落座、打开手机、扫(sǎo)码点菜，已经(jīng)成为不少人外(wài)出就餐时的潜意识动(dòng)作。不(bù)过(guò)，你是否意识到，这(zhè)一(yī)便捷行为(wèi)背后可(kě)能藏着猫腻：在一次次(cì)点击中，顾客的个人信息也被“收割”。

　　扫码点餐开通门槛低(dī)

　　近日(rì)，北(běi)京市消费(fèi)者协会发布对“扫码强制(zhì)关注使用(yòng)”现象的(de)劝喻。其(qí)中提到，“必须使用小程序才能(néng)点餐”等(děng)扫码强制关注使用(yòng)的(de)现象在生活中并不少见。

　　在北京(jīng)工(gōng)作的(de)白领小(xiǎo)张就经常遇到这种情(qíng)况。“餐(cān)桌前坐定(dìng)后(hòu)，服务(wù)员第一句就是请扫码点(diǎn)餐，当提(tí)出能不(bù)能用纸质菜(cài)单(dān)时，服(fú)务(wù)员不是(shì)说纸(zhǐ)质菜单(dān)菜品不全(quán)，就是(shì)需等较长时间，有的干脆告诉你(nǐ)只(zhǐ)能扫码点(diǎn)餐(cān)。”小张回忆(yì)，“这不(bù)就是变相强制扫(sǎo)码(mǎ)点餐吗(ma)？”

　　如今，扫码(mǎ)自助点(diǎn)餐在餐饮业(yè)已得到推广。山东一家虾(xiā)火锅(guō)店的老板(bǎn)吕先生(shēng)向中(zhōng)新经纬表示，他(tā)的(de)餐厅(tīng)自(zì)2021年(nián)起就彻(chè)底告别纸质菜单了(le)，客(kè)人只能扫桌边二维码(mǎ)进入小(xiǎo)程序(xù)点(diǎn)餐。“这样(yàng)做不仅节(jié)省人力成本，省去沟通(tōng)成本，还不容易出错，效率更高。此外(wài)，做(zuò)一(yī)套扫码点餐系统也(yě)不(bù)贵。”吕先生(s感受到体内那根东西变大很胀，你的东西还留在我体内hēng)同时表示，餐厅(tīng)实施扫(sǎo)码点餐以(yǐ)来，只(zhǐ)有(yǒu)极个别顾客(kè)提出(chū)过异议，其(qí)他顾客都已经(jīng)习惯成自然了。

　　据中新(xīn)经纬(wěi)了解，目前一家餐厅定制一(yī)个扫码(mǎ)点(diǎn)餐小程序门(mén)槛并不高(gāo)，仅需(xū)花费(fèi)数百元(yuán)。

　　华斌(bīn)（化(huà)名(míng)）之前在一(yī)家互联网(wǎng)公司做程序(xù)员，2021年离职后开(kāi)了一间工作室，专门为各(gè)种店铺定制点单小(xiǎo)程(chéng)序，其中餐饮店的扫码点餐小程序是用户咨询得最多(duō)的。

　　“扫码点餐现在很普遍，一桌一码，用户(hù)扫码进入小程序，点餐、结算、充值、堂食或(huò)自提都可以(yǐ)选择。开通(tōng)门槛(kǎn)也比较低，只需要提(tí)供营业执照，费用的话，小程序申(shēn)请加(jiā)开通微信支(zhī)付共400元，如果(guǒ)再(zài)开(kāi)通支付(fù)宝支(zhī)付额(é)外(wài)付300元。”华斌介绍。

　　另(lìng)一家专门做餐饮小程序的店(diàn)铺负(fù)责人也介绍称，定制扫(sǎo)码点(diǎn)餐(cān)小程序仅需399元，包括(kuò)认证、搭建(jiàn)、设计等费用，餐饮(yǐn)店直(zhí)接上传(chuán)商品就可以(yǐ)用。

　　不提供个人信(xìn)息(xī)不能(néng)吃饭？餐厅可自由设(shè)置

　　“只是(shì)点(diǎn)个(gè)菜而已，有必要非(fēi)得扫码吗(ma)？”“点个菜为(wèi)什么还要(yào)我(wǒ)提(tí)供微信昵(nì)称、手机号呢？”在社交平台上，不(bù)少网友表示不解(jiě)。

　　华斌说，在扫码(mǎ)点餐(cān)小(xiǎo)程序(xù)的后台，餐饮(yǐn)店老板可(kě)以做(zuò)一些(xiē)数据分(fēn)析，比(bǐ)如收入(rù)、销(xiāo)量(liàng)等基础(chǔ)数据，当然也可以分析会(huì)员充值情况(kuàng)、顾客画像(xiàng)等。

