新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长？石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生石(shí)灰(huī)加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经(jīng)2天的静置(zhì)沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面的清(qīng)液倒入(rù)缸内，然(rán)后将(jiāng)挑选好的新鲜(xiān)鹅(é)蛋放人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保(bǎo)存(cún)3-4个(gè)月的。关于(yú)新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)以及新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)最好，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存，鹅蛋(dàn)怎(zěn)样(yàng)保鲜等(děng)问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的(de)生活(huó)知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物(wù)主要是(shì)指能诱发或是加重某(mǒu)种(zhǒng)疾病症状的(de)食物，鹅蛋是发物，主要(yào)是鹅(é)蛋当中富含的蛋白对人体是属于一种(zhǒng)异体蛋白，它可(kě)在人体内构成一种过(guò)敏原，

　　导致人体疾病的加重或(huò)是身体某种旧病宿疾的复发(fā)，且(qiě)部分患者(zhě)可能还会(huì)出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的(de)时候要注意食用禁(jìn)忌(jì)问(wèn)题，一些患(huàn)有(yǒu)皮肤(fū)疮疡肿毒(dú)、淋巴(bā)结核(hé)或是(shì)肿瘤疾病、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建(jiàn)议食用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身(shēn)体不适(shì)，且鹅蛋性温，食用之(zhī)后很容易导致人体内(nèi)的燥热之(zhī)气的(de)加(jiā)重，尤其是(shì)本身就是热性(xìng)体质的人群，也不建议(yì)食用鹅蛋，易导致口腔溃(kuì)疡(yáng)，大(dà)便干燥，消化不良(liáng)，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白质、脂肪(fáng)、胆(dǎn)固醇的含量是比较高的，身体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以(yǐ)加重身体脂肪(fáng)含量导致肥(féi)胖(pàng)情(qíng)况不(bù)能(néng)被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅(é)蛋的食用量也(yě)要(yào)注意(yì)，主(zhǔ)要是一次摄入过多的鹅蛋会导致患(huàn)者肠胃负担的加重且很难(nán)被人体消化吸收，一般一天(tiān)食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用量合(hé)适，且个人体质也健康正常(cháng)的(de)人群(qún)食用鹅蛋之后(hòu)是可以起到补益身体的作用的(de)，主要是(shì)鹅(é)蛋当中的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素和硫胺素等营养物(wù)质含量丰富，对(duì)人体健康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石灰(huī)水贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经(jīng)2天的(de)静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容器中添(tiān)加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋(dàn)在保存上面其实(shí)有(yǒu)很多要(yào)注意的点，比(bǐ)较常(cháng)见的(de)储存方法(fǎ)有冷藏法，石灰水储藏(cáng)法和淡盐水(shuǐ)储(chǔ)藏法，这(zhè)几种方法对于保存鹅蛋(dàn)来说效果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合格的鲜蛋，保存(cún)在温度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的温度下，胚胎(tāi)停(tíng)止发育，蛋内的微生物和酶(méi)的活动受到(dào)抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面的清液(yè)倒入缸内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好(hǎo)的蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法(fǎ)：在容器中添加填充物(wù)，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植(zhí)物灰(huī)等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清(qīng)水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取(qǔ)出(chū)晾(liàng)凉，将(jiāng)蛋放入容(róng)器内(nèi)，再将配(pèi)好的(de)盐水(shu维他奶出了什么问题，维他奶出了什么下架ǐ)灌入，直(zhí)至盐水(shuǐ)高出(chū)蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放(fàng)小技巧

　　 1放在通风处(chù)，不要水(shuǐ)洗，有污物的蛋可以先用温水(shuǐ)浸(jìn)过的半(bàn)湿(shī)毛巾擦一遍，然后大头(tóu)朝上小头朝下，竖(shù)着放(fàng)在冰箱里，能(néng)保鲜较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地涂上一层食用(yòng)油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内(nèi)的水分(fēn)蒸发，阻止外部细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中(zhōng)含(hán)有多种蛋白质(zhì)，最多和最(zuì)主要的是蛋(dàn)白中的(de)卵白蛋白(bái)和蛋黄中的卵黄磷(lín)蛋白，蛋白质中富有人体所(suǒ)必须的各(g维他奶出了什么问题，维他奶出了什么下架è)种氨基酸，是完全蛋白质，易(yì)于人(rén)体消(xiāo)化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝(jué)大(dà)部分集(jí)中在蛋(dàn)黄内，含有较多(duō)的磷脂，其(qí)中约(yuē)一半是卵磷(lín)脂(zhī)，这些成分对人的(de)脑及神经组(zǔ)织的发育有重大(dà)作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物质主要(yào)含于蛋黄内，铁、磷和钙含量(liàng)较多，也容(róng)易(yì)被人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生素(sù)也很丰富，蛋黄中有丰富(fù)的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋白中的维生素以核黄(huáng)素和尼(ní)克(kè)酸居(jū)多，这些(xiē)维(wéi)生素也是维他奶出了什么问题，维他奶出了什么下架人体所必须的维(wéi)生(shēng)素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用(yòng)勺子放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋(dàn)黄半熟(shú)。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切好(hǎo)腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前(qián)加点小苏(sū)打(dǎ)。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐调(diào)匀(yún)后加点葱(cōng)花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅(guō)烧(shāo)热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟(shú)时倒(dào)入(rù)蛋液翻炒。

　　如(rú)果你喜欢鱼露味(wèi)道可加点鱼(yú)露。

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