料酒可以用白酒替代吗(ma)，料酒可以用白(bái)酒替代吗(ma)在炖肉的时候(hòu)发(fā)现(xiàn)屋里(lǐ)的料酒没了，但(dàn)是炖肉(ròu)里最重要的就(jiù)是去腥了，没有料酒的话用白酒应该也是可以的吧？一般在没(méi)有料(liào)酒的情况下(xià)用(yòng)什么替代是比(bǐ)较好的？的。

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料酒可以用白酒替代吗

　　家(jiā)里没有料酒了可以用白酒代替，不(bù)过(guò)需要注意(yì)的是，虽然白酒也(yě)能起到(dào)去腥的目的，但由于酒(jiǔ)精(jīng)度数含(hán)量过(guò)高(gāo)，所以会对蛋(dàn)白质和脂类(lèi)造成一(yī)定的破坏，从而(ér)影响(xiǎng)口感，也会影响菜肴(yáo)原有(yǒu)的风味，因(yīn)此，尽量不要用白酒代替(tì)料(liào)酒。

　　家里没(méi)有(yǒu)料酒了也可以(yǐ)用黄酒代替。

料酒可(kě)以用什(shén)么替代

　　可以用黄酒或花雕(diāo)代替。

　　料酒(jiǔ)是所有烹饪用酒的统称，主要包括(kuò)黄酒等(děng)。

　　它的作用是去除(chú)鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气。

　　料酒(jiǔ)并不(bù)是某种酒，也不是饮(yǐn)用酒，而是所有烹饪(rèn)用酒的统(tǒng)称(chēng)。

料酒是什么(me)味道

　　有点酒的味道，主(zhǔ)要是用来去腥味，烹饪用(yòng)酒(jiǔ)统称料酒，它包(bāo)括黄酒、汾酒(jiǔ)等。

　　料(liào)酒(jiǔ)的(de)作用(yòng)主(zhǔ)要(yào)是去除(chú)鱼(yú)、肉(ròu)类的腥膻味，增加菜肴的香气，有利于咸甜各味充分渗入菜肴中(zhōng)。

　　家庭烹饪一般(bān)用黄(huáng)酒(jiǔ)。

料酒要放多少

　　其实料酒的用量也是稍微有点讲(jiǎng)究的,烹调时,一(yī)般(bān)要根(gēn)据烹调的食物酌(zhuó)量(liàng)使用,比如(rú)常规菜肴时(shí),我(wǒ)会放(fàng)5-10毫升的长康料酒。

　　鱼类等腥味(wèi)食材是,大概20-30毫升的长康(kāng)料(liào)酒prepare的名词形式是什么，prepare的名词形式可数吗。

　　其实用料酒还是根据菜(càiprepare的名词形式是什么，prepare的名词形式可数吗)品酌情(qíng)使用~注意一定的量就好(hǎo)了哦。

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