浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性(xìng)的(de)？浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，浆水(shuǐ)是一(yī)种(zhǒng)将栗(lì)米通过加(jiā)工经过发酵(jiào)后形成的白色(sè)浆(jiāng)液，具有(yǒu)一定的药用价值(zhí)的。关于浆(jiāng)水是(shì)热(rè)性(xìng)还是凉性(xìng)的以及浆水是热(rè)性还(hái)是(shì)凉(liáng)性的，浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉(liáng)性(xìng)还是热性，浆水面是不是凉性(xìng)的(de)等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

浆(jiāng)水可以当(dāng)水喝(hē)吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般(bān)情况下，浆(jiāng)水可(kě)以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一道历(lì)史(shǐ)悠久的传统名(míng)菜(cài)，以(yǐ)芥(jiè)菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料(liào)，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌以少量面(miàn)粉(fěn)，加(jiā)温(wēn)水、酵母发酵而成。浆水本身就(jiù)是用(yòng)开水(shuǐ)或者热面汤做成，

　　可以(yǐ)直(zhí)接喝，不仅不会(huì)影响(xiǎng)人(rén)的(de)身(shēn)体健康，还(hái)具有消(xiāo)暑解渴的功效。如(rú)果在喝(hē)时加以少许白糖(táng)，味道更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是(shì)热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗(lì)米通过加工经过发(fā)酵后形成的(de)白色浆(jiāng)液，具有一(yī)定的(de)药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具(jù)有调中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑(fǔ)、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来(lái)做面食，对(duì)于消暑解渴有一定的帮助，浆水一般可以(yǐ)通过冲水(shuǐ)、煮粥或(huò)者煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性(xìng)，因(yīn)此，妊娠(shēn)期的妇女(nǚ)不建议服用，否则可能会对胎(tāi)儿发育(yù)不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都(dōu)不建议服用浆水，因为服用后可能(néng)会加重(zhòng)其寒性体质(zhì)。

　　同时(shí)在(zài)服用期间，要(yào)注(zhù)意(yì)饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发(fā)挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身(shēn)体好不好？

　　作为一(yī)名安(ān)康人，浆水菜可以说是家家户户(hù)必备的一种(zhǒng)菜肴！在(zài)我(wǒ)们这(zhè)里甚(shèn)至(zhì)有这样(yàng)一句(jù)俗语“三天(tiān)不吃酸，走路打(dǎ)圈圈(quān)”，意(yì)思是说，安康(kāng)人三(sān)天不吃酸（即(jí)浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘(piāo)的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时(shí)候会有一个发酵的过程，在这个过(guò)程中会产生一(yī)些微生物(wù)，这(zhè)些微生物具有帮助消化、清热解毒(dú)去火的功效，夏天天热(rè)的时(shí)候，舀上一(yī)碗(wǎn)浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此(cǐ)经常(cháng)食用对身(shēn)体是(shì)有好处的。

　　但凡(fán)事都应有个(gè)度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作(zuò)过程中(zhōng)会产生少量的亚硝酸盐，若(ruò)是(shì)过(guò)多的(de)食(shí)用(yòng)，会对人体的(de) 健康 不(bù)利(lì)，因此在食用的时候可以多清洗一会(huì)儿，这样就(jiù)可以将危(wēi)害(hài)降(jiàng)到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也很简(jiǎn)单：一、把制作酸(suān)菜的蔬菜(cài)淘洗干(gàn)净，我们(men)这里一般用芥(jiè)菜和萝卜(bo)英子做(zuò)；二、然后(hòu)放在开(kāi)水(shuǐ)里(lǐ)翻几(jǐ)个(gè)滚捞出来(lái)倒(dào)入缸(gāng)或(huò)其他(tā)容器中；最(zuì)后把(bǎ)下面条时剩(shèng)下的面汤晾凉(liáng)倒(dào)入缸中盖盖，放(fàng)上三五天即可食用！

