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凤(fèng)凰单(dān)丛(cóng)茶(chá)是归于什么茶

　　凤凰单丛(cóng)茶是(shì)归于乌龙茶 的。

　　凤凰(huáng)单(dān)枞是(shì)青茶的(de)种类之(zhī)一，归归于乌龙茶类，为(wèi)半发(fā)酵茶，是我国(guó)茶(chá)树中花香最(zuì)狷介、花香类(lèi)型最多样(yàng)的(de)茶(chá)树种类，

　　产自气候(hòu)温(wēn)文、雨水(shuǐ)充分(fēn)、土壤(rǎng)肥(féi)美深沉(chén)的广东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之(zhī)后有兰花香气(qì)，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶(chá)冲泡办法视频(pín)

　　1、温杯。

　　运用沸水(shuǐ)冲刷茶具(jù)，不只能够清洗茶杯(bēi)，还能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤(fèng)凰(huáng)单(dān)枞投(tóu)到茶(chá)杯(bēi)里边，茶量8克(kè)，榜首遍(biàn)冲(chōng)泡的(de)茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水高冲(chōng)到(dào)盖碗里边焖泡，水量(liàng)在(zài)七八(bā)分左右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡(pào)办(bàn)法

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶是一种具有中(zhōng)国(guó)特(tè)色(sè)的(de)茶(chá)，归(guī)于闻名(míng)的乌龙茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于广(guǎng)东省潮州市凤凰镇，以当地(dì)的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区(qū)域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶(chá)具有天然花香、汤色(sè)橙黄（原茶(chá)）或金黄（精制茶(chá)）、透亮浑厚、耐(nài)久(jiǔ)回甘、极耐泡等特色，那么(me)怎(zěn)么冲泡凤凰单丛茶(chá)？

　　凤(fèng)凰单丛茶冲泡办法(fǎ)：

　　茶具：引荐白(bái)瓷碗(wǎn)和(hé)潮汕功夫(fū)茶杯。

　　你也能够多预备些(xiē)茶杯、茶巾、茶(chá)匙(shi)、水碗、过滤器、热水壶(hú)和(hé)风箱(xiāng)（电磁(cí)炉(lú)或(huò)酒精(jīng)灯都能(néng)够），以增强泡(pào)茶的趣味。

　　沏茶(chá)用(yòng)水：自(zì)古以来，喝茶(莫言莫言的诺贝尔奖金是多少，莫言诺贝尔奖拿到多少钱的诺贝尔奖金是多少，莫言诺贝尔奖拿到多少钱chá)就十分重视(shì)水质，水的质量(liàng)将直接(jiē)影(yǐng)响(xiǎng)茶汤的滋味(wèi)。

　　一般来说(shuō)，无色无(wú)味、含氧量高的水最(zuì)适合泡(pào)茶(chá)，以山泉水、井(jǐng)水(shuǐ)和溪流(liú)最好(hǎo)，纯净水次之。

　　泡(pào)茶水温：水(shuǐ)温控(kòng)制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先(xiān)把水烧开，然后放凉一(yī)点。

　　茶叶投进量(liàng)：依(yī)据盖碗(wǎn)的(de)巨(jù)细而定。

　　放5-8克茶比较适(shì)宜，喜爱喝浓茶的(de)朋友能够恰当多放些茶。

　　喜爱(ài)喝(hē)清淡(dàn)的朋友则放少些(xiē)茶，依据自(zì)己的品(pǐn)味，投(tóu)进(jìn)量(liàng)多(duō)试(shì)几(jǐ)回，就能把握自己喜爱的(de)茶汤浓度了(le)。

　　凤凰单(dān)丛的冲泡流(liú)程(chéng)

　　一、温杯冲茶

　　直接用(yòng)白(bái)开(kāi)水洗(xǐ)净(jìng)茶(chá)具，然后在余温散(sàn)尽前，投(tóu)进茶(chá)叶并把100度的开(kāi)水(shuǐ)进(jìn)步入盖碗，使茶叶(yè)滚动，入水只需水盖过茶叶即可，不宜(yí)过(guò)多。

　　之所以要温(wēn)杯是(shì)为了避免冲(chōng)茶过程中，水杯招引了开水的(de)热量，导致(zhì)水温不行泡茶不香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开水3秒左右(yòu)，用茶盖悄(qiāo)悄(qiāo)刮去漂浮的(de)白泡沫，即可出汤

　　三、出(chū)汤(tāng)

　　凤凰单枞茶出汤要(yào)快(kuài)。

　　一(yī)般(bān)不要超越6秒，把泡后的茶水(shuǐ)顺(shùn)次巡(xún)回注入(rù)并排的茶(chá)杯(bēi)里(lǐ)，可视泡数的添加恰当增(zēng)出(chū)汤的时(shí)刻，茶(chá)水(shuǐ)倒到(dào)少(shǎo)量时要一点一(yī)点均匀滴到(dào)各茶杯里。

　　这样(yàng)冲泡出(chū)的茶汤不(bù)苦不涩，滋味(wèi)最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶(chá)香(xiāng)，鉴赏汤色(sè)，欣赏杯中的(de)茶汤色彩，品啜甘(gān)霖，先嗅其香后(hòu)品味其味确是一种日子艺术(shù)享(xiǎng)受

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