新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存(cún)放(fàng)时间(jiān)长？石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生(shēng)石灰加25千(qiān)克清水充(chōng)分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的静置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个月(yuè)的。关于新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长以及新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长，新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放(fàng)最好，新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎么(me)保存(cún)，鹅(é)蛋(dàn)怎(zěn)样保鲜等问题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

鹅(é)蛋是发物吗(ma)

　　是的(de)，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发(fā)物主要是指(zhǐ)能诱(yòu)发或(huò)是加重(zhòng)某种疾病(bìng)症状的食物，鹅蛋(dàn)是发(fā)物，主要是鹅(é)蛋(dàn)当中(zhōng)富含(hán)的(de)蛋白对人体是属于一种异体蛋白(bái)，它可(kě)在人(rén)体内构成(chéng)一(yī)种过敏原，

　　导湘d是湖南哪里的车牌，湘d是湖南哪里的车牌号致人体(tǐ)疾病的加重或是身体(tǐ)某种(zhǒng)旧(jiù)病宿(sù)疾的复发，且部分患者可(kě)能还(hái)会出现过敏(mǐn)症状。

　　食用(yòng)鹅(é)蛋(dàn)的时(shí)候要(yào)注意(yì)食用禁(jìn)忌问题，一些(xiē)患有皮(pí)肤疮疡肿毒、淋巴结核或是(shì)肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻的(de)人群是不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食用之后很容易(yì)导致人(rén)体内(nèi)的燥热之气的加重，尤(yóu)其是(shì)本身就是(shì)热性体质的人群，也不(bù)建议食用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡(yáng)，大便干燥，消化不良，腹(fù)胀等不(bù)适(shì)症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋(dàn)白质(zhì)、脂肪、胆(dǎn)固醇的含量(liàng)是比较高的，身体肥胖(pàng)的人群也不(bù)建议食用鹅蛋，以加重(zhòng)身(shēn)体脂肪含(hán)量导(dǎo)致(zhì)肥胖情(qíng)况不能被缓(huǎn)解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅(é)蛋的食用量也要(yào)注(zhù)意(yì)，主要是一次摄入过多的鹅蛋会导(dǎo)致患者肠胃负担的加重且很(hěn)难被(bèi)人体消化吸收，一般(bān)一天食用(yòng)1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的(de)食用量合(hé)适，且个人体质也健康(kāng)正常的人群食用鹅(é)蛋之后是(shì)可以起到补益(yì)身体的作用的，主要是鹅(é)蛋当中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核(hé)黄(huáng)素(sù)和硫(liú)胺素(sù)等营养物质含量丰富(fù)，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸(gāng)内，然(rán)后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅(é)蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可(kě)保存(cún)3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法(fǎ)：在(zài)容(róng)器(qì)中添(tiān)加填充物(wù)，如谷糠、锯(jù)末、谷物(wù)、豆类、植物灰等(děng)，进(jìn)行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出(chū)晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放入容器(qì)内，再(zài)将(jiāng)配好的盐水灌入(rù)，直至(zhì)盐水(shuǐ)高出(chū)蛋(dàn)面(miàn)3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有(yǒu)很多(duō)要注意的点，比较(jiào)常见的储存方法有冷藏(cáng)法，石灰水储(chǔ)藏法和淡盐水储藏法，这几种方法(fǎ)对于保存鹅(é)蛋来说效果(guǒ)都是(shì)比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜(xiān)蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶的(de)活动受(shòu)到抑制，保鲜的目(mù)的自然(rán)就达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液(yè)倒入(rù)缸内，然后将挑选好的蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸(gāng湘d是湖南哪里的车牌，湘d是湖南哪里的车牌号)盖，周围温(wēn)度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器(qì)中添加填(tián)充(chōng)物(wù)，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克(kè)、食盐(yán)35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出(chū)晾凉，将蛋放入容器内，再将配好的(de)盐水(shuǐ)灌(guàn)入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧

　　 1放在(zài)通风处，不要水洗，有污物的蛋可以(yǐ)先用温水浸过的半(bàn)湿毛巾擦一遍，然后大(dà)头朝上小头朝下，竖着放(fàng)在冰箱里(lǐ)，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀地(dì)涂上一层食(shí)用(yòng)油，或用保鲜膜包裹后放(fàng)入冰(bīng)箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多(duō)种蛋白质，最多和最(zuì)主要的是蛋(dàn)白(bái)中的卵白(bái)蛋白和蛋(dàn)黄(huáng)中的卵黄磷(lín)蛋白，蛋白(bái)质中富有人(rén)体所(suǒ)必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大部分集中(zhōng)在蛋黄内，含有较(jiào)多(duō)的(de)磷脂，其中(zhōng)约一半是湘d是湖南哪里的车牌，湘d是湖南哪里的车牌号(shì)卵磷脂，这些(xiē)成分(fēn)对(duì)人的脑及神(shén)经组织的(de)发育(yù)有重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主(zhǔ)要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多(duō)，也容易被人体吸收利(lì)用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰(fēng)富，蛋黄(huáng)中有丰富(fù)的维生素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素，蛋(dàn)白中的维(wéi)生(shēng)素(sù)以核黄素和尼克酸居多，这(zhè)些维生素也是(shì)人体所必(bì)须的(de)维生素。

　　鹅蛋的(de)做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋(dàn)用(yòng)勺(sháo)子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六(liù)分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十(shí)分(fēn)钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀腌十(shí)分钟。

　　如果早上买来(lái)晚(wǎn)上吃也可以切(qiè)好腌冰箱(xiāng)冷(lěng)藏。

　　建(jiàn)议(yì)你最好在炒前加(jiā)点小苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉(ròu)更鲜嫩，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打(dǎ)散加盐(yán)调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油，油(yóu)有点(diǎn)温度时下牛肉(ròu)。

　　(温油(yóu)下(xià)锅能让肉类(lèi)嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时(shí)倒入蛋(dàn)液(yè)翻炒。

　　如(rú)果你喜欢鱼(yú)露味(wèi)道可(kě)加点鱼露。

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