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黄鳝冰(bīng)箱半年可以(yǐ)吃(chī)吗

　　不(bù)可以的，黄鳝冰(bīng)箱半年不(bù)可以吃的(de)。

　　不建(jiàn)议(yì)吃了。

　　虽(suī)然说在冷冻(零下18摄氏度)的条件下，大部分酶(méi)和微生物的活性都(dōu)能受(shòu)到抑制，但(dàn)是与“耐热菌”类似，也同样会(huì)有耐寒型细(xì)菌的(de)存在，这类细菌即使是(shì)在温度很(hěn)低的(de)情况下也(yě)同样能正(zhèng)常繁殖，所以冷冻保存时间过长时黄鳝还是(shì)会有变质的可(kě)能性。

　　就算冷冻了5个月(yuè)的黄(huáng)鳝(shàn)没有出现变质的情(qíng)况，但是经过长时间的保存，黄鳝的营养和口感都(dōu)已经大大下降，此时继续食用的话(huà)价值(zhí)不大，建议最好(hǎo)还是不(bù)要吃了。

黄鳝多了(le)怎么保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄鳝如果不及(jí)时食用(yòng)的话，要(yào)放(fàng)到冰箱的冷冻室(shì)里(lǐ)面保存，这样(yàng)可(kě)以(yǐ)防止黄鳝的毒性增(zēng)强，不过也要(yào)尽快(kuài)食用(yòng)才行。

　　2、食用盐。

　　食(shí)用盐(yán)具有杀菌的作用，因此，刚杀死的黄鳝(shàn)可以撒(sā)上一些(xiē)食用盐，然后再放置(zhì)在阴凉通风的(de)地方，也(yě)能够保(bǎo)存一(yī)段时(shí)间不变质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝(shàn)放(fàng)在箱子里面，然后再放入(rù)一些冰(bīng)块，这样的作用(yòng)是降(jiàng)低(dī)温度，黄鳝在低温的环(huán)境下可以保存比较长的时间。

黄鳝(shàn)怎么保存(cún) 有什么保存又保鲜的(de)小妙招(zhāo)？

黄鳝的保存方法(fǎ)

　　 1、黄鳝肉

　　 黄(huáng)鳝是(shì)一种富含蛋白质(zhì)千帆竞发的意思是什么意思，千帆竞发下一句是什么的食物，有(yǒu)滋(zī)养身(shēn)体的(de)养生功效(xiào)，新鲜黄鳝一(yī)旦死亡(wáng)之后身体中(zhōng)的(de)组氨酸(suān)会快速(sù)的分解(jiě)成有毒的组胺，黄鳝死亡时间(jiān)越长，腐(fǔ)败进程越快、食用黄(huáng)鳝的(de)毒副作用越大，即使(shǐ)放在(zài)冰箱冷藏(cáng)层也会很快变质，唯有将黄(huáng)鳝放(fàng)进冰箱(xiāng)的冷冻层才能暂时(shí)中(zhōng)止黄鳝(s千帆竞发的意思是什么意思，千帆竞发下一句是什么hàn)细胞分(fēn)解、暂(zàn)停(tíng)黄鳝腐败(bài)进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放(fàng)于水桶或盆里，水量能淹(yān)过(guò)黄鳝就可以(yǐ)，放置于阴(yīn)凉(liáng)处;如果装黄鳝的桶或(huò)木盆太矮，在(zài)上面加个能通(tōng)风的(de)盖(gài)子防止逃跑，并加(jiā)点鸡蛋清(qīng)在水中维持其营养，黄鳝(shàn)在水(shuǐ)中不(bù)仅会正常(cháng)生长，还可(kě)以(yǐ)将身(shēn)体里面(miàn)的杂质和废弃物排泄(xiè)出来。

活黄(huáng)鳝可以(yǐ)放在冰箱(xiāng)保存(cún)吗?

　　 一般是不建议将活黄鳝(shàn)放进冰(bīng)箱保存(cún)的。

　　 黄鳝是(shì)一(yī)种喜温喜暗的动物，而冰箱冷藏层是恒温的，将(jiāng)黄鳝放在冰箱会降低黄鳝的生(shēng)命(mìng)体征;家(jiā)用冰箱经常(cháng)需(xū)要打开，很不利于(yú)黄鳝的养殖;而且(qiě)黄鳝通(tōng)体滑腻(nì)，如果钻进冰箱哪个角落抓斗抓不住(zhù)，死在里面也没(méi)有人知(zhī)道(dào)，到时候很(hěn)不好清(qīng)理，所以(yǐ)是不建议将活黄(huáng)鳝放在(zài)冰箱中保存的(de)。

　　 小暑前(qián)后的黄(huáng)鳝最肥美，于(yú)是喜(xǐ)欢(huān)吃黄鳝的人一买就买很多保存起(qǐ)来，但是(shì)黄鳝的保(bǎo)存并不像普通蔬(shū)菜那么(me)容易，它对生存的(de)环(huán)境很(hěn)挑剔，在保存期间(jiān)要时刻关注黄鳝的状态(tài)，如果一旦(dàn)发(fā)现有黄鳝死(sǐ)了(le)，那么就不要(yào)再食用了，黄鳝在死后(hòu)会产生大(dà)量病毒，人吃了对身体非常有害。

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