　　 不论什么东西(xī)，上顿下顿那么(me)吃(chī)，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败(bài)，其(qí)实(shí)基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于(yú)乳酸菌，这属于益生菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止渴，解烦(fán)去睡，调(diào)理脏腑，利(lì)小便(biàn)，乳酸菌更(gèng)可(kě)以激活(huó)人(rén)体内的某些免疫(yì)细胞(bāo)，使人体(tǐ)自(zì)我调节的能力增加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不过，世(shì)上没有仙丹(dān)妙(miào)药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一(yī)样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能因此而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和人体(tǐ)内的碱性物(wù)质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话，就(jiù)会影(yǐng)响个头发育(yù)，大人的话，可能(néng)导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的(de)酸性食(shí)物，容易使人罹(lí)患各种(zhǒng)化(huà)脓性疾(jí)病(bìng)，如(rú)痤疮(chuāng)、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引起人的精神不稳定，导致睡(shuì)眠(mián)质(zhì)量(liàng)变差等。

　　当(dāng)然，世(shì)上本就没有绝(jué)对意义(yì)上的(de)安全(quán)食(shí)品(pǐn)，而且一般(bān)人也不(bù)会真的(de)经年累(lèi)月上顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问(wèn)题。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇子都要留下来啦(la)！这(zhè)可是(shì)家乡特有(yǒu)的美味呀！从小家(jiā)里就会(huì)作上一坛浆水，不论是(shì)煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随着(zhe)我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉(lā)拉(lā)菜或罗(luó)卜(bo)叶子(zi)芹菜等(děng)用清水(shuǐ)洗干净用沸水焯(chāo)一下(xià)，放入干净的(de)坛子中（不(bù)能沾一点油脂(zhī)）倒入(rù)酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过几(jǐ)天菜色变黄，就可以食(shí)用了，浆(jiāng)水菜不论(lùn)下面，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆(cuì)口，那(nà)叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃多了(le)好(hǎo)不好呢，浆水是有浆水汤(tāng)中酵母菌(jūn)发酵形成(chéng)的，有调(diào)中和胃，化积(jī)止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多(duō)多益善(shàn)，比如孕妇就不可多吃，浆水在(zài)发酵(jiào)过程(chéng)中会产(chǎn)生(shēng)一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃(chī)对生体 健康 不利，另外浆(jiāng)水过酸对(duì)有胃溃疡的患者会加重溃(kuì)疡对(duì)胃不好，浆水还有刮油脂(zhī)的作(zuò)用过多食用胃里会有些为什么911不撞白宫，911未撞上白宫的飞机(xiē)不适，要搭配些其他(tā)养胃小菜一起食用，还(hái)有刚发酵好的浆水要(yào)尽早食用(yòng)不要泡太(tài)久如果发现浆(jiāng)水(shuǐ)汤色变浑，有异味上面飘有(yǒu)白(bái)色就(jiù)不(bù)能食用了，不然会吃坏肚子甚至(zhì)食物中毒！所以说浆(jiāng)水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸(suān)性(xìng)的，经常(cháng)吃没事，但不(bù)要大量吃(chī)，如果量又多，吃的(de)又频繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃(chī)的东西也要适量(liàng)控制，2到3天(tiān)吃一(yī)次(cì)，既清淡(dàn)又还有增进(jìn)食欲的功(gōng)能也很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问(wèn)题，这里(lǐ)给(gěi)大家(jiā)普(pǔ)及一下浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)什(shén)么东西，相(xiāng)信很多(duō)朋友(yǒu)不清楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我(wǒ)们这(zhè)里冬(dōng)天大部分人家都要腌一(yī)坛，用来(lái)解馋(chán)。

　　浆水的制作并不复杂(zá)，但一定要干净，我妈是用芥(jiè)菜的根和(hé)叶切(qiè)碎，放入洗干(gàn)净(jìng)的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静(jìng)置大约一个星期(qī)就可以食用了。

　　如果放置的地(dì)方温度低，腌制时间会更(gèng)久(jiǔ)一些。

　　其(qí)中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸(suān)菜在食用时要(yào)注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的东西又(yòu)来舀它，所以这菜(cài)也(yě)是(shì)很(hěn)排它很(hěn)专一的，嘻嘻(xī)！如果用(yòng)不(bù)干净(jìng)器具沾(zhān)过这菜，浆水马上变质，表面起一层白(bái)沫，浆水就不好喝了，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可(kě)以(yǐ)包饺子(zi)，包子，还(hái)可(kě)以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱(cōng)花，一点油，非常好(hǎo)吃(chī)。

