辣(là)椒怎么风干保存？清洗辣椒，然(rán)后把它烘干的。

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辣(là)椒是(shì)酸性还是碱性

　　辣(là)椒是碱性(xìng)的。

　　辣椒(jiāo)测试偏碱性(xìng)。辣椒(jiāo)是(shì)热碱性食(shí)物。对于(yú)老人来说，最好不要多(duō)吃。重(zhòng)点是孕(yùn)妇，

　　辣椒(jiāo)属于热性食物，孕(yùn)尽管的关联词后面是什么，尽管的关联词表示什么关系pan style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>尽管的关联词后面是什么，尽管的关联词表示什么关系妇不能多食用，以免导致便秘。辣椒的(de)优点(diǎn)，可(kě)降(jiàng)低人身体中的酸含(hán)量(liàng)。

　　辣椒(jiāo)可以开胃，帮助增加食欲(yù)。碱性食物包括水(shuǐ)果(guǒ)、蔬(shū)菜、豆类、豆制品、坚果(guǒ)类(lèi)、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么(me)风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用(yòng)冷自来水冲洗辣椒，仔细(xì)洗去污(wū)垢和其它碎(suì)屑。

　　挑出被(bèi)压坏(huài)或(huò)烂掉的(de)辣椒，它们无法长时间存放。

　　用纸巾(jīn)把辣椒拍(pāi)干，才继(jì)续下(xià)一个(gè)步(bù)骤。

　　 处理辣(là)椒时，你可以戴(dài)上(shàng)手套保护(hù)双手。

　　辣椒(jiāo)含有辣椒素，沾在皮肤上会(huì)产(chǎn)生(shēng)灼痛感。

　　处理辣椒后，特(tè)别注意不(bù)要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺(pù)排(pái)在铁架上(shàng)。

　　你可(kě)以用(yòng)凉(liáng)架，或其它底(dǐ)部(bù)通风的架(jià)子(zi)。

　　尽量不要(yào)用底部坚固的烤盘(pán)或托盘(pán)，因为它们不通风，辣椒比较(jiào)难均匀地风干。

　　把铁架放在(zài)照到阳光、通风良(liáng)好的房间。

　　厨房窗台是(shì)个(gè)不错的地(dì)点。

　　让(ràng)它们晾3天(tiān)或(huò)更久，然(rán)后存放(fàng)在密封的盒子里。

　　3、尝试(shì)用(yòng)线把辣椒穿成串，然(rán)后挂起来。

　　这个方(fāng)法简(jiǎn)单，而且(qiě)具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变干后(hòu)，你(nǐ)可(kě)以继续挂(guà)着它们(men)，或是收起来，供(gōng)日后使用(yòng)。

　　做(zuò)法如下：把一(yī)根粗长(zhǎng)线或钓鱼线穿进(jìn)针(zhēn)眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的(de)位置(zhì)，穿过辣椒，一直重(zhòng)复(fù)这个步骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它(tā)们挂在屋里(lǐ)通风良好、照(zhào)到(dào)阳光的地(dì)方。

　　等(děng)待3周到1个月，辣(là)椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你(nǐ)赶时(shí)间，不想等待(dài)辣椒自然风干，不妨(fáng)使用这(zhè)个方法。

　　比(bǐ)起完整地保存辣椒(jiāo)，把辣椒(jiāo)切片能让它们更快、更均(jūn)匀地变(biàn)干。

　　遵循以下(xià)简单步骤：将干净的辣椒(jiāo)对半(bàn)直切。

　　把它们铺(pù)排在烤盘上，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏(shì)度）或最(zuì)低温(wēn)烘烤数小时。

　　你也可以用食(shí)物脱水(shuǐ)机，让辣椒迅(xùn)速脱水。

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