卅是什么意思，卅是什么意思,读音-橘子百科-橘子都知道

卅是什么意思，卅是什么意思,读音怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹果是酸性(xìng)还是碱性

　　苹果(guǒ)是碱(jiǎn)性的(de)。

　　苹果(guǒ)属于碱性食物，苹果虽口味偏酸，但(dàn)将苹果燃(rán)烧后，灰分(fēn)在水溶(róng)液中呈现碱性，故(gù)苹果属于碱性食(shí)物。日常(cháng)适量吃苹果可(kě)为机体补充一定营养成(chéng)分，有利消化。

卅是什么意思，卅是什么意思,读音

　　酸性或碱性(xìng)食物并非依据(jù)食(shí)物(wù)口味(wèi)或汁液酸碱程度(dù)判定，不(bù)能仅以苹果口味偏酸(suān)，将(jiāng)苹(píng)果认定为酸性(xìng)食物。

　　碱性食物(wù)指(zhǐ)进行食(shí)物(wù)化学研究，食物燃烧后(hòu)的灰分在水中呈碱性(xìng)的食物，碱性食物多含有丰富钾元素、钠(nà)元(yuán)素、钙(gài)元素、镁元素等成分。苹(píng)果属于碱(jiǎn)性食物(wù)，大部分(fēn)蔬菜(cài)、水果、豆类制(zhì)品都属于(yú)碱性食(shí)物。

怎(zěn)么挑苹果(guǒ)又大(dà)又(yòu)甜(tián)的

　　1、看颜色和纹路。

　　苹果在(zài)自然生长的环(huán)境下(xià)因光(guāng)照角度和树叶遮挡面积等因素的影响(xiǎng)下苹果(guǒ)会(huì)呈现(xiàn)出不同的颜色，所以果皮呈现红黄(huáng)相间(jiān)的颜色(sè)且(qiě)带有麻点，纹(wén)路错综复杂的苹(píng)果(guǒ)才说明它受到的(de)光照充足，果肉会较(jiào)黄，汁水也(yě)比较多。

　　2、摸(mō)一摸手感(gǎn)。

　　在挑选苹果的时候，我们(men)可以摸(mō)一摸苹果的表皮，如果手感(gǎn)软硬适中且有一点粗糙感就(jiù)说明苹果成(chéng)熟(shú)度刚(gāng)刚好。

　　太软会没有脆感，适合老年人(rén)食用(yòng)，太硬且表面(miàn)光(guāng)滑的苹果吃起(qǐ)来会比较酸(suān)涩。

　　3、？掂(diān)一掂重量。

　　把两个个头(tóu)差不多的苹果放在手里掂(diān)一掂，个头不大又有分量就说明水分充足。

　　在买苹(píng)果时，尽量选(xuǎn)择中果，那种个头(tóu)圆润的苹果比长(zhǎng)得(dé)歪(wāi)瓜裂枣(zǎo)的苹果更好吃。

　　4、？观察苹(píng)果蒂和(hé)苹果脐(qí)。

　　在(zài)挑选的(de)时候，可(kě)以看下苹果蒂和苹(píng)果脐(qí)，苹果蒂是连接根部的地方，若是呈现浅绿色，根蒂(dì)潮(cháo)湿(shī)，难以(yǐ)折(zhé)断，代(dài)表这个(gè)苹果是新鲜刚采摘的；若是呈现黑(hēi)褐(hè)色(sè)，根(gēn)蒂(dì)很干，说明已经不新鲜了。

　　而苹果脐是(shì)凹陷状的，果脐凹陷越深苹果就(jiù)越好吃，相对应的，果脐凹(āo)陷越浅，口感(gǎn)就会(huì)越差(chà)。