　　也(yě)符合现代人的 健(jiàn)康 食谱(pǔ)。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为(wèi)面食作料，还(hái)有(yǒu)一个特点(diǎn)就是可以解酒，喝(hē)高的人喝一勺(sháo)酸(suān)汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶(ǒu)尔会(huì)有想(xiǎng)不开(kāi)喝了什么不好(hǎo)的东西，急救(jiù)就是灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知(zhī)道浆水的(de)来(lái)路和好处(chù)与(yǔ)弊端了吧？说的不清楚和有疑问(wèn)可(kě)以留(liú)言(yán)和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯(kěn)定对身体不好，特别是对(duì)胃不好。

　　所以有胃病(bìng)的人就不要吃(chī)浆水(shuǐ)了，那样的话只(zhǐ)会加重病情(qíng)，不利于胃病(bìng)的康复(fù)。

　　过去(qù)艰苦年(nián)代(dài)，人们经济不宽(kuān)裕，为了节省开(kāi)支，就经(jīng)常用(yòng)浆(jiāng)水代(dài)替(tì)醋做调味品(pǐn)，所以很多(duō)经常吃浆水的(de)人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉(jué)上火了，就会吃浆(jiāng)水面，特(tè)别是(shì)芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时(shí)节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈(liè)日(rì)，骄(jiāo)阳(yáng)似火(huǒ)，一碗清香可口的浆水面，让人(rén)顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要(yào)注(zhù)意卫生，因为如果保护不好(hǎo)，浆水极(jí)易腐(fǔ)败变质，就(jiù)是人们常说(shuō)的“白花”，这是一(yī)种对变(biàn)质浆水很形象的说法，浆水如(rú)果变质了(le)，上(shàng)面(miàn)会有一层(céng)白花花的绒毛一样的东西，这就意(yì)味(wèi)着(zhe)浆水不能食用了(le)。

　　解救的(de)办法就是(shì)把这(zhè)层白(bái)花花(huā)的东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从新加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起，而浆水本(běn)身就是寒冷之物，所以更容易加(jiā)重病情。

　　有胃(wèi)病的(de)人(rén)，不建议食用(yòng)浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高了(le)，经常吃浆(jiāng)水的人越来越(yuè)少，偶尔为了(le)换换口(kǒu)味，吃一两次浆水，也没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百(bǎi)姓家(jiā)常见的食(shí)物(wù)，南(nán)方人品尝后(hòu)大都面露(lù)一付难以置信(xìn)的表情。

　　西(xī)北长大的孩子不论走(zǒu)到(dào)那里都(dōu)会铭记着(zhe)那(nà)种味道，那是(shì)家的味道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不能说多(duō)吃，什(shén)么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人(rén)的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒适，如果(guǒ)是(shì)胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十年代(dài)我们靠浆水过日(rì)子，有(yǒu)什么不(bù)好，不过现在时代不同了，人们这(zhè)不行，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老年本(běn)身缺(quē)钙浆水虽(suī)然(rán)降(jiàng)脂好(hǎo)、但是杀(shā)钙利害、不能(néng)多吃对身体不(bù)好！

　　夏(xià)季即将到来(lái)，让人酸爽无(wú)比的浆水面可(kě)是降暑开胃的一道美味！母亲用(yòng)芹菜做(zuò)的浆水(shuǐ)，在我们村，远近闻名(míng)，很(hěn)多同村人不论远近(jìn)，都来请教(jiào)浆水做(zuò)法，因(yīn)为初做浆水的水要用(yòng)别(bié)人做好现成(chéng)的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料(liào)就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有高(gāo)血压，她说喝这个浆水(shuǐ)，能帮助(zhù)降血压(yā)！不知道是不(bù)是(shì)真的(de)有疗效？而且(qiě)用浆水(shuǐ)泼出(chū)来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水为什么911不撞白宫，911未撞上白宫的飞机t: 24px;'>为什么911不撞白宫，911未撞上白宫的飞机更换(huàn)不及时，容易变质(zhì)，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不能长期食用！太(tài)凉！只(zhǐ)能是夏(xià)季吃，比较(jiào)适宜！

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