怎样分(fēn)辩(biàn)冻豆腐好坏(huài)啊？气味：优质冻豆腐闻起(qǐ)来有浓浓的豆香味，残次的则无豆香味(wèi)，乃(nǎi)至会有一(yī)股淡淡的(de)腥味或者是有(yǒu)化学剂的(de)滋味(wèi)的。关(guān)于怎样(yàng)分辩冻豆腐好坏啊以及怎样分辩冻豆腐好坏啊(a)，怎样分辩冻豆(dòu)腐好坏图(tú)片，冻(dòng)豆腐怎样看有没有坏，冻豆腐什么样，冻豆腐应该选老豆腐,仍是(shì)正常豆腐(fǔ)等问题，农(nóng)商(shāng)网将为(wèi)你收拾以下的(de)日子(zi)常识：

豆(dòu)腐能够生吃吗

　　豆腐是能够生吃的。
      豆(dòu)腐(fǔ)能够生吃。由于豆腐在制造过程中加热蒸煮(zhǔ)后现已是(shì)熟的了，它是用(yòng)煮开(kāi)过的(de)豆浆制(zhì)成的，只不过不成型，后经人(rén)工加工成各(gè)种(zhǒng)形状(zhuàng)，

　　所以豆(dòu)腐能够生吃。不过(guò)生吃豆腐虽然能够最大程度保存养分，但实际日子中主张熟吃。由于豆(dòu)腐(fǔ)在制造的过程(chéng)中受制造(zào)条件的(de)约束，

　　因而豆腐(fǔ)容易发生(shēng)细菌感染，为了(le)卫生，仍(réng)是主张吃加热过的豆腐。并且假如是在超(chāo)市所购买的冷(lěng)藏的豆(dòu)腐(fǔ)，也仍是加工后再食用比较(jiào)好。由于(yú)豆腐摆放在外(wài)面很(hěn)长一(yī)段时(shí)间会接触(chù)到(dào)细菌，煮熟吃以(yǐ)防对身体有害。

怎样分辩冻豆腐好坏啊

　　1、气味：优质冻豆(dòu)腐闻起来有浓浓的豆香味，残(cán)次的则无豆香味，乃至会有一(yī)股淡淡的腥(xīng)味或者是(shì)有化学剂的滋(zī)味(wèi)。

　　2、色彩：优质冻豆腐的色(sè)彩是略带(dài)点(diǎn)微(wēi)黄或淡(dàn)黄(huáng)，有光泽。

　　残(cán)次冻豆腐则是无(wú)光泽，过白(bái)，偏白，有或许添加了漂白剂。

　　还有(yǒu)的冻豆腐为(wèi)是灰色或深黄(huáng)色(sè)的，所以不要购(gòu)买(mǎi)色彩不(bù)正的冻豆腐。

　　3、摇(yáo)晃：优质的盒装冻(dòng)豆腐，看起来较为平坦、没有气泡、挤不出(chū)水(shuǐ)，用手(shǒu)摇(yáo)晃时没有(yǒu)摇晃感，有(yǒu)必(bì)定(dìng)的硬(yìng)度和弹(dàn)性(xìng)。

　　而残次的冻豆腐没有弹性和硬度，易烂易碎，用手(shǒu)挤一(yī)下就出水，捧在手里(lǐ)乱晃。

　　4、质地：好的冻豆腐细(xì)嫩柔(róu)软，“一清二白，清清白白，不参(cān)假”没有杂(zá)质的(de)存在，而残次冻(dòng)豆腐外表粗糙(cāo)，用刀切一下切(qiè)面(miàn)看起来毛(máo)毛糙糙的，乃(nǎi)至冻豆(dòu)腐(fǔ)会有塌(tā)下去的(de)感觉(jué)。

　　5、品味：优质的(de)冻豆腐(fǔ)尝起(qǐ)来有劲道感，豆香(xiāng)味。

　　残次的冻豆腐叫起来(lái)像嚼面粉相同。

冻豆(dòu)腐怎样选择(zé)才好吃