水蒸蛋是(shì)什么菜(cài)系的菜？水蒸蛋是家常菜(cài)的。关于水(shuǐ)蒸蛋是什么(me)菜系的(de)菜(cài)以(yǐ)及水蒸蛋是什么菜系的菜(cài)，水蒸蛋是什么菜系的，水蒸(zhēng)蛋是什么(me)菜(cài)系的美食(shí)，水(shuǐ)蒸蛋属于什么菜系，水(shuǐ)蒸蛋叫什么(me)菜(cài)名(míng)等问题，农商网将为你整理以下的(de)生活知识：

水蒸蛋是用(yòng)冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋是开水蒸的。

　　用(yòng)热水下锅。因为(wèi)蛋比(bǐ)较容易熟(shú)，一般蒸5分(fēn)钟左(zuǒ)右口(kǒu)感比较(jiào)好，也不会(huì)破坏(huài)营养。

　　烧一(yī)锅清水放上蒸(zhēng)隔，水一定要(yào)烧开后再把蛋(dàn)液放上蒸隔然后开小火(huǒ)，锅盖一(yī)定要留缝隙(xì)的(de)。

水蒸蛋是什么菜系的菜(cài)

　　水蒸(zhēng)蛋是家常菜(cài)。

　　水蒸(zhēng)蛋是传统美食之一(yī)，南方人称之为水蒸蛋，北方人则(zé)称为鸡蛋羹，山(shān)东人和东北(běi)人(rén)多(duō)称其为蒸(zhēng)蛋糕儿。

　　要成功蒸出好吃的水蛋，需要(yào)控制好水量、水(shuǐ)温、打蛋技巧和(hé)火候。

　　裹上保鲜膜可以防止蒸煮过程中水(shuǐ)滴(dī)下破坏(huài)表面。

　　做蒸鸡(jī)蛋(dàn)时，需要在(zài)鸡蛋液中加一些水，如果(guǒ)水加多(duō)了就会造成水与蛋分(fēn)离，无法成型；要(yào)是水(shuǐ)加少(shǎo)了，口感会比较(jiào)硬(yìng)，蜂(fēng)窝比较多，腥味也比较大。

　　要(yào)想蒸出好看又(yòu)好吃的水蒸(zhēng)蛋，就要掌握好(hǎo)水(shuǐ)量、水温(wēn)、打蛋技巧、火(huǒ)候等。酒店的大镜子对着床做什么用的，酒店的镜子对着床做什么用的

　　鸡蛋含丰富的优质(zhì)蛋白，每(měi)百克(kè)鸡蛋含12.7克蛋(dàn)白质，两(liǎng)只鸡蛋所含(hán)的蛋白质大(dà)致相(xiāng)当于3两(liǎng)鱼或瘦肉的蛋白质。

　　鸡蛋蛋(dàn)白质的消(xiāo)化率(lǜ)在牛奶、猪肉、牛肉和(hé)大米(mǐ)中也最高(gāo)。

　　水蒸蛋的(de)制(zhì)作方法：

　　1、准备鸡蛋、凉开水(shuǐ)、食盐、葱花、生抽、香(xiāng)油。

　　2、碗(wǎn)里打几个(gè)鸡蛋，加入1.5倍的凉开水(shuǐ)。

　　一个(gè)鸡蛋50克，加入(rù)75毫(háo)升的(de)凉开水(shuǐ)即(jí)可(kě)，以此类推。

　　加入少(shǎo)量食(shí)盐(yán)、白醋，用(yòng)筷子搅拌均(jūn)匀。

　　3、用滤网把鸡蛋酒店的大镜子对着床做什么用的，酒店的镜子对着床做什么用的液过滤一(yī)下，包上一层耐热的保(bǎo)鲜膜，用牙签扎几个洞(dòng酒店的大镜子对着床做什么用的，酒店的镜子对着床做什么用的)，方便(biàn)透气。

　　4、蒸锅(guō)里加(jiā)水烧开(kāi)，把碗(wǎn)放(fàng)入锅中，盖上盖子后(hòu)小(xiǎo)火(huǒ)蒸8分钟即(jí)可，鸡(jī)蛋羹就(jiù)蒸好了(le)。

　　5、取出(chū)后(hòu)加入适量的生抽、香油(yóu)，再撒一把葱(cōng)花，就可以吃了。

蒸(zhēng)水蛋是荤菜还(hái)是素菜

　　严格来说是荤菜，真正说素菜(cài)的人，是不(bù)吃(chī)鸡蛋的

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 酒店的大镜子对着床做什么用的，酒店的镜子对着床做什么用的