燕京啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩大爆发。

　　4月20日(rì)，燕京(jīng)啤酒发布2023年一季报(bào)，实(shí)现营收35.26亿元，同(tóng)比(bǐ)增长13.74％；实现净(jìng)利(lì)润(rùn)6456.38万(wàn)元(yuán)，同比增长7373.28％。另(lìng)据2022年年报，去年燕京啤(pí)酒的营收为132.02亿元(yuán)，同(tóng)比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两大啤酒(jiǔ)巨头青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和华润(rùn)啤酒（00291.HK）也在(zài)过去一(yī)年实现营(yíng)收和净利润的双(shuāng)增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实现营收(shōu)321.7亿元，同比增长6.65％，实(shí)现净利润37.1亿元(yuán)，同比增长17.6％；华润(rùn)啤酒实现营收(shōu)352.63亿元，同比增长5.6％；实现(xiàn)净利润43.44亿元(yuán)，同比下降5.3％，剔除一(yī)次性(xìng)初始补偿(cháng)收益影响后，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是(shì)啤酒企业调整产品结(jié)构、上调产品售价的(de)结(jié)果。

　　相比(bǐ)于(yú)净利润的高增(zēng)长(zhǎng)，上(shàng)述(shù)三家(jiā)啤酒上(shàng)市公司的(de)营收(shōu)增(zēng)长幅(fú)度并不大，销量增(zēng)长也(yě)不如人意。不过(guò)，其高端(duān)产品的(de)表现却(què)非常亮(liàng)眼。当然，业绩(jì)数字增长的背后亦不乏(fá)关厂减员、出售土地等降低经营成本、改善盈利的情(qíng)况。

　　酒业分(fēn)析(xī)师蔡学飞告诉时(shí)代财经，啤酒企业关停部分工厂是为了提高运(yùn)行效率，降低运营(yíng)成(chéng)本，同(tóng)时淘汰低端(duān)落后产能，而新增产能是(shì)为了(le)利用自身品牌、品(pǐn)质和区(qū)位优势，扩(kuò)大(dà)高端产品的占比，符合整个行业(yè)消(xiāo)费结构升级的(de)趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高(gāo)价潮(cháo)

　　随着啤酒由增(zēng)量市场转为存(cún)量市场，啤酒企(qǐ)业想依靠卖更多的啤酒来拉动业(yè)绩增长变得越来越难。

　　过去一(yī)年，上述三(sān)家啤酒上市公(gōng)司的产品销量增(zēng)长幅度均在(zài)个(gè)位数。其(qí)中，华润啤酒销量1109.6万千升(shēng)，微增0.4％；青岛啤(pí)酒实(shí)现产品销量807.2万(wàn)千升，同(tóng)比(bǐ)增长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产品(pǐn)销(xiāo)量377.02万千升，同(tóng)比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变(biàn)啤酒销量增(zēng)长乏力的局面，啤酒企业(yè)都把目光锁(suǒ)定在高端化上(shàng)，啤酒(jiǔ)圈因此迎来(lái)一波“高价(jià)潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行(xíng)多(duō)元品牌组合建设，并(bìng)推出多(duō)款新品(pǐn)，其中，在“醴”的基础上推(tuī)出首款超高端烈性啤酒“醲醴(lǐ)”。另外，华润啤酒高端产品黑狮果(guǒ)啤、雪(xuě)花全麦纯生及碳酸饮料雪花小啤等产(chǎn)品也(yě)相(xiāng)继上市(shì)；青(qīng)岛(dǎo)啤酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二品牌”战略的同时，也(yě)加快布局高(gāo)端(duān)和超高端市场(chǎng)；燕京(jīng)啤酒则持续实施大单品(pǐn)战略，形(xíng)成以(yǐ)燕(yàn)京 U8、燕京(jīng) V10等产品为代表的大单品与特色产品组合的产(chǎn)品矩阵。

　　你(nǐ)追我赶之(zhī)下，啤酒的(de)售价也不断(duàn)上(shàng)涨。2022年(nián)年(nián)初，青岛啤酒推出了一款名(míng)为“一世传奇”的高端(duān)啤酒(jiǔ)，这款一瓶1.5升装(zhuāng)的啤酒，每瓶售价高达(dá)1199元(yuán)，而此前华润雪花(huā)啤酒最(zuì)高(gāo)端的啤酒“醴”，两瓶(píng)装礼盒的售价(jià)也(yě)只售999元。

　　高端化路(lù)线对业(yè)绩的提振效应明显。华润(rùn)啤酒表(biǎo)示(shì)，2022年，高档及以(yǐ)上(shàng)啤酒销量约210.2万(wàn)千升，较(jiào)2021年增长(zhǎng)约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒中(zhōng)高端以上产品实现销量293万千升，约(yuē)占(zhàn)全(quán)年总销量807.2万千升的(de)36％，中高端以上产品(pǐn)销量同比(bǐ)增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京U8”的销量达39万千升，同(tóng)比增长超50％。从吨(dūn)价看，中信证券研报显示，燕京啤酒的吨价超3500元(yuán)/千升，同比增长约(yuē)6％。

