竹荪是煮15分(fēn)钟左右的。关于竹(zhú)荪(sūn)煮多久以及竹荪煮(zhǔ)多久可以(yǐ)吃，竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)才熟透，泡好的竹荪煮多久，火(huǒ)锅竹荪煮多久(jiǔ)，竹(zhú)荪多久可(kě)以(yǐ)煮熟等(děng)问题，小编(biān)将为(wèi)你整(zhěng)理以下的知识答案：

竹荪煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)

　　是15分钟(zhōng)左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前先(xiān)用淡盐水泡发大约10分(fēn)钟，并(bìng)剪(jiǎn)去菌盖头封闭的一(yī)端，同时要去除竹荪(sūn)的花朵部分网状部分，只保(bǎo)留茎(jīng)部，否则会(huì)有(yǒu)怪味，竹(zhú)荪也是野(yě)生菌，所以(yǐ)需要(yào)沸水煮大约15分钟左右(yòu)才可(kě)以(yǐ)吃，煮得时间越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪的(de)处理方法其实也不难，只要把它(tā)比较难清(qīng)理的(de)地方(fāng)都要(yào)注意去洗干净就好了，很难洗的缝缝可以用牙刷去刷，只要(yào)能清(qīng)洗干净就好了。

　　在处理的(de)时(shí)候，去(qù)掉根部泥土后，放入水(shuǐ)槽(cáo)中用清水洗净，拿刀切除根部粗老的(de)部(bù)分，切口保持圆(yuán)滑平整，并剥(bō)除笋箨、笋(sǔn)衣(yī)，或者(zhě)将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得(dé)透(tòu)但(dàn)却又不(bù)烂、能够撕开(kāi)为止，这时候(hòu)就要立即把它捞起来(lái)，然后(hòu)用冷水冷却，冷(lěng)却的时候(hòu华夏儿女指什么意思，华夏儿女是啥意思)务必要(yào)做到彻底的冷(lěng)却，否则(zé)荪(sūn)色会变暗。

竹(zhú)荪(sūn)用(yòng)冷水(shuǐ)还(hái)是热水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管是用冷水还是热水(shuǐ)都是可以用来泡竹荪的，两者唯一的区别就(jiù)是冷水泡竹荪(sūn)所需要的(de)时间比较长(zhǎng)，而热水泡竹荪(sūn)所需要的时间比较短(duǎn)，建议可以根据个(gè)人方便(biàn)的(de)时(shí)间(jiān)来进(jìn)行选择。

　　但是需要注意的是不建议用太(tài)烫的水来(lái)浸泡竹荪(sūn)，建(jiàn)议使用(yòng)40-60℃左右的(de)温水(shuǐ)是比较合适的，而且浸泡的时间(jiān)也不宜太长(zhǎng)，不然就会破(pò)坏(huài)竹荪中所含的营(yíng)养物质，导致(zhì)竹荪的营养价值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹(zhú)荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸(suān)、维生素和矿物(wù)质，而且其中的氨基酸符合(hé)人体所需要的氨基酸比例，食用后可以为人(rén)体补充(chōng)多种营养(yǎng)物质(zhì)，能够维持人体组织器官的正常生理(lǐ)功能，并促进人(rén)体(tǐ)的新陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归(guī)肺经(jīng)，且性质偏凉性(xìng)，食用后(hòu)能够降低(dī)肺内(nèi)的热气，起到清(qīng)肺热、降肺气的作用，因(yīn)此(cǐ)对于一(yī)些因为(wèi)肺气上行、肺气亏虚所导致(zhì)的咳(ké)嗽咳痰(tán)、久(jiǔ)咳(ké)不止等症状华夏儿女指什么意思，华夏儿女是啥意思来说，可以适当地吃一(yī)些(xiē)竹荪，可(kě)以(yǐ)起(qǐ)到润肺止咳的作用。

