辣椒怎(zěn)么风干保存？清(qīng)洗辣(là)椒，然后把(bǎ)它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣(là)椒是碱性的(de)。

　　辣椒测试(shì)偏(piān)碱性。辣椒是热碱性食物。对(duì)于老人来说，最好不要多吃。重点是孕(yùn)妇，

　　辣椒属(shǔ)于热性食物，孕妇不(bù)能多食用，以免导致便(biàn)秘。辣椒的优点(diǎn)，可降低人身体(tǐ)中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助(zhù)增加(jiā)食欲。碱(jiǎn)性食物包括水果、蔬菜(cài)、豆类、豆制品(pǐn)、坚果类、谷物类、蛋(dàn)、饮料等(děng)。

辣椒怎么风干(gàn)保存

　　1、清洗辣椒，然(rán)后(hòu)把它烘(hōng)干。

　　用(yòng)冷(lěng)自来水(shuǐ)冲洗(xǐ)辣(là)椒，仔(zǎi)细洗去污(wū)垢和其(qí)它碎(suì)屑。

　　挑出被(bèi)压(yā)坏或烂(làn)掉的辣椒，它们(men)无法长时(shí)间存(cún)放(fàng)。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒软化和拉直哪个持久，为啥头发软化了一洗就不直了时，你可以戴上手套保(bǎo)护双手。

　　辣椒含有辣椒素(sù)，沾在皮(pí)肤上会产(chǎn)生灼痛感(gǎn)。

　　处理辣椒后，特别注(zhù)意(yì)不要用手触(chù)碰眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣(là)椒铺(pù)排在铁(tiě)架上。

　　你可以用凉(liáng)架，或其(qí)它底部通(tōng)风(fēng)的架子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘或托(tuō)盘，因为(wèi)它们不(bù)通风，辣椒(jiāo)比较(jiào)难均匀地风干(gàn)。

　　把铁(tiě)架(jià)放(fàng)在照到阳光、通风(fēng)良好的房间。

　　厨房窗(chuāng)台是个(gè)不错的地点。

　　让它们(men)晾3天(tiān)或(huò)更久，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝(cháng)试用线把辣椒穿(chuān)成串，然(rán)后(hòu)挂起(qǐ)来。

　　这个方(fāng)法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后，你可以继(jì)续挂着它们，或是收起(qǐ)来，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗(cū)长(zhǎng)线(xiàn)或钓鱼线(xiàn)穿进(jìn)针(zhēn)眼。

　　用(yòng)针插入辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒(jiāo)，一直重复这个(gè)步骤，直到(dào)将所有辣椒串好。

　　把它(tā)们挂(guà)在屋里通风(fēng)良(liáng)好、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变(biàn)干后(hòu)就能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉快速烘干辣椒(jiāo)。

　　如果你赶时间，不想等待(dài)辣椒(jiāo)自然风干，不妨使用这个(gè)方法(fǎ)。

　　比起完整地保(bǎo)存辣椒，把辣椒切片能(néng)让它们(men)更快、更(gèng)均匀地变干(gàn)。

　　遵循以下(xià)简单步骤：将干净的辣椒对(duì)半(bàn)直切。

　　把(bǎ)它们铺(pù)排在烤盘(pán)上(shàng)，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你也可(kě)以用食(shí)物(wù)脱水机，让(ràng)辣椒迅(xùn)速(sù)脱水。

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