　　但受俄乌关系等影响(xiǎng)，全球啤酒原材料及包装物成本上(shàng)升，燕京(jīng)啤酒和华润啤酒的(de)整体(tǐ)毛利率均有所(suǒ)下滑。

　　在此情况下，部分(fēn)啤酒企业开始筹划拓(tuò)展非啤酒(jiǔ)业务(wù)，寻(xún)找新的增长(zhǎng)点(diǎn)。

　　2021年10月，华润啤酒(jiǔ)通过(guò)其全资子公司(sī)向山东景芝白(bái)酒注资13亿元，收(shōu)购(gòu)其40％股(gǔ)权。2022年(nián)，华(huá)润(rùn)啤酒又(yòu)相继收购金种子酒（600199.SH）和(hé)贵州金沙酒业股权，成为这两家白(bái)酒企业(yè)的实控方。

　　业内普遍认为，华(huá)润啤酒跨入(rù)白(bái)酒行业的目的是(shì)希望借助白酒(jiǔ)来(lái)实现(xiàn)高(gāo)端(duān)化发(fā)展。

　　一(yī)边(biān)关(guān)厂卖地大闹飞云浦是谁，水浒传大闹飞云浦是谁，一(yī)边扩(kuò)建产能

　　过(guò)去一年，众(zhòng)多啤酒(jiǔ)企(qǐ)业的营收增速放缓，但净(jìng)利润大多实现了可观的(de)增长，除(chú)了(le)高(gāo)端化战略带来(lái)的拉动效应外，也与其关厂裁员、变卖资产以缩减(jiǎn)成本的策略有关。

　　华润(rùn)啤酒在年报(bào)中透露，截(jié)至2022年年底，公司在中国内地24个省、市(shì)、区营(yíng)运63间啤酒厂，目(mù)前正持(chí)续推动优化产能布局，已停止营运两间啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次(cì)性确(què)认员工补偿及安置费(fèi)用(yòng)和关厂(chǎng)相关的固定资产减(jiǎn)值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来(lái)，“关(guān)厂(chǎng)”已经成为国内啤(pí)酒(jiǔ)企业优(yō大闹飞云浦是谁，水浒传大闹飞云浦是谁u)化经营的常用(yòng)手段。燕京(jīng)啤(pí)酒在近期的(de)投资(zī)者交流会上(shàng)就透露(lù)，已着手开始(shǐ)进行关厂(chǎng)动(dòng)作，同时调整和(hé)精简总部(bù)和工厂(chǎng)员(yuán)工(gōng)架构，压缩管理层级(jí)，未来公司销售、管理费用率有(yǒu)望持续收缩。

　　伴(bàn)随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出现(xiàn)较大规模的减(jiǎn)员。

　　财报数据显示，2022年，华(huá)润啤酒人员减少的趋势仍在延续，全年共聘用约(yuē)2.4万人，较2021年减少(shǎo)1千人；2022年，青(qīng)岛啤酒在职员工(gōng)数合(hé)计为(wèi)31707人，较2021年减少(shǎo)1240人；燕京啤酒2022年在职员工数合计(jì)为23708人，相比2021年的26145人减少(shǎo)2437人。

　　出(chū)售空置的(de)土地也为啤酒(jiǔ)上市公司增厚了(le)利(lì)润(rùn)。

　　今年(nián)3月2日，青(qīng)岛啤酒发布公告称，董事会同(tóng)意政(zhèng)府对公司所属杨家群货场土地进行收储。今年3月1日，公司收到(dào)上述目(mù)标土地的征收补(bǔ)偿总价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒也曾通(tōng)过(guò)资产(chǎn)处置的方(fāng)式获(huò)得4.81亿(yì)元(yuán)的(de)收益(yì)，较上(shàng)一年(nián)增(zēng)加4.86亿元。青(qīng)岛啤酒(jiǔ)表(biǎo)示，这部分收益主(zhǔ)要系(xì)公司取得处置(zhì)土地使用(yòng)权等长(zhǎng)期资(zī)产的(de)收益同比(bǐ)增加(jiā)所致。大闹飞云浦是谁，水浒传大闹飞云浦是谁

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市润(rùn)投(tóu)咨询(xún)有限公司、华(huá)润雪(xuě)花(huā)啤酒(jiǔ)（中国）投资有限公司及本公(gōng)司(sī)间接全资(zī)附属公司华润雪花啤酒(jiǔ)（中国）有限(xiàn)公司签订搬(bān)迁补(bǔ)偿协议，华润啤酒就出让其拥有的地块收取初始补偿收益约17.55亿元(yuán)，对应税后(hòu)收益13.16亿元。仅(jǐn)此(cǐ)一项，就(jiù)为华润啤酒带来了(le)当年约三(sān)成的利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企业也在(zài)筹划新增产能。

　　根据官方(fāng)资料，2022年，华(huá)润啤酒共(gòng)有7个搬迁新(xīn)建项目启(qǐ)动，包括蚌(bàng)埠80万千升/年(nián)搬迁新(xīn)建项(xiàng)目、喜力厦门(mén)40万千升/年新建项目(mù)等，同时还有8个项目(mù)正式(shì)投产运(yùn)营，包括杭(háng)州(zhōu)工厂(chǎng)20万千升/年喜力啤酒升级(jí)改造项(xiàng)目、黔(qián)南工(gōng)厂新增(zēng)12万罐/小时罐装(zhuāng)生(shēng)产线项目等。此外，燕京啤酒与青岛啤(pí)酒也(yě)在年(nián)度报告中(zhōng)披露了多(duō)项新建、搬迁(qiān)和改造工程(chéng)。

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