　　那么(me)如(rú)何(hé)获得顾(gù)客画像呢？华斌说，这些都可以通(tōng)过后台设置(zhì)实(shí)现。

　　“首先(xiān)，可以设置不(bù)登录无(wú)法(fǎ)点餐，登(dēng)录主要是(shì)获取微信昵(nì)称(chēng)、头像，有的小程序(xù)也会获取手机号。如果觉得这(zhè)样做用户体验不好，还有其他(tā)办法，可在支付环节，设置开通(tōng)会(huì)员可领小(xiǎo)额优惠券，大(dà)部分用(yòng)户会(huì)注(zhù)册，这样就获取了(le)用户的微信(xìn)信息和手(shǒu)机号(hào)。当然(rán)餐厅也(yě)可以设置(zhì)成直接点餐，获取这些信息的目的是方便(biàn)以后运营，向顾客(kè)推送餐厅的活动优(yōu)惠信息。”华斌(bīn)说(shuō)。

　　吕先生也表示(shì)，当时(shí)业务人员曾告诉他可(kě)通过设(shè)置获取顾客信息，且信息越全面(miàn)越有(yǒu)利(lì)于后期分(fēn)析客(kè)源。“我文化程度有限，也(yě)不想(xiǎng)搞这些，开通扫码点餐就图个(gè)方便，所以我们不提供个人信息也能点餐。”吕先生说。

　　除了被“收割”个人信息，顾客每(měi)次点餐也都(dōu)可以转变为小程序(xù)的(de)流量，而商(shāng)家可选择(zé)通过接(jiē)收推(tuī)广(guǎng)广告获取(qǔ)广告费用(yòng)。

　　据一位小程序开发者透(tòu)露，点餐小程序(xù)也可以接入第三方广告，顾客点击，餐饮店老板分(fēn)钱。“当(dāng)小程序(xù)的用户量达到1000以上时，就可以申请(qǐng)接入广告，开屏广告或者插(chā)入小(xiǎo)程序中都可(kě)以，顾(gù)客点(diǎn)击或浏(liú)览(lǎn)，餐饮店可以分流量费。”

　　据一感受到体内那根东西变大很胀，你的东西还留在我体内位餐饮店老板介(jiè)绍，顾客点击一次他们分得的钱(qián)数(shù)并不(bù)固(gù)定，要看用户(hù)质量，有时候(hòu)点一下是几毛钱，有时(shí)候能达(dá)到(dào)一块多。“总的来说，这笔(bǐ)收入不(bù)多，一个月几百块钱，有比没有(yǒu)强(qiáng)。”

　　经纬快评(píng)：

　　把顾客(kè)当(dāng)“流量”，最终(zhōng)会失(shī)去顾客

　　针(zhēn)对存在(zài)已久(jiǔ)的强制扫码点餐，顾(gù)客们怨声载道，相关部门(mén)组织也多次发文(wén)，提(tí)出“不得(dé)”强制。感受到体内那根东西变大很胀，你的东西还留在我体内不过(guò)，即使(shǐ)用户自愿选(xuǎn)择扫码(mǎ)点(diǎn)餐，这里面也并非没有问题(tí)，还牵扯到个人信息(xī)的(de)获取和(hé)使用。

　　为尽可能详(xiáng)细准确(què)地分析(xī)顾客画(huà)像、大范围准确地推送营销信(xìn)息，部分餐厅商家通过设置扫码(mǎ)点餐(cān)小(xiǎo)程(chéng)序后台，获取(qǔ)顾客个人(rén)信息，内(nèi)容有多有少，程度有深有浅，导(dǎo)致了顾(gù)客必(bì)须提交个人信息，否则无法点餐的局面。

　　暂不论强制顾客扫(sǎo)码点餐、过度收集顾客个人信息已违反相关(guān)法律(lǜ)规定，单(dān)是(shì)把顾(gù)客(kè)当成(chéng)冷冰冰的“流量”，对整个餐(cān)饮(yǐn)业的经营环境(jìng)和发展(zhǎn)就已(yǐ)伤害(hài)满满。

　　在以服务为(wèi)首(shǒu)要(yào)要(yào)求的餐(cān)饮业，顾(gù)客是一个个有温度的人，满足顾(gù)客需(xū)求，提供优(yōu)良的(de)服(fú)务，应是(shì)餐(cān)饮(yǐn)业的共识。强制扫码点餐，实(shí)际上是阻碍了餐(cān)厅与顾客之间有(yǒu)温(wēn)度(dù)的交(jiāo)流，本应满足顾客个性(xìng)需求的便捷扫码变成(chéng)了(le)“消费烦恼”。

　　而过度收集个(gè)人信息则更恶劣，实际上是在违反(fǎn)诸多法律规定的基(jī)础上，将顾客当(dāng)成了餐厅经营(yíng)营销的流量工具，甚至(zhì)是待割的“韭菜”。

　　需要明确(què)，首先强制扫码点餐不(bù)合理不合法，消费者有权抵制；其次，扫码(mǎ)点餐过(guò)度索权亦违(wéi)反相关法(fǎ)律规定(dìng)。对餐饮商家(jiā)来说，强制扫码点餐获取顾客信息，看似“圈粉”，获(huò)得了流量，实则“脱粉”，最终失去顾(gù)客。商家唯有意识到最好的营(yíng)销(xiāo)手段是高(gāo)质(zhì)量的服(fú)务，才能(néng)真正留住(zhù)客户。

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