　　清(qīng)热利(lì)湿：竹荪(sūn)味甘、微苦(kǔ)，偏凉性(xìng)，食用后可以有效地降低(dī)人体内的热气，起到清(qīng)热利湿的作用(yòng)，因此对(duì)于一些因为(wèi)体内火(huǒ)气过大而出现的口舌生疮、口干舌(shé)燥、咽喉(hóu)肿痛等症(zhèng)状来说，都可以通过吃竹荪(sūn)来进行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚(xū)寒(hán)者：竹荪的性质偏(piān)寒性，食用后会对脾胃造成(chéng)较(jiào)大的刺激(jī)，因此在吃的(de)时候一定(dìng)要适量食用(yòng)，而且对于(yú)一些本身脾胃比(bǐ)较(jiào)虚寒的人群来说，建议最(zuì)好(hǎo)是根据自身的肠(cháng)胃(wèi)情(qíng)况来决定少吃(chī)或(huò)不吃(chī)，以免食用后出现(xiàn)肠胃(wèi)不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于(yú)一种食用菌类，具有一(yī)定(dìng)的(de)过敏性，食用后容(róng)易出现过(guò)敏的症(zhèng)状，因(yīn)此对于(yú)一些过敏体质的人群来说，在食(shí)用竹荪(sūn)之前最好是先做(zuò)好过敏源测试，确(què)定(dìng)不(bù)过敏后(hòu)方(fāng)可继续(xù)食用，以免出现身体不(bù)适的症状。

竹荪有哪些营养价(jià)值

　　一、含有丰富的营(yíng)养物质，可(kě)以补充人体所需要的能量。

　　二、具有明显的防病作用和机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持(chí)钾钠的平衡。

　　四(sì)、含有(yǒu)丰富(fù)的微量元素，维持人(rén)体正(zhèng)常的新陈(chén)代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当的促进肠(cháng)胃(wèi)的运动，在一(yī)定程度上提(tí)高机体消化吸收的能(néng)力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹(pēng)饪前，应将(jiāng)干切片(piàn)用盐浸泡10分(fēn)钟(zhōng)，并将菌盖封(fēng)闭端(duān)切(qiè)掉。

　　另外竹荪的花瓣要(yào)去掉一部分，只保留叶(yè)和茎，否则会(huì)有异(yì)味。

　　吃火锅的(de)话，要煮(zhǔ)久一(yī)点(diǎn)。

　　那么(me)竹荪要煮(zhǔ)多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐浸泡(pào)10分钟，切去菌(jūn)盖(封闭端(duān))。

　　另外，竹(zhú)荪的部(bù)分花瓣(网(wǎng)状(zhuàng)结构的一(yī)部分，花瓣(bàn)是竹荪香气集中的(de)区域(yù))要去掉，只保留叶和(hé)茎，否则会有异(yì)味。

　　竹荪(sūn)也是(shì)野生(shēng)菌，需(xū)要开水冲泡15分(fēn)钟才能(néng)食用。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮(zhǔ)的时间越长，味道越(yuè)好(hǎo)。

　　慢慢(màn)煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话可以煮一会(huì)儿(ér)。

　　不容易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分

　　竹荪(sūn)竹荪含有碳水化合物、蛋白质、碳水化(huà)合物、矿(kuàng)物质和维生(shēng)素(sù)。

　　每100克竹(zhú)荪干品含粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋(dàn)白2.6克(kè)，碳(tàn)水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷(lín)酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对称(chēng)糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇、麦芽糖(táng)醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分可以补充(chōng)人体必(bì)需的营养(yǎng)元素(sù)，增强(qiáng)人体免疫力(lì)和抗(kàng)病能力(lì)。

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)是食疗中(zhōng)的(de)上品，能止痛、补(bǔ)气血、降血压。

　　长期服(fú)用还可调节中(zhōng)老年人的血糖(táng)，治疗(liáo)痢(lì)疾、牙痛(tòng)、支(zhī)气(qì)管炎(yán)、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖(táng)分具有(yǒu)显著(zhù)的(de)调节机(jī)体和预防(fáng)疾病的作用，因此(cǐ)越来(lái)越(yuè)受到人们的重视(shì)。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实(shí)鲜竹荪的解决并不太难。

　　如(rú)果只有难清理的地方必须清理(lǐ)，清理(lǐ)不了的接缝可以用软(ruǎn)毛牙刷或者其他(tā)专用工(gōng)具(jù)刷。

　　要是它们能被清(qīng)洗就好了。

　　比(bǐ)较实用的(de)解决方法是(shì)去除根(gēn)部的泥土，放(fàng)入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把根部(bù)又粗又老(lǎo)的(de)部(bù)分去掉，保持伤(shāng)口圆(yuán)润平(píng)整(zhěng)，把笋和笋皮剥下(xià)来。

　　或(huò)者把竹笋放(fàng)入(rù)油锅，直到越来越透明(míng)但不碎，可(kě)以撕下(xià)来。

　　这时我们需要马上把(bǎ)它捞出来，然后用(yòng)冷(lěng)水冷藏。

　　在冷藏的(de)情(qíng)况下，一定(dìng)要保证(zhèng)完全冷藏，否(fǒu)则太阳颜色(sè)会比较暗，非常容易造(zào)成(chéng)熟后松散变质的情(qíng)况。

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