán)茶）或金(jīn)黄（精制茶）、透(tòu)亮浑厚、耐久(jiǔ)回甘(gān)、极耐泡等(děng)特色(sè)，那么怎么冲泡凤凰单丛(cóng)茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具(jù)：引(yǐn)荐白瓷碗和(hé)潮(cháo)汕(shàn)功夫茶杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶巾(jīn)、茶匙、水(shuǐ)碗、过滤(lǜ)器、热水(shuǐ)壶和风箱（电磁(cí)炉(lú)或(huò)酒精灯(dēng)都能够），以(yǐ)增(zēng)强泡茶的趣(qù)味。

　　沏茶(chá)用水：自古(gǔ)以来，喝茶就(jiù)十分(fēn)重视(shì)水质(zhì)，水的质(zhì)量将直接影响茶汤的(de)滋味。

　　一般来说，无色无(wú)味、含(hán)氧量高(gāo)的水最(zuì)适合(hé)泡茶，以山泉水、井水和溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温(wēn)控(kòng)制在(zài)95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先(xiān)把水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投(tóu)进(jìn)量：依据盖碗的巨细(xì)而(ér)定。

　　放5-8克(kè)茶(chá)比较适宜，喜(xǐ)爱喝浓茶的(de)朋友(yǒu)能(néng)够恰当多放些茶(chá)。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少(shǎo)些茶，依据自己的品味，投进量多试几回(huí)，就能把握(wò)自己喜爱的(de)茶汤浓度了。

　　凤凰单丛(cóng)的冲(chōng)泡流(liú)程

　　一、温杯冲茶

　　直接(jiē)用白(bái)开水洗净茶具，然(rán)后在余温(wēn)散尽(jǐn)前，投进(jìn)茶叶并把100度(dù)的开(kāi)水进步入盖(gài)碗，使茶叶滚动，入水只(zhǐ)需(xū)水盖过茶叶即可(kě)，不宜(yí)过多。

　　之所以要温杯是(shì)为了避免冲(chōng)茶过程中(zhōng)，水(shuǐ)杯招引(yǐn)了开水的热量，导(dǎo)致(zhì)水温不行泡茶不香。

　　二(èr)、刮沫闻香(xiāng)

　　刮沫又(yòu)称春风拂(fú)面，在倒入开水3秒(miǎo)左右，用茶盖悄悄刮(guā)去(qù)漂浮的白泡沫，即可出(chū)汤

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单枞茶出(chū)汤要快。

　　一(yī)般不(bù)要超越6秒，把泡后的茶水(shuǐ)顺(shùn)次巡回注入并排的茶杯(bēi)里，可视泡(pào)数的(de)添加恰当增出汤的(de)时刻，茶水倒到少量时要(yào)一(yī)点一点均匀滴到各茶杯里(lǐ)。

　　这样冲泡出(chū)的(de)茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品(pǐn)汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品(pǐn)啜甘(gān)霖，先(xiān)嗅(xiù)其香后(hòu)品味其味确是一种日(rì)子艺术享受

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