紫(zǐ)菜不属于海鲜(xiān)的。关于(yú)紫菜是不是海鲜以及紫菜是不(bù)是发物，海带是不(bù)是海鲜，海带紫菜是(shì)不是海鲜，紫菜是不是海鲜(xiān)类(lèi)，紫(zǐ)菜是(shì)不是海鲜类的(de)食物(wù)等(děng)问题(tí)，小(xiǎo)编(biān)将为你整理以下的知识答案：

紫(zǐ)菜是不是(shì)海鲜

　　是紫菜不(bù)属于海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学(xué)上(shàng)隶属于红藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜(cài)目(mù)（Bangiales），红毛菜科(kē)（Bangiaceae），是一类生长(zhǎng)在(zài)潮间带(dài)的(de)海藻，其分布范围涵盖了寒带、温带(dài)、亚热带(dài)和(hé)热(rè)带海域。

　　紫菜是我国海洋农(nóng)业和(hé)出口创汇的(de)主导品种之一。

　　2016年我国紫菜产量约13.53万吨，产(chǎn)值超(chāo)过100亿元。

　　干紫菜中粗蛋白(bái)含(hán)量达(dá)30%~50%，富(fù)含膳食纤维、多种维(wéi)生素及(jí)钙(gài)、钾、镁等微(wēi)量元素，还含藻类(lèi)特有的藻胆蛋(dàn)白，具有很高(gāo)的营(yíng)养价值(zhí)，是一种不可多得(dé)的海洋食材，也是我国东(dōng)南沿海农(nóng)村经济的支(zhī)柱(zhù)产品。

形态特征

　　真紫(zǐ)菜亚属藻体的细胞层数(shù)为(wèi)1层，且单个细胞含1个星状色素体，中国的紫菜(cài)属物种都属(shǔ)于(yú)该亚属(shǔ)。

　　藻类学家曾呈(chéng)奎等根据(jù)藻体(tǐ)边缘(yuán)细(xì)胞的特征，将真紫菜亚(yà)属分为3组:

　　（1）全缘紫菜(cài)组，叶片边缘平滑，边缘(yuán)细胞(bāo)形态与其他(tā)营(yíng)养细胞无区别；

　　（2）刺缘紫(zǐ)菜组，叶片边缘(yuán)具(jù)明显的(de)刺(cì)突(tū)，后者由1个或(huò)几(jǐ)个细(xì)胞形成；

　　（3）边缘(yuán)紫菜组，叶片边缘由(yóu)几排(pái)退化细胞(bāo)所组成(chéng)。

主要价(jià)值

　　紫菜营养丰(fēng)富、味道鲜(xiān)美，富(fù)含蛋白(bái)质、无机(jī)化合物(wù)、不饱和(hé)脂(zhī)肪酸、维生(shēng)素(sù)和矿物质(zhì)，其中蛋白(bái)质(zhì)的成(chéng)分高达25%~50%，所以在食品(pǐn)和(hé)医药领域具有广阔(kuò)的(de)前景。

　　紫菜(cài)多糖和(hé)藻胆(dǎn)蛋白(bái)具(jù)有(yǒu)抗(kàng)衰老、抗凝血(xuè)和(hé)降血脂作用。

　　紫菜具有(yǒu)较强的(de)吸(xī)收氮磷和固(gù)定碳(tàn)的(de)能力，其栽(zāi)培对浅海富营(yíng)养(yǎng)化的(de)修(xiū)复和改善也(yě)有(yǒu)重(zhòng)要(yào)作用(yòng)。

分(fēn)布情况

　　紫(zǐ)菜属物种虽然在寒(hán)带、温带、亚热带和热带海域均有分布，但亚热带至温带(dài)海域(yù)的物种多(duō)样性(xìng)丰富。

　　紫菜在中国的(de)地理(lǐ)分(fēn)布(bù)也遵(zūn)循这个规律，主要分(fēn)布在黄渤海到东南沿(yán)海(hǎi)的(de)潮(cháo)间带，另外，也(yě)有少数紫菜物种分布(bù)在台(tái)湾和海南岛沿海，且(qiě)它们的分布具有区域(yù)性特(tè)征。

　　在黄(huáng)渤海自然(rán)分布的紫菜物种主要(yào)是条斑紫菜、甘紫菜和半叶(yè)紫菜，在东南沿(yán)海主(zhǔ)要是坛紫菜、皱紫菜和长紫菜等。

　　另外，圆紫(zǐ)菜(cài)在中(zhōng)国沿(yán)海(hǎi)分布较(jiào)广，从南(nán)到(dào)北均(jūn)有其生长，是(shì)一个广温性种(zhǒng)类。

　　以自然(rán)类群和生境(jìng)环境为基础，在中国形成(chéng)了长江以北(běi)的条(tiáo)斑(bān)紫(zǐ)菜和(hé)长江以南的坛紫菜2大栽培区(qū)域。

　　坛紫菜是(shì)我国(guó)独(dú)有的暖(nuǎn)温带(dài)紫菜(cài)栽培品种，产量约占(zhàn)全(quán)国(guó)紫(zǐ)菜总产量(liàng)的75%左右，栽培区主要分布在福建、浙江(jiāng)、广东沿海，近年来随着坛(tán)紫(zǐ)菜(cài)价格(gé)的攀升以(yǐ)及养殖(zhí)技术的(de)提高，养殖范围逐渐北移到江苏南通和(hé)连云港(gǎng)。

　　条(tiáo)斑紫菜(cài)养殖主要(yào)集中在(zài)江苏和山东，产量和出(chū)口量占全(quán)国(guó)条斑紫菜行业95%以(yǐ)上。

紫菜是(shì)海鲜吗

　　紫菜(cài)不属于海鲜类(lèi)食物，其属于海产(chǎn)品，紫菜中(zhōng)含有丰富的(de)蛋白质(zhì)、维生素、碳水化(huà)合(hé)物、矿(kuàng)物质以及不饱和(hé)脂肪酸，其可以起到延缓衰老、预防甲(jiǎ)状(zhuàng)腺疾病、抗凝(níng)血以及(jí)降低血脂(zhī)等作用(yòng)。

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